2018-04-20 16:24:42 王騰飛
被譽(yù)為熱帶水果之王的芒果，以其香氣濃郁、口感綿滑備受消費(fèi)者喜愛。而我們之所以能經(jīng)常吃到這么多口感佳、果型好的芒果，離不開植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（簡(jiǎn)稱植調(diào)劑）的科學(xué)應(yīng)用。
日前在海南三亞召開的2018芒果植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑安全用藥技術(shù)交流會(huì)上，與會(huì)專家呼吁，植調(diào)劑在芒果生產(chǎn)中起著不可替代的作用，對(duì)植調(diào)劑既要科學(xué)認(rèn)識(shí)，又要科學(xué)規(guī)范使用。隨著應(yīng)用技術(shù)的不斷探索和提升，植調(diào)劑結(jié)合良好的水肥管理，能更好地提升產(chǎn)量和品質(zhì)，提高芒果種植收益。
不用植調(diào)劑行不行？產(chǎn)量和顏值都差了一大截
走進(jìn)位于三亞市天涯區(qū)華麗村的福華農(nóng)場(chǎng)，漫山遍野都是芒果樹，不少樹上掛滿了累累的果實(shí)，煞是喜人。福華農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)張純輝介紹說(shuō)，農(nóng)場(chǎng)種植了3萬(wàn)多株芒果樹。得益于注重科學(xué)管理和合理調(diào)控，芒果樹體健壯，樹形標(biāo)準(zhǔn)，連年優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，即便芒果每斤賣價(jià)比市場(chǎng)價(jià)高兩三毛錢，客商也愿意來(lái)收。
四川國(guó)光農(nóng)化股份有限公司在福華農(nóng)場(chǎng)選取了200棵樹，進(jìn)行坐果率、單果重、果型、樹勢(shì)等方面的對(duì)比試驗(yàn)。與會(huì)代表們走進(jìn)示范園區(qū)，可以明顯地看到，運(yùn)用水肥和植調(diào)劑一體化管理的芒果相比對(duì)照樹（僅殺蟲殺菌），明顯坐果多、樹勢(shì)好、葉片濃綠、果子品相更佳。
“不使用植調(diào)劑，芒果單重在50克左右，一棵樹產(chǎn)量也就是五六十斤，用了植調(diào)劑，單果重能達(dá)到80克以上，產(chǎn)量提高30%以上。”張純輝告訴記者，從1995年開始就因使用植調(diào)劑而受益。“象牙這個(gè)品種在1995年以前經(jīng)常存在大量裂果的情況，1995年開始，我們發(fā)現(xiàn)用赤霉素（920）等植調(diào)劑能有效地防止和減少裂果，現(xiàn)在已經(jīng)很少再有裂果發(fā)生了。”
植調(diào)劑對(duì)芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展功不可沒(méi)，這一點(diǎn)，不僅僅是芒果種植戶的切身體驗(yàn)，也得到多位與會(huì)專家的一致認(rèn)同。“可以說(shuō)，沒(méi)有多效唑等植調(diào)劑的應(yīng)用，就沒(méi)有海南芒果產(chǎn)業(yè)的今天。”海南省農(nóng)科院熱帶果樹研究所研究員華敏如此評(píng)價(jià)。
中國(guó)農(nóng)藥發(fā)展與應(yīng)用協(xié)會(huì)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑專業(yè)委員會(huì)主任委員、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授段留生表示，植調(diào)劑具有促芽壯梢、控梢殺梢、調(diào)花催花、提質(zhì)增產(chǎn)等功能，可以解決芒果生產(chǎn)中的難題，讓芒果早結(jié)果、多結(jié)果、結(jié)好果、效益高，是芒果生產(chǎn)的剛需。
用了植調(diào)劑安全么？食用風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)低于可接受水平
種植戶關(guān)心的是能不能賣上好價(jià)錢，消費(fèi)者更關(guān)心的是好不好吃、安不安全。用了植調(diào)劑的芒果會(huì)不會(huì)口感不好？對(duì)人體有沒(méi)有危害？這是很多人心里會(huì)有的疑慮。
為此，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑專業(yè)委員會(huì)此次專門召開芒果品鑒會(huì)，邀請(qǐng)了幾十位領(lǐng)導(dǎo)、專家及代表，分別從口感、外觀品質(zhì)、綜合商品性等方面對(duì)臺(tái)農(nóng)1號(hào)和金煌兩個(gè)品種作了品鑒，技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定單果重和含糖量。最終結(jié)果顯示，采用水肥和植調(diào)劑一體化管理的芒果比不用植調(diào)劑的芒果口感并不遜色，而且綜合商品性是最高的，單果重且品質(zhì)佳。
廣西農(nóng)科院原院長(zhǎng)白先進(jìn)研究員表示：“如今芒果能夠全年供應(yīng)，植調(diào)劑的作用功不可沒(méi)，很多人認(rèn)為用了植調(diào)劑的果實(shí)品質(zhì)會(huì)變差，其實(shí)只要合理使用，植調(diào)劑完全可以幫助提高芒果品質(zhì)和產(chǎn)量，使產(chǎn)業(yè)受益，讓果農(nóng)增收。”
“2015~2017《國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估重大專項(xiàng)》對(duì)海南昌江、廣東雷州、廣西百色、四川攀枝花等芒果主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了專項(xiàng)調(diào)研，結(jié)果顯示，芒果中植調(diào)劑殘留的膳食風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)小于可接受水平。”浙江省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所所長(zhǎng)王強(qiáng)介紹說(shuō)，植調(diào)劑毒性低，絕大多數(shù)為低毒或微毒，且部分品種屬于豁免物質(zhì)。它的使用量小，果蔬中檢出植調(diào)劑的殘留量都很低，經(jīng)常是未檢出，平均殘留值僅為0.001~0.049mg/kg，遠(yuǎn)低于植調(diào)劑在農(nóng)產(chǎn)品中的殘留限量要求。
中國(guó)農(nóng)科院植保所研究員李香菊也向記者表示，植調(diào)劑只對(duì)植物起作用，人體不會(huì)成為它的靶標(biāo)。并且其用量非常微小，大部分植調(diào)劑每畝的用量?jī)H為幾毫克，平均到每個(gè)果子上的用量更是微乎其微，而且很快就會(huì)降解。從急性半致死量這一指標(biāo)上來(lái)看，一些植調(diào)劑的毒性比食鹽還要低。
怎樣用才能揚(yáng)長(zhǎng)避短？配套水肥精準(zhǔn)使用效果佳
在為植調(diào)劑正名的同時(shí)，與會(huì)專家也指出，植調(diào)劑雖然益處多多，但它同時(shí)也具有針對(duì)性強(qiáng)、使用要求高的特點(diǎn)，不同品種、不同濃度、不同施藥部位、不同施藥時(shí)期使用功效截然不同，低于有效濃度無(wú)效或效果差，高于有效濃度則易造成藥害，導(dǎo)致減產(chǎn)或絕收，這就要求更加細(xì)致、科學(xué)地掌握使用技術(shù)。
“植調(diào)劑要適當(dāng)?shù)赜?，不能濫用，掌握好時(shí)機(jī)也很重要。”種了20多年芒果的張純輝對(duì)此深有體會(huì)。他告訴記者，用乙烯利控梢效果很好，但一定不能過(guò)量，否則會(huì)造成大量流膠。如果在葉片轉(zhuǎn)綠還未老化時(shí)使用，就易出現(xiàn)大量落葉。使用赤霉素，如果是臺(tái)農(nóng)品種，可在謝花80%左右時(shí)使用，利于坐果；而對(duì)于白象牙芒，則要在花全部謝完的時(shí)候使用。
張純輝表示，不能一味追求個(gè)頭和產(chǎn)量，一定要兼顧品質(zhì)和口感。超量使用只會(huì)適得其反，現(xiàn)在果農(nóng)的觀念也在慢慢轉(zhuǎn)變。
作為國(guó)內(nèi)植調(diào)劑龍頭企業(yè)，四川國(guó)光近年來(lái)一直致力于植調(diào)劑的應(yīng)用技術(shù)探索和推廣應(yīng)用，去年專門成立國(guó)光作物調(diào)控技術(shù)研究院，為種植者提供成套技術(shù)方案，解決作物生產(chǎn)全過(guò)程中的調(diào)控問(wèn)題，引導(dǎo)用戶安全、合理使用植調(diào)劑，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)提質(zhì)增收。10年間他們累計(jì)培訓(xùn)芒果種植戶超過(guò)2萬(wàn)人次，在用好植調(diào)劑的同時(shí)，做好肥水配套管理，是國(guó)光近年來(lái)向農(nóng)戶大力提倡并推廣的。
“植調(diào)劑幾乎沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的作用，不能代替肥料，芒果生產(chǎn)中，要將植調(diào)劑的關(guān)鍵調(diào)控技術(shù)和良好的水肥管理、栽培措施等綜合搭配，效果才能更好。”國(guó)光作物調(diào)控技術(shù)研究院熱帶作物研究中心技術(shù)總監(jiān)趙孫才介紹說(shuō)，對(duì)于海南反季節(jié)芒果生產(chǎn)，建議科學(xué)合理使用多效唑、乙烯利、S-誘抗素等進(jìn)行控梢殺梢，合理使用6-BA等調(diào)花催花，合理使用氯吡脲、赤霉酸等保果增產(chǎn)提質(zhì)，同時(shí)施好采果肥、催花肥、壯果肥，讓芒果樹在各時(shí)期都能吃好、吃飽，也要做好改土、清園、修剪、樹干保護(hù)等管理工作，這樣科學(xué)養(yǎng)樹才能讓芒果樹長(zhǎng)得好，促進(jìn)提質(zhì)增產(chǎn)和連年豐產(chǎn)，提高種植效益。
返回頂部