2018-03-27 10:56:00 劉書云 張斌
滿眼春光里，農(nóng)民隊(duì)伍不斷走向融合，種植品類更新?lián)Q代提速，技術(shù)領(lǐng)銜農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民的“三農(nóng)”工作隊(duì)伍越走越壯大，大農(nóng)業(yè)思維正在逐步搭建，啟示著我國未來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新圖景。
3月19 日，楊凌錦田果蔬專業(yè)合作社理事長、職業(yè)農(nóng)民李海平在大棚內(nèi)查看苗木生長情況。 張博文 攝
被譽(yù)為中國“農(nóng)科城”的陜西楊凌，是我國唯一的農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)。春耕之際，走在楊凌的田間地頭，記者看到，滿眼春光里，農(nóng)民隊(duì)伍不斷走向融合，種植品類更新?lián)Q代提速，技術(shù)領(lǐng)銜農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民的“三農(nóng)”工作隊(duì)伍越走越壯大，大農(nóng)業(yè)思維正在逐步搭建。透著農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革氣息的“農(nóng)科城”春耕圖里，啟示著我國未來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新圖景。
從“土專家”到“土博士”：“農(nóng)民”隊(duì)伍走向多元化
48歲的職業(yè)農(nóng)民王中來雙手一背，腰桿兒筆直地站在自家大棚里，滿面紅光，滔滔不絕：“我棚里草莓有17個(gè)品種，采用立體化種植，別人一畝種8000苗，我種15000苗。”比起農(nóng)民身份，他更看重前綴“職業(yè)”二字：“職業(yè)化是未來農(nóng)業(yè)對農(nóng)民的要求。”為此，他要求自己“要翻看農(nóng)業(yè)雜志，善于引進(jìn)新技術(shù)、新品種。要和教授交朋友，還要出國學(xué)習(xí)提升”。
像王中來這樣的職業(yè)農(nóng)民在楊凌不在少數(shù)。僅2017年楊凌就培訓(xùn)技術(shù)農(nóng)民4.6萬人。截至2017年底，已有1.2萬余人拿到農(nóng)民技術(shù)職稱證書，農(nóng)民職業(yè)化正成為一種趨勢。
作為楊凌示范區(qū)最早的一批職業(yè)農(nóng)民，揉谷鎮(zhèn)的羅恩后如今擁有一家種子公司、一個(gè)專業(yè)合作社，還有專門搞研發(fā)的種子研究所。他的專長是洋蔥新品種選育。“搞這一行已經(jīng)有30個(gè)年頭了”。由他主導(dǎo)選育的“秦紅寶”洋蔥新品種是陜西的名牌產(chǎn)品；他不需要推銷員，買家自會(huì)尋著他的名頭跑到楊凌找他買種子，銷售收入一年有1000多萬元；他的種子不但賣到國內(nèi)20多個(gè)省區(qū)，就連俄羅斯、韓國、日本、比利時(shí)等國家也有穩(wěn)定客戶。
春耕隊(duì)伍里不僅有年長的“土專家”，還有年輕的“土博士”。31歲的姜義亮是西北農(nóng)林科技大學(xué)的在讀博士。2016年，作為創(chuàng)始人，他與同為博士的高海龍、沈鋒、李鵬飛等人成立了一家生態(tài)技術(shù)公司，專門從事土壤檢測、土壤改良與修復(fù)等技術(shù)服務(wù)。
“我們參與指導(dǎo)和改良的毛烏素沙漠、陜西藍(lán)田縣和甘肅慶城縣等地的土壤利用效率明顯提高。”姜義亮說，“供給側(cè)改革下，更多像我們這樣的服務(wù)行業(yè)也可以參與其中，并且大有作為。”
不少返鄉(xiāng)農(nóng)民工也重新親近土地。“我的合作社有80戶社員，其中60戶都是返鄉(xiāng)農(nóng)民工。以前他們在城市攬活，現(xiàn)在在家門前從事種養(yǎng)。”楊凌農(nóng)士達(dá)果蔬專業(yè)合作社理事長湯新國告訴《瞭望》新聞周刊記者。
從“大棚菜”到“大棚果”：供給側(cè)緊盯市場端
35歲的湯新國是“歸鄉(xiāng)潮”中的一員。“2010年左右，我們楊凌的設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展很快，搞得很紅火，加上我家也有8畝地閑置著，就想回來試試。”
“搭棚、買種子、除草，別人咋來我咋來，沒想到第一年4畝西紅柿就賺了12萬元。”嘗到甜頭后，湯新國與80戶農(nóng)民一起成立了合作社，集約了146個(gè)大棚，并且硬化路面、蓋倉庫，放手大干一場。
2016年，他分出8個(gè)大棚嘗試種植南方水果火龍果，收益頗豐。“西紅柿行情不錯(cuò)的時(shí)候一畝賺3萬多元，而火龍果一畝就可以賺10萬元，并且在地頭就賣完了。”2017年，他又引進(jìn)試種了百香果、蓮霧等多個(gè)熱帶品種。“今年還要引進(jìn)30多個(gè)品種，提升更新?lián)Q代速度。”
“調(diào)整種植結(jié)構(gòu)說到底還是要緊盯市場需求，跟緊市場錯(cuò)不了。”對于種什么，湯新國有自己的想法。“‘大路菜’我們也不能放棄，但是要轉(zhuǎn)換銷售方式。比如我們最近就在和一個(gè)火鍋企業(yè)談?dòng)唵武N售，讓‘大路菜’也賣出好價(jià)。”
陜西金棚種業(yè)公司是一家老牌種子研發(fā)機(jī)構(gòu)，從2002年起一直是我國規(guī)模最大的番茄育種企業(yè)。2010年，公司入駐位于陜西關(guān)中平原的楊凌示范區(qū)，借助那里的科研和政策優(yōu)勢，企業(yè)選育的番茄種子已成為我國種植面積最大的番茄品種之一。
近幾年，陜西金棚種業(yè)公司的銷售方式也開始從以往的按斤稱轉(zhuǎn)變?yōu)檎摿Ｙu。“我們一般以1000粒作為一個(gè)包裝，重量在3至4克之間。種子類別和品質(zhì)不一樣，售價(jià)在200至350元不等。”公司楊凌研發(fā)基地辦公室主任李永寧說。
對于按粒賣的原因，他告訴《瞭望》新聞周刊記者，隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革不斷深入人心，農(nóng)民精細(xì)化、科學(xué)化種植觀念不斷增強(qiáng)。不但要求“一穴一苗”，而且正著力追求提升單位土地面積上的經(jīng)濟(jì)效益。此外，市場和消費(fèi)者對高品質(zhì)農(nóng)作物的需求也與日俱增。這些因素都倒逼公司不得不提升種子質(zhì)量。
“為了提升種子質(zhì)量，近年來我們的研發(fā)投入占比不斷增加，以前每年研發(fā)投入兩三百萬元，現(xiàn)在每年科研投入五六百萬元，已經(jīng)占到銷售額的25%，并且還有不斷加大的趨勢。”李永寧說。
從“大水漫灌”到物聯(lián)網(wǎng)干預(yù)：技術(shù)引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)未來
大棚里的瓜種沒播在地里，而是著床在地上的“有機(jī)枕”里；納米膜電熱水機(jī)組讓大棚也能變頻加熱；給牛槽裝上特制設(shè)備，有效防止牛只吃飼料不吃草……《瞭望》新聞周刊記者在楊凌采訪發(fā)現(xiàn)，技術(shù)正引領(lǐng)著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
作為楊凌錦田果蔬專業(yè)合作社理事長，務(wù)農(nóng)九年的職業(yè)農(nóng)民李海平認(rèn)為“勤勞不一定能致富，但技術(shù)可以”。為此，他種植的葡萄和獼猴桃，不但種類甚多，而且灌溉和施肥方法也不大一樣。為了提高品質(zhì)，他專門請西北農(nóng)林科技大學(xué)的專家對土壤進(jìn)行檢測，在種下果苗后，還為果苗“定時(shí)喂養(yǎng)”。
“以前我們都是開春一次性施肥，但是植物不同生長階段需要的營養(yǎng)不一樣。”李海平說，“現(xiàn)在，我們大棚都建有物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，灌溉系統(tǒng)也已經(jīng)更新，可以做到營養(yǎng)定時(shí)定量供給。”
技術(shù)提升帶來高性價(jià)比。“過去灌溉500畝地，需要3口井白天黑夜持續(xù)澆水25天，一口井一天就需要500多元電費(fèi)。采用新灌溉系統(tǒng)后，四五天時(shí)間就能夠完成，而且可以控制大棚內(nèi)的濕度。”李海平說，“我們還嘗試施用液體肥，肥料跟著灌溉系統(tǒng)走，不讓土地喝白水。這種方法會(huì)控制施肥量，不會(huì)導(dǎo)致肥料過剩，引起土壤板結(jié)，影響長期耕種，十分環(huán)保。”
科學(xué)種植，技術(shù)領(lǐng)先，李海平的葡萄和獼猴桃不但價(jià)格堅(jiān)挺，而且銷售火爆。“現(xiàn)在一個(gè)大棚可以賺12萬元。去年以來，全國各地的人來參觀學(xué)習(xí)?，F(xiàn)在售苗成了又一收入增長點(diǎn)，快趕上水果的收入了。”李海平說。
楊凌示范區(qū)黨工委委員、管委會(huì)副主任劉天雄說，楊凌通過科技創(chuàng)新不斷提升著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平，并且一些農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目也正在廣泛推廣，惠及更多地區(qū)。“我們與內(nèi)蒙古巴彥淖爾市，四川省廣元市、綿陽市等地就簽訂了加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技及產(chǎn)業(yè)協(xié)作推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展框架協(xié)議，已經(jīng)新發(fā)展法人科技特派員10人、自然人科技特派員72人，一些新技術(shù)將逐步造福這些地區(qū)的農(nóng)業(yè)和農(nóng)民。”
從請教本土專家到出國研學(xué)：建構(gòu)大農(nóng)業(yè)思維
采訪中《瞭望》新聞周刊記者發(fā)現(xiàn)，無論是職業(yè)農(nóng)民還是農(nóng)業(yè)企業(yè)，他們的“朋友圈”中都不乏農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的專家教授。與此同時(shí)，一些職業(yè)農(nóng)民也開始把視角對準(zhǔn)國外，試圖走出國門，從更為先進(jìn)、成熟的農(nóng)業(yè)思維和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)里尋求進(jìn)一步發(fā)展的妙藥靈丹。
羅恩后告訴本刊記者，他的“師傅”就是西北農(nóng)林科技大學(xué)教授郭芝青。“上世紀(jì)90年代，就是在郭教授的指導(dǎo)下，我成功選育了‘秦紅寶’這個(gè)洋蔥新品種。”羅恩后說，目前退休后的郭教授仍是他們公司的技術(shù)顧問，對技術(shù)研發(fā)和企業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)很大。
在王中來的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)，每一個(gè)大棚都種著不同品種，而且每一個(gè)大棚都有專家“因棚施策”。王中來說，西北農(nóng)林科技大學(xué)的專家李華、張顯、杜軍志等都是他的朋友兼參謀。“有啥不懂的就去問，他們也會(huì)到地里親自示范指導(dǎo)”。
目前，楊凌擁有西北農(nóng)林科技大學(xué)、楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院等一批科教單位，有60個(gè)國家和省部級研發(fā)平臺(tái)，聚集了70多個(gè)學(xué)科，近6000名農(nóng)業(yè)科教人員，他們已經(jīng)成為楊凌農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要智囊團(tuán)。
對于楊凌頗有名氣的“土專家”馬新世來說，去年12天的美國農(nóng)業(yè)考察讓他開了眼界，甚至在一些方面顛覆了他有關(guān)農(nóng)業(yè)的既有思維。
“我們收完莊稼后都習(xí)慣翻土犁地，但是國外并沒有這樣做。”馬新世拿出他特意在一所大學(xué)拍下的對比試驗(yàn)，“這個(gè)試驗(yàn)主要用于對比土地免耕與犁耕后土壤水土流失情況，試驗(yàn)表明，反復(fù)犁耕才是造成水土流失的真正原因。”
李海平也是去年前往美國考察的成員之一。“一個(gè)叫PG的農(nóng)場，面積有6萬多畝，平時(shí)農(nóng)場的運(yùn)營管理人員和從業(yè)人員一共就20多人，機(jī)械自動(dòng)化水平很高，而且還利用遙感技術(shù)實(shí)時(shí)了解農(nóng)場情況。人家還用大數(shù)據(jù)云平臺(tái)對農(nóng)場的各個(gè)生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行分析處理，十分精細(xì)化，讓人很羨慕，也是我們回來后要努力嘗試的方向。”
“美國農(nóng)業(yè)運(yùn)用的是精細(xì)化管理，量化指標(biāo)生產(chǎn)。他們了解每一塊土地的情況，運(yùn)用了各種先進(jìn)科學(xué)技術(shù)來指導(dǎo)整個(gè)農(nóng)場的運(yùn)營，真正做到了精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、安全農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)。”讓隨行的陜西大唐種業(yè)股份有限公司員工周欣感觸最深的是，當(dāng)?shù)貙τ谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)的研究都非常系統(tǒng)，而且非常透徹。
“一些研究方向看似是與農(nóng)業(yè)有關(guān)，但是更深層次的是與生態(tài)有關(guān)，致力于推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)理念”，而且他們將農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)不斷融合、做大，真正形成了大農(nóng)業(yè)格局。“這些農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)和農(nóng)業(yè)發(fā)展理念是我們努力的方向。”周欣最后說。
實(shí)習(xí)編輯：任靜
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