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蕎麥記

2018-03-29 09:23:22    汪興旺

受鄉(xiāng)下留守老人的影響,去年春天親手種了幾畦,算是真正接觸蕎麥。蕎麥耐貧瘠,生長期短,不費(fèi)多少工夫,七八十天就能收割。 

割回的蕎麥鋪在地坪上曝曬,然后用連枷打下籽粒,曬干,撮幾粒嚼一嚼,嘿,還真苦!一旁的老母欣然道:“到手的財喜嘍!”我說:“您有‘兩高’,以后就多吃蕎麥降一降。”誰知母親不以為然地說:“我吃怕了!”見我疑惑,母親解釋說:“小時候圩里常遭水淹,你外公連年種蕎麥救荒,稀飯里總要溜幾個蕎麥面團(tuán)團(tuán)。嫁到汪家后,日子更難,天天離不開苦蕎麥糊糊,從嘴里苦到心里……” 

如今,富裕的村民開始崇尚健康的飲食,田地被流轉(zhuǎn),閑不住的老人們打理著剩余的幾分薄地。他們無意于穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn),一改過去傳統(tǒng)的作物品種,廣種蕎麥、玉米等粗糧。我告訴母親:“現(xiàn)在種蕎麥跟過去可不一樣,過去是救荒,現(xiàn)在是延年益壽。”母親連連點(diǎn)頭說:“想不到苦東西原來是個寶!”然后打個謎語讓我猜:“紅桿子,綠葉子,開白花,結(jié)黑籽。”我不假思索地回答:“蕎麥”。母親蒼老的臉上掛滿笑,那是苦盡甘來的笑容。顯然,要不是去年種了蕎麥,我哪能一口就猜中謎底呢? 

時移世易,蕎麥——昔日總跟窮根相連、青黃不接的救荒糧,經(jīng)歷了時代的滄桑巨變,如鳳凰涅槃,回歸了本真,成為富裕起來老百姓青睞的綠色健康食品。

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