2018-04-25 09:14:10
4月13日，由中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨專業(yè)委員會（簡稱全國堅果炒貨專業(yè)委員會）、北京中堅合果信息技術(shù)服務(wù)有限公司主辦的2018第12屆中國堅果炒貨食品展暨中外堅果炒貨（春季）大型采供洽談會在安徽合肥舉行。此次展會上，南非夏威夷果種植者協(xié)會（Southern African Macadamia Growers’ Associatio，SAMAC）率隊參展，協(xié)會的巴里·克里斯蒂先生還應(yīng)邀在展會前一天（4月12日）舉辦的“2018堅果籽類原料種植信息發(fā)布與技術(shù)交流會”上做了主題演講，對南非夏威夷果產(chǎn)業(yè)狀況和未來發(fā)展做了介紹。
根據(jù)南非夏威夷果種植者協(xié)會所統(tǒng)計的行業(yè)數(shù)據(jù)，從全球來看，夏威夷果的總產(chǎn)量在近幾年呈增長趨勢。2017年，全球夏威夷果產(chǎn)量近20萬噸。夏威夷果生產(chǎn)國家主要為澳大利亞、南非、肯尼亞、美國，其中南非的夏威夷果產(chǎn)量在2015年產(chǎn)量為4.6萬噸，位居世界第一；但2016年受到干旱天氣的影響，產(chǎn)量有所下降；2017年有所恢復(fù)，產(chǎn)量再次躍居領(lǐng)先位置，達4.4萬噸。與此同時，南非當(dāng)?shù)氐南耐墓N植面積也在不斷擴大，由2013年1250公頃增長到2017年的5000公頃，4年內(nèi)擴大300%。根據(jù)報告，預(yù)計2018年產(chǎn)季南非夏威夷果產(chǎn)量為5.6萬噸（NIS，果仁含水率為1.5%）。
南非夏威夷果產(chǎn)業(yè)的擴大不僅表現(xiàn)在產(chǎn)量上，對質(zhì)量和標(biāo)準的追求也體現(xiàn)在各個方面。南非夏威夷果協(xié)會不但在科研上投入成本研究精品，還在種植過程對育種、收獲中提煉出最佳方案，并設(shè)置了嚴格的品質(zhì)標(biāo)準：首先協(xié)會還專門成立了南非夏威夷果種苗協(xié)會，來對苗圃進行系統(tǒng)地認證；并在整地、施肥、修剪、病蟲害防治方面不斷進行優(yōu)化管理。其次，夏威夷果在收獲后就可在種植園初步分揀，進行干燥處理。
在出口方面，每批夏威夷果的出口都要經(jīng)南非易腐產(chǎn)品出口管理局檢查。出口份量中，帶殼夏威夷果與夏威夷果果仁各占約50%的比例。南非夏威夷果果仁主要出口市場為美國（51%）、歐洲（35%）、亞洲（12%）與澳大利亞（2%）及世界其他地區(qū)。2017年11月下旬，中國政府宣布夏威夷果的進口關(guān)稅由19%下調(diào)至12%，這有助于夏威夷果行業(yè)在中國市場中保持競爭力。
巴里·克里斯蒂先生也認識到，在堅果市場，夏威夷果只是消費者的其中一個選擇，而且是很小的一個選擇：夏威夷果本身的價格不低，且對比其他堅果產(chǎn)量不高。2016年夏威夷果產(chǎn)量為全球堅果產(chǎn)量的1.2%，對比排在第一位的核桃，產(chǎn)量僅為后者的約5%。
但是，巴里·克里斯蒂先生十分看好夏威夷果在未來市場的消費潛力。根據(jù)目前市場的增長趨勢，預(yù)計在未來3到4年內(nèi)，南非夏威夷果將占到國際堅果市場的4％。巴里·克里斯蒂先生呼吁生產(chǎn)商與經(jīng)銷商們聯(lián)合起來去培育夏威夷果市場，在教育消費者、培養(yǎng)市場消費習(xí)慣、進行夏威夷果營養(yǎng)研究中共同努力。
巴里·克里斯蒂先生還介紹，在南非，夏威夷果產(chǎn)業(yè)也為眾多種植者提供了工作，改善了相關(guān)雇員的生活條件，因此促進夏威夷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也是南非夏威夷果協(xié)會應(yīng)承擔(dān)的社會責(zé)任。協(xié)會在2018年11月還會采用新的logo面世。
實習(xí)編輯：張朝輝
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