2018-04-24 09:47:27
日本甜柿,果實扁圓,不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等,大小從6厘米到10厘米,重量從100克到350克。高大落葉喬木,原產地在中國。
品種樹勢強健,樹姿少直立,枝條粗短,節(jié)間短,分枝多,果實扁圓形,頂部稍凹陷,橫斷面呈方形,果面有縱溝,其中4條較明顯,單果200克,果皮橙黃色至橙紅色,果肉紅黃色,肉質細密松脆,果汁較少,味甜品質良好,少籽10月下旬至11月上旬成熟。
甜柿含有豐富的尼克酸、維生素 B1、B2、E、C和β胡蘿卜素等。微量元素鐵、鋅、硒均高于一般柿子。與蘋果相比,其含糖量高出十三倍,蛋白質高出六倍,維生素B高出十倍。甜柿風味獨特,其果肉甜脆爽口,纖維少,維生素C、鐵、鋅、鈣、硒含量都高于澀柿,且保脆時間較澀柿長2~3倍。
實習編輯:張朝輝