2018-04-09 10:41:06 陳其彬 張建勝
眼下，茉莉花已過(guò)采摘興盛期。但走進(jìn)“世界茉莉花茶發(fā)源地”——福建福州市南臺(tái)島，一望無(wú)際的茉莉花層層疊疊，枝繁葉茂?；ㄞr(nóng)們正在田間手腳麻利地修剪花枝、施肥培土，爭(zhēng)取今年有個(gè)更大的豐收。
目前，福州茉莉花種植面積達(dá)1.8萬(wàn)畝，茶葉面積達(dá)16萬(wàn)畝，年加工茉莉花茶近萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額25億多元，帶動(dòng)18萬(wàn)花農(nóng)、茶農(nóng)從事相關(guān)產(chǎn)業(yè)，綜合收入16.25億元，人均收入9000多元。據(jù)測(cè)算，企業(yè)每賣(mài)出100元茶葉就有65元是農(nóng)民的收入。如今，新技術(shù)、新品牌、新理念貫穿茉莉花茶全產(chǎn)業(yè)鏈，這一古老產(chǎn)業(yè)正成為福州人保護(hù)生態(tài)的“綠色銀行”和農(nóng)民脫貧致富的“金飯碗”。
新技術(shù)
標(biāo)準(zhǔn)化種植茉莉花質(zhì)量齊升
“茉莉花的種植與應(yīng)用，在福州已有2200多年歷史。”作為福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，福州茉莉花茶工藝傳承大師，現(xiàn)年55歲的林洪壽已經(jīng)在茶葉這個(gè)行業(yè)里浸泡了40年，對(duì)當(dāng)?shù)剀岳蚧ú杓捌錃v史發(fā)展如數(shù)家珍。
“跟過(guò)去不一樣，現(xiàn)在福州全市實(shí)施的是標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)。每畦栽?xún)膳?，株?5厘米，行距50厘米，每畝挖穴2800個(gè)，每個(gè)穴栽3株茉莉花苗木，畝栽8000棵左右。”林洪壽說(shuō)，雖然每畝植株數(shù)量減少三分之一，但畝產(chǎn)能提升到1000斤以上，1棵樹(shù)抵得上以前2棵樹(shù)的產(chǎn)量。
隨著種植技術(shù)不斷改良，福州茉莉花產(chǎn)量和品質(zhì)迅速得到提高。產(chǎn)量平均比原來(lái)增加三四百斤，最高畝產(chǎn)1300斤，是原來(lái)的2倍多；市場(chǎng)價(jià)全國(guó)最高，尤其今年伏花每公斤最高價(jià)66元，市場(chǎng)平均單價(jià)為每公斤46元，花農(nóng)每畝增值4000元以上。
如今，福州茉莉花生產(chǎn)從過(guò)去粗放型經(jīng)營(yíng)向現(xiàn)代集約化經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化，從唯產(chǎn)量是從向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要效益，福州茉莉花生產(chǎn)進(jìn)入了新一輪提質(zhì)增效的發(fā)展階段。
新品牌“三品一標(biāo)”護(hù)航綠色農(nóng)業(yè)
1斤茶葉按照國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)后，市場(chǎng)價(jià)格能賣(mài)到上千元，是普通茶葉的兩三倍。
“茶葉一般分為四品。有機(jī)茶為一等品，綠色茶二等品，無(wú)公害茶三等品，普通茶為四等品。其中，一至三等品需經(jīng)國(guó)家綠色食品中心認(rèn)證。”福州茉莉花茶傳統(tǒng)工藝大師王德星說(shuō)。
走進(jìn)帝封江千畝茉莉基地，王德星說(shuō)：“地里插著的小黃板，學(xué)名信息素色板，主要防治蚜蟲(chóng)和介殼蟲(chóng)。而太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈能在夜間將葉螨蟲(chóng)引網(wǎng)誘殺。”基地優(yōu)先推廣使用農(nóng)家肥和有機(jī)肥，做到“四個(gè)統(tǒng)一”，即統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)肥料，統(tǒng)一配方標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)，統(tǒng)一防治蟲(chóng)害。杜絕了不合格不安全肥料的使用，茉莉花品質(zhì)得到明顯提高。
“農(nóng)產(chǎn)品有了認(rèn)證和品牌，就有了效益，農(nóng)民發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)就有了動(dòng)力。”福州市原副市長(zhǎng)吳依殿說(shuō)，目前，福州茉莉花茶已經(jīng)成為國(guó)家“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”、“地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)”“三位一體”的國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志保護(hù)的茶類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品。去年6月，福州茉莉花茶還入選中歐地理標(biāo)志互認(rèn)產(chǎn)品清單。
如今，福州市茉莉花認(rèn)證面積達(dá)到1.65萬(wàn)畝，茶葉認(rèn)證面積14.5萬(wàn)畝，“三品一標(biāo)”認(rèn)證企業(yè)近百家。
新理念
訂單農(nóng)業(yè)讓貧困戶(hù)輕松脫貧
“以前種茶葉，一畝地收入不到2000元，現(xiàn)在同樣種茶葉，一畝地能收入4800元，去年全年我家8畝茶地總收入3.8萬(wàn)元。”正在福州北峰茶場(chǎng)修剪茶樹(shù)的茶農(nóng)連代坤說(shuō)，這主要得益于福建滿(mǎn)堂香茶業(yè)公司產(chǎn)業(yè)扶貧的效果好，貧困戶(hù)足不出村，茶葉就能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。
“產(chǎn)業(yè)扶貧要把扶貧項(xiàng)目建在貧困村，讓貧困戶(hù)有工作。”滿(mǎn)堂香總經(jīng)理林偉說(shuō)，他們從產(chǎn)業(yè)資源要素下手，承包宦溪鄉(xiāng)辦茶廠，兼并國(guó)營(yíng)福州恩頂茶場(chǎng)，以創(chuàng)新村山地為中心，建設(shè)北峰山區(qū)綠色生態(tài)茶園4500畝。隨后，又通過(guò)流轉(zhuǎn)、承包和租賃等多種形式，整合吸收附近6個(gè)村的7500多畝茶山入場(chǎng)，建立了省內(nèi)面積最大的福州北峰萬(wàn)畝茶場(chǎng)。
茶場(chǎng)面積擴(kuò)大一倍多后，“賣(mài)茶難”的現(xiàn)象會(huì)不會(huì)再次重演？茶農(nóng)收入會(huì)不會(huì)減少？林偉說(shuō)：“我們堅(jiān)持以銷(xiāo)定產(chǎn)，當(dāng)年的生產(chǎn)量是按上年銷(xiāo)售量來(lái)確定的，做到生產(chǎn)多少，銷(xiāo)售多少，不留庫(kù)存，以保證茉莉花茶持久的鮮靈度。”
產(chǎn)業(yè)扶貧要長(zhǎng)效，銷(xiāo)路暢通是關(guān)鍵。每年年初，企業(yè)統(tǒng)一與農(nóng)戶(hù)簽訂合同，以“訂單農(nóng)業(yè)”模式來(lái)保障茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益不受損。目前，他們已實(shí)施“訂單農(nóng)業(yè)”扶貧幫困1152戶(hù)，戶(hù)均收入3.2萬(wàn)元。
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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