2018-04-10 10:51:14
本報(bào)記者 趙鵬
東單菜市場(chǎng)等本市首批31家“放心肉菜示范超市”日前授牌。在這些超市中，肉菜類農(nóng)產(chǎn)品都有身份證，市民用手機(jī)掃一掃商品上的二維碼就可以查詢供貨商信息，讓“菜籃子”更有保障。
31家超市首批掛牌
市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自2017年7月本市部署“放心肉菜示范超市”工作以來，按照《北京市創(chuàng)建放心肉菜示范超市審評(píng)細(xì)則（試行）》的標(biāo)準(zhǔn)，本市由政府部門、第三方機(jī)構(gòu)、媒體代表、食品安全專家共同組成現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審工作組，最終由北京市連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)向31家符合標(biāo)準(zhǔn)的示范超市發(fā)放“放心肉菜示范超市”牌匾。
市食藥監(jiān)局食品流通處處長(zhǎng)紀(jì)曄說：“食品安全是關(guān)系民生的重大工程，相比國(guó)標(biāo)，我們?cè)谠u(píng)選時(shí)特意加大了訂單農(nóng)業(yè)和追溯體系的分值，為市民打造了更完善的質(zhì)量安全體系。‘放心肉菜示范超市’的創(chuàng)建，體現(xiàn)了行業(yè)自律，再加上食藥、農(nóng)業(yè)、商務(wù)等政府部門引導(dǎo)和監(jiān)管，加快形成了食品安全社會(huì)共治格局，使舌尖上的安全得到了更好的保障。今后我們有信心讓‘放心肉菜示范超市’成為一種常態(tài)。”
“身份證”護(hù)航“菜籃子”
“放心肉菜示范超市”能為市民的“菜籃子”提供哪些保障呢？本市食藥部門解釋，目前31家示范超市均已建立了肉菜類追溯系統(tǒng)，農(nóng)產(chǎn)品也有了自己的“身份證”，消費(fèi)者只需拿出手機(jī)掃一掃商品上的二維碼就可以查詢供貨商信息。
與此同時(shí)，這些超市也建立了自檢制度，實(shí)現(xiàn)了使用快速檢測(cè)設(shè)備對(duì)肉菜進(jìn)行自檢，自檢結(jié)果都將在賣場(chǎng)公示供消費(fèi)者查看。
在這些示范超市，市民可以買到更環(huán)保和健康的產(chǎn)品，因?yàn)檫@些超市都設(shè)置了有機(jī)食品、綠色食品專柜，加大了精品肉菜占比，并采用冷鏈物流運(yùn)輸、凈菜包裝上市、畜禽產(chǎn)品冷鮮上市等方式銷售食用農(nóng)產(chǎn)品。
不僅如此，超市還會(huì)在賣場(chǎng)顯著位置公開創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動(dòng)的標(biāo)準(zhǔn)和承諾，并設(shè)置意見箱，隨時(shí)接受市民監(jiān)督和建議。
動(dòng)態(tài)管理樹立行業(yè)標(biāo)桿
當(dāng)選為示范超市并非就進(jìn)了“保險(xiǎn)箱”，如果發(fā)生食品安全問題，隨時(shí)都有可能被拿下。北京市連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的李會(huì)長(zhǎng)表示：“我們會(huì)對(duì)授牌的‘放心肉菜示范超市’實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，從2018年起，每年開展復(fù)核，對(duì)不符合授牌標(biāo)準(zhǔn)以及發(fā)生重大食品安全問題的示范超市將予以摘牌并向社會(huì)公開摘牌原因。被摘牌超市整改措施到位兩年后，才可重新申請(qǐng)參與創(chuàng)建活動(dòng)。31家示范超市的授牌僅僅是一個(gè)開端，旨在培育和打造一批具有引領(lǐng)示范作用的超市典型，樹立食用農(nóng)產(chǎn)品銷售行業(yè)標(biāo)桿，激勵(lì)提升其他超市、其他業(yè)態(tài)的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。”
東單菜市場(chǎng)每周將對(duì)不少于26種食品進(jìn)行食安快速檢測(cè)，每周至少公開兩次檢測(cè)結(jié)果。北京東單菜市場(chǎng)有限公司黨支部書記張志群說：“作為首批被授牌的示范超市，我們還要不斷加強(qiáng)規(guī)范管理意識(shí)、食品質(zhì)量意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防意識(shí)及隱患排查能力，讓百姓安全消費(fèi)。”
記者了解到，今年本市已有35家超市報(bào)名參與第二批示范超市的評(píng)選。
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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