2018-03-27 17:16:37
日前，中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶業(yè)創(chuàng)新團隊在玉米秸稈高效利用技術研發(fā)方面取得新進展，建立了基于蒸汽爆破預處理秸稈的高效技術，揭示了瘤胃微生物與纖維降解的作用機制。相關研究成果已發(fā)表在JCR農業(yè)工程學科TOP1期刊《生物質技術》上。
我國秸稈資源豐富，大力發(fā)展秸稈飼料化將有助于解決牧草資源短缺和人畜爭糧等產業(yè)問題。然而，在反芻動物養(yǎng)殖中，秸稈的瘤胃降解率偏低，限制了秸稈的廣泛和大量使用。當前，酸或堿類化學劑被用于預處理秸稈，提高秸稈在瘤胃中的降解效率，但是這些化學劑對環(huán)境和動物存在負面影響，因此開發(fā)新型安全高效的秸稈預處理技術，對于發(fā)展我國反芻動物生產具有重要的意義。
該研究引入物理性處理技術——蒸汽爆破，以體外瘤胃產氣速率為靶標，優(yōu)化獲得了蒸汽爆破技術在預處理秸稈時的最優(yōu)參數：蒸汽壓強1.51 MPa，維壓時間180 s，預浸水分含量10%。研究發(fā)現，蒸汽爆破顯著降低了秸稈中半纖維素含量，提高了纖維素的相對含量。掃描電鏡分析發(fā)現，蒸汽爆破秸稈的纖維之間出現了中空結構，這種變化將有利于微生物的定值。通過體外瘤胃發(fā)酵技術，發(fā)現蒸汽爆破能提高秸稈發(fā)酵產氣速度、木糖等還原糖和VFA產量，促進瘤胃微生物發(fā)酵。奶牛瘤胃投袋試驗發(fā)現，蒸汽爆破秸稈的纖維素和半纖維素降解率顯著升高，經掃描電鏡觀察發(fā)現蒸汽爆破秸稈表面粘附更多的微生物，并且易快速形成致密的微生物生物膜。
因此，蒸汽爆破預處理能破壞玉米秸稈纖維結構，提高瘤胃微生物黏附效率，增強秸稈瘤胃降解率和發(fā)酵能力，為奶牛產奶提供更多的能量和營養(yǎng)。
該研究第一作者為趙圣國副研究員，通訊作者為王加啟研究員，研究得到國家自然科學基金、中國農科院科技創(chuàng)新工程和奶牛產業(yè)技術體系等項目的資助。
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