2018-04-10 10:31:34 齊卉
手一摸，就知道蘋果在生長(zhǎng)過程中套的是紙袋還是膜袋；嘗一口，就知道蘋果的品種和產(chǎn)地。
這個(gè)練就一身“絕技”的人，不是我省的農(nóng)業(yè)專家或者種植蘋果的老農(nóng)，而是西北農(nóng)林科技大學(xué)營(yíng)銷專業(yè)的大三學(xué)生田義。
過去兩年，田義把陜西的蘋果賣往了新西蘭、馬來西亞、緬甸、越南等國(guó)家，年平均銷售額達(dá)到2800多萬元。
3月9日，記者在西北農(nóng)林科技大學(xué)見到田義時(shí)，這個(gè)年僅20歲、看起來瘦瘦小小的姑娘正在學(xué)校給她提供的辦公室觀察幾個(gè)蘋果腐爛的情況。“你看這個(gè)蘋果，就是有機(jī)蘋果，在我的窗臺(tái)上放了快5個(gè)月，雖然有些縮水，表皮有點(diǎn)皺，但絲毫沒有腐爛；你再看這個(gè)，就是普通蘋果，只放了3個(gè)月，已經(jīng)壞了一大半了。這個(gè)切開的，就是‘瑞雪’蘋果，放干了摸起來也黏黏的，說明甜度高。”田義告訴記者，研究各種蘋果的腐爛速度非常有必要，這直接關(guān)系到物流時(shí)間對(duì)蘋果品質(zhì)的影響程度。
擺地?cái)?、在宿舍里賣水果……剛進(jìn)入大學(xué)時(shí)的田義也“小打小鬧”過，盡管沒有賺到多少錢，但賺了不少經(jīng)驗(yàn)。2014年，田義跟著學(xué)校博士生導(dǎo)師王征兵教授下鄉(xiāng)調(diào)研時(shí)得知，部分果農(nóng)因?yàn)樘O果銷路不暢，打算砍了果樹另謀出路。這讓她萌發(fā)了通過創(chuàng)業(yè)幫助果農(nóng)賣蘋果的念頭。
“我學(xué)的就是營(yíng)銷專業(yè)，我希望用我所學(xué)的知識(shí)幫助更多的果農(nóng)增收致富。蘋果是陜西的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，做好市場(chǎng)對(duì)接，一定能讓蘋果賣出好價(jià)格。”田義告訴記者，第一單銷售蘋果的生意讓她至今記憶猶新，因?yàn)樽哉J(rèn)為有著豐富銷售知識(shí)的她失敗了。
“當(dāng)時(shí)我在西安的一些水果市場(chǎng)做了調(diào)研，認(rèn)為自己繞過批發(fā)市場(chǎng)，直接把產(chǎn)地蘋果按照批發(fā)價(jià)賣給水果攤主，可以給水果攤主節(jié)約時(shí)間和成本，自己也能掙不少錢。”田義說，她從乾縣拉了一車蘋果來西安銷售，結(jié)果一箱都沒賣出去。“水果攤主怎么會(huì)只賣一種水果？他們往往都是一次批發(fā)多種水果來銷售，而且都有長(zhǎng)期固定的合作伙伴。”她捂著臉有點(diǎn)不好意思地跟記者說，不僅如此，由于缺乏對(duì)蘋果價(jià)格的判斷，那車蘋果的進(jìn)價(jià)比市場(chǎng)價(jià)格還要貴很多。
吃一塹，長(zhǎng)一智。這個(gè)不服輸?shù)男」媚镩_始系統(tǒng)地學(xué)習(xí)蘋果的品種、產(chǎn)地、甜度等知識(shí)。她跑遍全省的蘋果產(chǎn)區(qū)了解市場(chǎng)，甚至趁著跟老師去外省學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，逛遍所到之處的各大水果批發(fā)市場(chǎng)。“可以這樣說，最多兩天時(shí)間，一個(gè)城市的蘋果價(jià)格、消費(fèi)者喜好，我都能大概掌握?，F(xiàn)在陜西不同品種、不同產(chǎn)地蘋果的行情，我門兒清。”田義笑著說，賣蘋果關(guān)鍵靠信息。屬同一產(chǎn)區(qū)、在同一緯度，但產(chǎn)自不同村子的蘋果，價(jià)格都會(huì)差上幾毛錢。
“做農(nóng)產(chǎn)品銷售，任何時(shí)候都要把消費(fèi)者需求放在首位。”田義說。她根據(jù)消費(fèi)者對(duì)蘋果的不同需求進(jìn)行銷售，把品質(zhì)高的蘋果賣往新西蘭、馬來西亞等國(guó)家，把品質(zhì)一般的蘋果賣到緬甸等國(guó)家，都打開了對(duì)方的市場(chǎng)。“要把合適的農(nóng)產(chǎn)品賣到合適的地方去，不斷做好市場(chǎng)錯(cuò)配的調(diào)整。”田義說。
掌握行情、精準(zhǔn)定位消費(fèi)市場(chǎng)，再加上厚道經(jīng)營(yíng)，讓田義積累了大量的客戶與貨源。2016年，田義注冊(cè)了楊凌農(nóng)加電子商務(wù)有限公司，當(dāng)年銷售了740萬公斤蘋果，實(shí)現(xiàn)銷售收入2817萬元，有效解決了果農(nóng)的銷售難題，幫助全省700余戶貧困戶增加了收入。
“今年打算自己流轉(zhuǎn)一些土地，按自己的想法做蘋果試驗(yàn)田，打出自己的蘋果品牌。”在3月8日婦女節(jié)當(dāng)天，獲得了“楊凌最美女性”榮譽(yù)稱號(hào)的田義，又有了新的目標(biāo)。
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