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新型農(nóng)業(yè)如何改變“菜籃子”

湖北省咸寧市咸安區(qū),一場(chǎng)田間地頭的農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革,正悄無(wú)聲息地改變著消費(fèi)者的“菜籃子”“米袋子”

2018-02-06 10:09:03   

生鮮農(nóng)產(chǎn)品“私人定制”

用山頂冒出的清泉養(yǎng)魚(yú),在山坡茶園放養(yǎng)“跑山雞”。養(yǎng)殖污水匯入沼氣池,廢液經(jīng)蓮藕池過(guò)濾后,澆灌蔬菜,這是80后小伙張沖在湖北咸寧咸安區(qū)雙溪橋鎮(zhèn)的“生態(tài)循環(huán)農(nóng)場(chǎng)”。 

元旦前,一批顧客到農(nóng)場(chǎng),建議把房子等設(shè)施建好,以便顧客游玩;標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)更多品種,提供更多的山藥、深山黃牛肉和生態(tài)稻米……張沖介紹,農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品主要根據(jù)消費(fèi)者口味定制。前不久,有顧客提出,把45噸紅薯窯藏起來(lái),“紅薯埋在土里過(guò)冬后,淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)樘欠謺?huì)更香甜。這是給顧客準(zhǔn)備的‘特供’產(chǎn)品。”“超市大多是工廠化生產(chǎn),‘私人定制’的農(nóng)場(chǎng)瞄準(zhǔn)的是顧客的個(gè)性化需求,根據(jù)市場(chǎng)需求生產(chǎn),產(chǎn)品更綠色生態(tài),附加值也更高。” 

“可視+共享”打造開(kāi)心農(nóng)場(chǎng) 

手機(jī)APP里,大白菜青翠欲滴,菜薹紫紅誘人……咸安區(qū)浮山辦事處白鶴村“可視農(nóng)業(yè)”通過(guò)網(wǎng)絡(luò)全天候?qū)κ卟朔N植、田間管理、生長(zhǎng)和采摘等過(guò)程實(shí)時(shí)監(jiān)控,市民租種村里土地后,可在手機(jī)上觀察蔬菜生長(zhǎng)情況,每逢周末,這些網(wǎng)絡(luò)“地主”就會(huì)集聚到白鶴村采摘自己的蔬菜。 

白鶴村過(guò)去是貧困村,青壯年多外出打工,肥沃的土地被拋荒,怎么利用毗鄰城區(qū)的地理優(yōu)勢(shì),通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)將農(nóng)業(yè)種植盤(pán)活?白鶴村請(qǐng)來(lái)專(zhuān)業(yè)策劃團(tuán)隊(duì),對(duì)農(nóng)業(yè)進(jìn)行“系統(tǒng)優(yōu)化”,挑選閑置超過(guò)兩年的土地,綠色生產(chǎn),使用有機(jī)肥;將果園、魚(yú)塘、花園等農(nóng)業(yè)項(xiàng)目一并打包,建設(shè)白鶴有機(jī)蔬菜種植基地,推出“我家菜園”。 

“我家菜園”引入互聯(lián)網(wǎng)共享理念,面向全市招募“地主”。市民一年花1400元,即可租地80平方米,“我家菜園”免費(fèi)提供農(nóng)具和水源,有償提供種子、有機(jī)肥和“菜園管家”服務(wù)??蛻?hù)可以在線下管理,也可以在線要求訂單式種植,一年四季能種幾十種蔬菜。 

將“貢品蘿卜”打造成“金蘿卜” 

咸安區(qū)高橋鎮(zhèn)白水畈盛產(chǎn)蘿卜,汁多味甜、肉質(zhì)脆嫩,曾是清朝時(shí)期的貢品。過(guò)去,面對(duì)蘿卜價(jià)格戰(zhàn),百萬(wàn)斤貢品蘿卜竟一度滯銷(xiāo)。特色蘿卜如何突出重圍?高橋鎮(zhèn)黨委書(shū)記王順榮認(rèn)為,要打響白水畈蘿卜的品牌,采取機(jī)械化耕種,統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一管理。同時(shí)引進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè),拉長(zhǎng)白水畈蘿卜的產(chǎn)業(yè)鏈條。 

2016年底,白水畈蘿卜通過(guò)省無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)證。2017年,通過(guò)省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品評(píng)審;12月,通過(guò)國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品評(píng)審。如今,白水畈蘿卜名氣越來(lái)越響,身價(jià)也由4角一斤上漲到2元一斤。王順榮說(shuō):“集農(nóng)特產(chǎn)品收集、加工、展示、包裝、配送等體系于一體的‘蘿卜小鎮(zhèn)’田園綜合體正在建設(shè),貢品蘿卜將真正成‘金蘿卜’。”(陳嶼 胡劍芳 劉潔)

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