2018-02-09 11:24:29
1月份，你的“菜籃子”是漲是跌？今日，重慶市商務(wù)委發(fā)布1月份我市主要生活必需品價格運行報告，監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，1月，我市各主要生活必需品中蔬菜、水果、蛋奶價格上漲，豬肉價格以跌為主，糧油價格相對穩(wěn)定，水產(chǎn)品價格微跌現(xiàn)穩(wěn)。
豬肉批零價格以跌為主春節(jié)后進入消費淡季或微跌
本月，豬肉價格運行具有以下特征。一是白條豬價格旺季返跌，重慶白條豬批發(fā)均價為20.2元/公斤，環(huán)比下跌1.51%。二是零售價走勢分化，其中，農(nóng)貿(mào)市場精瘦肉、五花肉價格分別為33.35元/公斤、26.97元/公斤，環(huán)比分別跌2.00%、3.47%；超市零售肉、五花肉零售價格為31.6元/公斤、30.48元/公斤，環(huán)比分別漲0.41%、0.03%。三是豬肉批零價格同比跌幅擴大。
市商務(wù)委分析，自2014年以來，白條豬批發(fā)價再次出現(xiàn)春節(jié)旺季連跌的情況，主要原因在于，一是需求相對低迷，節(jié)慶效應(yīng)逐年減弱；二是生豬養(yǎng)殖逐漸轉(zhuǎn)向規(guī)模化養(yǎng)殖，大型養(yǎng)殖場看弱節(jié)后豬價行情，提量減欄，市場供給呈增長趨勢；三是屠宰場利潤下降，節(jié)前最后一波備貨壓價動力充足。
預(yù)計1月豬肉價格或以微跌為主，一方面是受節(jié)后為肉類消費傳統(tǒng)淡季，豬肉價格或承壓下行的影響；另一方面是春節(jié)前后，務(wù)工人員返鄉(xiāng)，市場總需求增長。此外，節(jié)前增量出欄，節(jié)后出欄壓力減輕，季節(jié)性供大于求情況將得到一定緩解。
受春節(jié)節(jié)慶效應(yīng)影響蔬菜水果價格將上漲
“二師兄”價格下跌，蔬菜價格明顯上漲。據(jù)監(jiān)測，1月30種蔬菜農(nóng)貿(mào)價格中17漲12跌1平，均價為6.32元/公斤，環(huán)比漲1.61%。30種蔬菜批發(fā)價格中22漲8跌，均價為4.07元/公斤，環(huán)比漲5.99%。
市商務(wù)委分析，主要原因在于圓白菜、大白菜等應(yīng)季蔬菜采摘進入尾聲，市場供應(yīng)量大幅下降，價格上?。挥暄┨鞖舛喟l(fā)，青椒、苦瓜等反季蔬菜生產(chǎn)調(diào)運成本增加。預(yù)計2月，對蔬菜價格影響最大的將是春節(jié)節(jié)慶效應(yīng)，節(jié)前蔬菜價格將有明顯上漲，而節(jié)后蔬菜價格將正?；芈?，蔬菜價格或呈前高后低走勢。
水果進入春節(jié)旺銷階段，價格也在上漲。據(jù)監(jiān)測，1月水果價格走走勢漲跌互現(xiàn)，水果批發(fā)均價為5.89元/公斤，環(huán)比漲8.07%；水果零售均價為13.9元/公斤，環(huán)比漲27.64%，止跌返漲。市商務(wù)委分析，春節(jié)前后，市民水果消費熱情高漲，又有走親訪戚贈禮需求顯現(xiàn)，水果市場將持續(xù)旺銷，價格繼續(xù)上漲。
水產(chǎn)品批發(fā)價連續(xù)四月下跌蛋奶價格上漲
糧食價格方面，1月糧食零售價格為6.34元/公斤，環(huán)比跌0.16%。糧食批發(fā)價格為4.73元/公斤，環(huán)比漲0.42%。市商務(wù)委分析，臨近春節(jié)，糧食銷售進入旺季，走貨迅速，糧食批發(fā)價小幅上漲，而為吸引人氣，大量超市乘機促銷，零售價格微跌，預(yù)計2月糧食價格或穩(wěn)中有跌。
水產(chǎn)品批發(fā)價格連續(xù)四月下跌，據(jù)監(jiān)測，1月我市水產(chǎn)品批發(fā)均價為42.42元/公斤，環(huán)比下跌1.03%。市商務(wù)委分析，2月水產(chǎn)品價格或止跌趨漲，一是節(jié)慶消費帶動水產(chǎn)品銷售，市場需求旺盛；二是春節(jié)期間，人力成本上升，水產(chǎn)品打撈、運輸成本上升。
此外，蛋奶價格上漲。1月，雞蛋零售價格為11.76元/公斤，環(huán)比漲3.52%；雞蛋批發(fā)價格為9.64元/公斤，環(huán)比漲4.67%；牛奶零售價格為10.8元/公斤，環(huán)比漲0.19%。市商務(wù)委分析，受終端需求旺盛、氣溫下降導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋能力下降、養(yǎng)戶或惜售待高等原因，2月雞蛋價格或繼續(xù)上漲。
實習(xí)編輯：于婷婷
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