2018-02-09 10:22:00 李鑫
央廣網(wǎng)北京消息（記者李鑫）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道，雞蛋的行情總體走強(qiáng)。近期，更是出現(xiàn)了較大的增長，在此種狀態(tài)下，市場保持普遍樂觀的情緒，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿強(qiáng)烈，有一種聲音認(rèn)為，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的上漲，雞蛋走低的行情即將到來，風(fēng)險(xiǎn)開始悄悄地靠近蛋雞市場。那么2018年，蛋雞市場會(huì)有怎樣的走勢(shì)，潛在的風(fēng)險(xiǎn)有多大？
對(duì)于一枚種蛋來說，它的未來有兩種，一是孵化雞苗，產(chǎn)出蛋雞，二是作為普通的商品蛋進(jìn)入菜市場，進(jìn)入百姓的菜籃子。卓創(chuàng)資訊分析師張文萍說，目前種蛋用于孵化蛋雞的利用率很高。
張文萍：根據(jù)觀測，眼下基本沒有種蛋當(dāng)做普通商品蛋來賣的，大部分用作了孵化雞苗。孵化雞苗需要21天的時(shí)間，正好年前這段時(shí)間蛋廠的老板相對(duì)清閑一些，另外，雞苗長大成蛋雞，需要120天的時(shí)間，屆時(shí)正值春末夏初，正是當(dāng)下孵化雞苗產(chǎn)蛋的高峰，所以當(dāng)下種蛋的利用率很高。
監(jiān)測顯示，2017年下半年以來，雞蛋的行情走勢(shì)較為良好，中秋、國慶兩節(jié)期間，主產(chǎn)區(qū)蛋價(jià)最高達(dá)到了每公斤9元，11月份以后，蛋價(jià)突破往年的常規(guī)，繼續(xù)出現(xiàn)了上漲，眼下春節(jié)臨近，雞蛋的強(qiáng)勢(shì)價(jià)格又有了支撐，分析師張文萍認(rèn)為，雞蛋的好行情帶動(dòng)了蛋雞市場。
張文萍：蛋雞的市場走向，與雞蛋的市場行情是緊密相關(guān)的。當(dāng)雞蛋市場行情向好時(shí)，蛋雞的需求量增加，種蛋的利用率直線上漲，雞苗提供商孵化雞苗的愿望十分強(qiáng)烈。2017年下半年以來雞蛋行情走勢(shì)良好，提高了蛋廠孵化雞苗的愿望。
過了春節(jié)，出了正月，接下來2到3個(gè)月的時(shí)間，是養(yǎng)殖場集中補(bǔ)欄的時(shí)間，有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，由于當(dāng)下種蛋的利用率已經(jīng)很高，加上節(jié)后利用的種蛋，新增的蛋雞增多，蛋雞市場迎來了風(fēng)險(xiǎn)，甚至風(fēng)險(xiǎn)不小。
那么2018年，蛋雞市場的風(fēng)險(xiǎn)有多大呢？魯義是安徽某蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)的負(fù)責(zé)人，這幾天他有煩心事，雖然雞蛋的價(jià)格出現(xiàn)了上漲，但是企業(yè)的利潤卻出現(xiàn)了下滑。
魯義：因?yàn)殡u舍保溫這一塊，規(guī)模大，短期不可能采取有效措施，產(chǎn)蛋率大概下降了20%左右。
雞蛋價(jià)格上漲了，但是天氣寒冷，一方面增加了養(yǎng)殖成本，另一方面降低了產(chǎn)蛋率。當(dāng)下很多養(yǎng)殖企業(yè)面臨著同樣的處境，在這種情況下，老化蛋雞的淘汰力度不斷加大，所以卓創(chuàng)資訊分析師張文萍認(rèn)為，雖然2018年蛋雞市場的情況暫時(shí)還不好判斷，不過一個(gè)比較大的概率是，上半年蛋雞市場的表現(xiàn)可能趨于穩(wěn)定。
張文萍：根據(jù)我們的觀測，現(xiàn)在很多養(yǎng)殖場對(duì)老化的蛋雞進(jìn)行了淘汰，新增的雞苗還未長大，養(yǎng)殖場提供雞蛋的能力是要減弱的，而且春節(jié)過后企事業(yè)單位開工，考慮到食堂、外出用餐等因素，雞蛋的消費(fèi)量不會(huì)出現(xiàn)大的下降，雞蛋的價(jià)格很大概率會(huì)維持良好的走勢(shì)，受其影響，蛋雞的需求應(yīng)該是很旺盛的。
近幾年，受多種因素的影響，雞蛋的行情經(jīng)常出現(xiàn)大的波動(dòng)，“火箭蛋”、“跳跳蛋”、“倒霉蛋”也被人熟知，與之相關(guān)的，蛋雞市場的走勢(shì)也不穩(wěn)定，卓創(chuàng)資訊分析師張文萍的建議是：
張文萍：以前幾乎所有的蛋雞養(yǎng)殖場都是自己養(yǎng)后備蛋雞，最近幾年，出現(xiàn)了大量的以出售后備蛋雞為主營業(yè)務(wù)的青年雞代養(yǎng)場，隨著蛋雞青年雞代養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的快速崛起，雞蛋的供應(yīng)周期可能會(huì)大幅縮短。對(duì)于養(yǎng)殖戶和蛋雞孵化企業(yè)來說，要進(jìn)行適時(shí)補(bǔ)欄和淘雞，注意收集全國淘汰雞行情、蛋雞補(bǔ)欄行情、在產(chǎn)蛋雞的行情信息。
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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