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改革發(fā)力 果業(yè)升級

我國水果產(chǎn)業(yè)須深入推進供給側結構性改革,加快實現(xiàn)高質量發(fā)展

2018-03-21 10:46:30   

目前,我國農(nóng)業(yè)的主要矛盾已經(jīng)由總量不足轉變?yōu)榻Y構性矛盾,突出表現(xiàn)為結構性供過于求和供給不足并存。這個重大判斷對水果產(chǎn)業(yè)具有很強的現(xiàn)實針對性。我們必須推進水果產(chǎn)業(yè)供給側結構性改革,滿足群眾對水果綠色化、優(yōu)質化、特色化、品牌化的消費需求。 

發(fā)展成就巨大為供給側結構性改革奠定了基礎 

改革開放以來,我國水果產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了歷史性變革,取得了歷史性成就。一是產(chǎn)量高速增長。據(jù)預計,2017年全國水果總產(chǎn)量(不含瓜果類,下同)達到1.82億噸,年均增速8.9%。自1994年以來,我國水果總產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一;二是品種日益豐富。盡管2017年蘋果、柑橘、梨三大水果的產(chǎn)量繼續(xù)增加,但占水果總產(chǎn)量的比重僅為55.4%,充分表明水果品種得到了很大豐富。三是優(yōu)勢區(qū)建設成效顯著。洛川蘋果、贛南臍橙、百色芒果等特色水果的品牌影響力日益增強;四是質量安全水平明顯提升。據(jù)有關機構監(jiān)測,2017年蘋果、柑橘、梨的優(yōu)質果率分別達到45%、40%和48%。 

以問題為導向找準供給側結構性改革的著力點 

一是產(chǎn)能和結構亟待調整。目前我國水果從總量看已經(jīng)供大于求,大宗水果供大于求的矛盾將更加突出。二是質量和安全水平亟待提高。一些地方存在盲目種植、管理粗放的問題,品種適應性差,標準化程度低,導致內在品質不高。商品化處理程度低,品牌意識不強,導致商品質量不高。三是資源要素亟待優(yōu)化。我國水果的土地產(chǎn)出率、資源利用率、勞動生產(chǎn)率低,機械化、信息化和全要素生產(chǎn)率亟待提高。四是流通加工能力亟待增強。產(chǎn)業(yè)鏈中的二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后,產(chǎn)品檔次和附加值低,生產(chǎn)性服務業(yè)、休閑觀光果園發(fā)展剛剛起步。五是出口市場亟待拓展。2017年,我國水果及制品的出口量僅為520萬噸,柑橘、桃子、果汁等的出口貿易規(guī)模在世界排名未進入前5位,與我國水果第一生產(chǎn)大國的地位極不相稱。 

高質量發(fā)展深入推進供給側結構性改革 

一是調整區(qū)域布局和品種結構。加大老劣果園淘汰力度。在引導優(yōu)勢區(qū)繼續(xù)提高集中度的同時,加快品種更新,優(yōu)化品種結構,加強果園管理,提高質量效益和競爭力。二是實施質量興果行動。加強高標準果園建設,嚴格投入品管理,全面推廣標準化生產(chǎn),建立健全水果質量安全追溯體系,確保生產(chǎn)出來的水果產(chǎn)品全部符合無公害標準。三是提高全要素生產(chǎn)率。大力實施農(nóng)藥、化肥零增長行動,加快推廣測土配方施肥、低毒低殘留綠色防控、節(jié)水灌溉技術。加大果園機械化技術研發(fā)和推廣力度,提高果園管理機械化、智能化水平。四是做強做優(yōu)產(chǎn)業(yè)。統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈、價值鏈,促進水果一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。加強采后商品化處理和冷鏈物流體系建設,大力發(fā)展水果電子商務。五是努力擴大出口。加強水果出口基地建設,鼓勵支持企業(yè)申請國際認證認可、參加國際知名展會,尤其是抓住“一帶一路”建設的契機,以出口目的國的消費需求和偏好為導向,大力拓展出口市場。

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