2018-03-23 15:58:27
央廣網(wǎng)北京3月22日消息（記者紀(jì)翔 湖北宜昌臺(tái)熊鷹 陳司）據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，去年秋天，大白菜獲得大豐收，價(jià)格普遍下降。過(guò)完一個(gè)冬天，冬儲(chǔ)白菜的庫(kù)存量仍然較大，價(jià)格上漲乏力。
隨著春天的到來(lái)，北方大部分地區(qū)氣溫明顯回升，北方出產(chǎn)的蔬菜正在逐步取代南方蔬菜。蔬菜供應(yīng)增加，價(jià)格出現(xiàn)季節(jié)性下降。這對(duì)大白菜來(lái)說(shuō)，更是雪上加霜。
記者近日走訪湖北宜昌等地的商場(chǎng)超市發(fā)現(xiàn)，大白菜的質(zhì)量參差不齊，而且多是從外地進(jìn)貨。宜昌北山連鎖超市蔬菜主管楊忱誠(chéng)：
楊忱誠(chéng)：目前整個(gè)湖北省內(nèi)的白菜已經(jīng)到了尾季，質(zhì)量已經(jīng)滿足不了顧客的需求，所以現(xiàn)在大部分的貨源都是從山東和四川過(guò)來(lái)。四川和山東的采購(gòu)價(jià)，每斤在四毛或五毛，這是毛菜，加上運(yùn)輸成本，成本要到一塊錢左右。
雖然白菜的質(zhì)量有所下降，成本有所上升，價(jià)格卻一直不溫不火。
楊忱誠(chéng)：目前我們超市的售價(jià)一般控制在一塊二毛八到一塊四毛八。市場(chǎng)零售價(jià)一般在一塊五到兩塊之間。經(jīng)過(guò)前期全國(guó)大范圍的陰雨天氣，葉菜價(jià)格有明顯的上漲。但后期隨著氣溫逐漸升高，價(jià)格會(huì)逐步的回落。
北京市場(chǎng)上，情況也大同小異。當(dāng)前，北京新發(fā)地市場(chǎng)大白菜的批發(fā)價(jià)是0.25-0.35元/斤，上周同期的價(jià)格是0.25-0.4元/斤，周環(huán)比下降7.69%。去年同期是0.25-0.4元/斤，年同比下降7.69%。北京新發(fā)地市場(chǎng)分析師謝磊表示，進(jìn)入冬季以來(lái)，大白菜的價(jià)格一直低位運(yùn)行，這與去年秋季大白菜獲得豐收有著直接關(guān)系。
謝磊：去年秋季，北方產(chǎn)區(qū)的白菜種植總面積擴(kuò)張，雖然擴(kuò)種的面積不明顯，但由于氣象條件較好，畝產(chǎn)增加，因此，大白菜的總產(chǎn)量高于前幾年，一部分地區(qū)的大白菜在秋季就出現(xiàn)程度不同的賣難現(xiàn)象。
據(jù)了解，去年秋冬時(shí)節(jié)，黑龍江的大白菜在新發(fā)地市場(chǎng)也曾經(jīng)賣出0.25元/斤的價(jià)格，與大白菜商品化過(guò)程產(chǎn)生的費(fèi)用持平；北京自產(chǎn)的大白菜在一些地方的地頭收購(gòu)價(jià)跌破0.1元/斤。
謝磊：較低的收購(gòu)價(jià)格，導(dǎo)致冬儲(chǔ)大白菜入庫(kù)量相對(duì)充足。冬季儲(chǔ)存產(chǎn)生了費(fèi)用和損耗，到了春季，運(yùn)抵市場(chǎng)以后的價(jià)格仍然處于低位。
目前市場(chǎng)上銷售的大白菜以河北唐山儲(chǔ)存的最好。唐山大白菜是地窖儲(chǔ)存的，出窖以后，葉子的顏色仍然是綠色的，其他地方儲(chǔ)存的白菜葉子多多少少都有些發(fā)白。所以，唐山玉田冬儲(chǔ)大白菜的售價(jià)最高。其他地方冬儲(chǔ)大白菜的價(jià)格都要相對(duì)低一些。
近期上市的冬儲(chǔ)大白菜除了河北唐山的以外，還有河北保定地區(qū)的、山東棗莊地區(qū)的，甚至還有湖北地區(qū)的。而在市場(chǎng)上，蔬菜的價(jià)格不以運(yùn)輸?shù)倪h(yuǎn)近為定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，只要新鮮、外觀質(zhì)量好、口感好，都能賣出好價(jià)錢。唐山到北京的距離比山東、黑龍江、湖北近許多，但價(jià)格也一直高于其他地區(qū)，正說(shuō)明了這一點(diǎn)。
謝磊表示，隨著冬儲(chǔ)大白菜進(jìn)入銷售尾期，新季大白菜也即將上市，市場(chǎng)供應(yīng)仍處于飽和狀態(tài)。
謝磊：目前冬儲(chǔ)大白菜的存量還比較充足，但已經(jīng)進(jìn)入銷售尾期，因?yàn)樯綎|青州春季生產(chǎn)的新白菜很快就要上市了，所以，庫(kù)存大白菜的銷售壓力是比較大的，根本不存在“青黃不接”的問(wèn)題，這也是近期大白菜的價(jià)格一直萎靡不振的原因。
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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