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壽光:水肥一體化精準“滴灌”大棚菜

2018-05-07 09:07:00   

本屆菜博會上所展示的蔬菜全部采用水肥一體化技術(shù)種植。圖為技術(shù)人員正在查看蔬菜長勢。

本報見習記者王巖文/圖

近日,在山東省壽光市舉辦的第十九屆中國(壽光)國際蔬菜科技博覽會(以下簡稱菜博會)上,一批水肥一體化設備吸引了來自全國各地參觀者的好奇心。

壽光是全國設施蔬菜發(fā)展的領頭羊,在長達30余年的大棚蔬菜種植歷史中,逐漸摸索出了一套省水省肥、省工省時的種植模式。特別是近年來,水肥一體化技術(shù)備受壽光菜農(nóng)喜愛,接受和使用程度均處于全國領先水平。壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)水肥一體化發(fā)展有哪些做法和經(jīng)驗,本報記者帶您一探究竟。

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水肥一體化應用面積超20%

彌河是壽光的母親河。在壽光人眼里,彌河水就是當?shù)刈顚氋F的財富。然而在前些年,隨著種植面積的擴大,粗放式的灌溉方式造成地下水超采,彌河水位嚴重下降。“可喜的是,這兩年水位回來了,種出的西紅柿又是原來的味道了,彌河河畔又恢復以往生機勃勃的景象了。”壽光市洛城街道飲馬村村民范興東說。

記者來到范興東管理的西紅柿大棚時,他正在清洗水肥一體化設備中的施肥機過濾口,清洗完畢后,他把過濾后的豆餅和有機肥混合溶液加進了設備里。“我們這幾個大棚都是用的水肥一體機,十天左右澆一次,水和肥通過連著的滴灌帶,全部都滴到作物根部了,實現(xiàn)了施肥與灌溉的精準化。”據(jù)他介紹,一個西紅柿種植周期,采用水肥一體化設備可以節(jié)水節(jié)肥15%以上,還能有效降低棚內(nèi)的濕度,減輕病蟲害的發(fā)生。

“壽光的水肥一體化是從2007年開始推廣的,一開始農(nóng)民不會用,也用不起。經(jīng)過多年的發(fā)展,截至2017年底,壽光設施蔬菜水肥一體化推廣面積已經(jīng)超過了20%。”壽光市土肥站站長趙明會說,“平均下來,采用水肥一體化技術(shù),能夠節(jié)水40%~60%,節(jié)肥30%~50%,還能減少農(nóng)藥施用量20%以上,既節(jié)約了投入成本,又能提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。”

據(jù)趙明會介紹,壽光的設施蔬菜種植以散戶經(jīng)營為主、規(guī)模經(jīng)營為輔,在水肥一體化設備的選擇上,散戶一般用的都是小型設備,配以滴灌或噴灌頭,每畝成本在千元左右;而種植大戶或者合作社、園區(qū)一般會選擇大型智能設備,在物聯(lián)網(wǎng)的支持下,用一個首部來提供一大片區(qū)域的水肥來源,投入產(chǎn)出比會更加劃算。

成本問題一直是水肥一體化廣泛推廣的阻礙,但一般來說,在維護得當?shù)那闆r下,設備的壽命可以達到5年以上,平攤下來每年增加的成本并不多。“農(nóng)民特別是種植大戶,只要是接觸和了解到水肥一體化技術(shù)的好處之后,很多都會主動選擇去使用的。近兩年,消費者講究吃得健康安全,農(nóng)戶也開始注意產(chǎn)品品質(zhì),水肥一體化正是滿足各方要求的技術(shù)手段。”全國農(nóng)技首席專家高祥照說。

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充分發(fā)揮典型的示范帶頭作用

水肥一體化技術(shù)為什么能夠在壽光得到廣泛地推廣和應用呢?

這首先得益于示范項目和政策補貼的推動作用。近3年來,壽光市加大水肥一體化技術(shù)的示范推廣力度,共安排了12處大型試驗園區(qū),每處面積都在500畝以上,并在蔬菜種植面積較大的村設立了示范區(qū),總結(jié)提煉成熟先進的技術(shù)模式,讓農(nóng)民可復制、可操作,充分發(fā)揮典型的示范帶動效應。

在建立示范區(qū)的同時,當?shù)卣呢斦С忠步o企業(yè)和農(nóng)戶減輕了負擔。在展會上,壽光水之方農(nóng)業(yè)科技有限公司銷售經(jīng)理張吉高興地告訴記者,他們公司的一種小型水肥一體機今年進入了當?shù)剞r(nóng)機購置補貼范圍內(nèi),可以為小農(nóng)戶解決50%~80%的設備費用。

其次,水肥一體化技術(shù)適應了農(nóng)戶和消費者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的新要求。據(jù)示范區(qū)試驗顯示,采用水肥一體化技術(shù)后,蔬菜水肥供應得以均勻,生長實現(xiàn)標準化,產(chǎn)量和商品率都有較大提高。洛城街道浮橋村是蘿卜種植專業(yè)村,村民傅玉奇種了3個大棚的蘿卜,每個大棚占地3畝多。最近三四年來,他一直采用水肥一體化技術(shù)。“用上水肥一體化技術(shù)后,能精準控制澆水和施肥的量,蘿卜不會旺長了,個頭也均勻了,收購價也上去了。”

此外,就是企業(yè)的不斷創(chuàng)新與廣泛參與。高祥照認為,水肥一體化技術(shù)推廣的核心就是設備的本土化和輕型化。他說:“水肥一體化目前最緊迫的,就是小型設備的開發(fā),而且是要聚集農(nóng)民、企業(yè)和國家智慧來共同開發(fā)。”壽光在這方面就做得很好。據(jù)統(tǒng)計,目前僅在壽光當?shù)?,就?38家從事水肥一體化設備研究和生產(chǎn)的企業(yè),他們能夠根據(jù)當?shù)卦O施蔬菜種植的迫切需求,著重研發(fā)相關技術(shù)和設備,并在實踐中不斷調(diào)整。

在今年的菜博會上,山東圣大節(jié)水科技有限公司已經(jīng)是第四次來參展了。“你現(xiàn)在看到的大屏,上面所顯示的數(shù)據(jù)就是三元朱村蔬菜種植基地,通過我們的物聯(lián)網(wǎng)平臺,在展會現(xiàn)場就可以控制澆水施肥。”據(jù)該公司技術(shù)人員趙一強介紹,圣大公司經(jīng)過20多年的探索,目前針對不同的種植規(guī)模、供水來源、肥料需求推出了多種類型的設備,并提供相應的技術(shù)服務。“老百姓想用什么,我們就有什么。”他說。

水肥一體化推廣應用廣還與壽光當?shù)氐姆N植結(jié)構(gòu)有關。由于是反季節(jié)經(jīng)濟作物,生產(chǎn)管理也比較復雜,生產(chǎn)成本較高。但設施蔬菜的經(jīng)濟效益也普遍較高,相應的對于新技術(shù)、新產(chǎn)品的接受能力也較強。“截至2017年,壽光設施蔬菜的種植面積超過了60萬畝,在人工成本越來越貴的情況下,農(nóng)戶對于省工省時的需求就顯得越來越突出。”趙明會說。

3

農(nóng)民、企業(yè)、政府形成推廣合力

很多人認為,不缺水的地方就不用搞水肥一體化。但事實上,發(fā)展和推廣水肥一體化技術(shù)的目的不僅是節(jié)水節(jié)肥,更是在鼓勵發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、規(guī)模經(jīng)營和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全程機械化。壽光所積累的經(jīng)驗可以為全國各地的水肥一體化技術(shù)推廣提供借鑒。

首要做的就是提高農(nóng)民對水肥一體化技術(shù)的認識。以壽光為例,由于市場對優(yōu)質(zhì)蔬菜的需求持續(xù)上升,采用水肥一體化技術(shù)能夠有效降低水肥和人力成本的投入,并使蔬菜平均增產(chǎn)10%以上。“老百姓對市場和成本最清楚,目前壽光大部分農(nóng)民已經(jīng)接受并認可了水肥一體化技術(shù)。”趙一強說,“我們在產(chǎn)品市場推廣中,會主動為農(nóng)戶算成本賬,用他們看得見摸得著的收益來說話。”

另外,水肥一體化技術(shù)的推廣可以首先從大型園區(qū)和種植大戶開始。家庭種植對成本的波動較為敏感,大型水肥一體化設備的首次投入一般都在萬元以上,農(nóng)場主、種植大戶等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體往往能首先接受,越大的種植面積越能降低每畝的投入,管理也更加方便。“規(guī)模種植是水肥一體化技術(shù)推廣最廣闊的平臺,滴灌再加上沼液、沼渣的處理,能最大程度地發(fā)揮水肥一體化的作用。”高祥照說。

此外,產(chǎn)品設備的研發(fā)要因地制宜,持續(xù)創(chuàng)新。發(fā)展水肥一體化要和種植作物的特點相結(jié)合,大田作物、經(jīng)濟作物對于設備和技術(shù)的要求是不同的。高祥照認為,就全國范圍內(nèi)來說,水肥一體化技術(shù)很多是從荷蘭和以色列引進的,使其適應中國的農(nóng)業(yè)國情和當?shù)厍闆r,就需要我們農(nóng)業(yè)部門和技術(shù)部門協(xié)同組建研發(fā)團隊。“每畝用多少水?多久灌一次?每次都用什么肥?怎么施肥?這些都需要研究出科學規(guī)范的流程。”他說。

農(nóng)民在使用水肥一體化設備時,還需要專業(yè)技術(shù)的培訓和指導。壽光市農(nóng)業(yè)局技術(shù)人員王成增對記者說:“水肥一體化也需要一定的操作技術(shù),只有學會、學透以后才能更好地使用。”他建議大型園區(qū)和合作社要配備一名專業(yè)技術(shù)員,在設備購買前期,通過政府或企業(yè)組織的培訓,學習掌握水肥一體化設備使用要點,提高設備使用的能力。

最重要的是,有效而持續(xù)的補貼是廣泛推廣水肥一體化技術(shù)應用的動力。壽光目前存在多種補貼方式,包括項目補貼、農(nóng)機補貼等。“現(xiàn)在效果比較好的補貼方式,就是先用后補。”據(jù)趙明會介紹,壽光一些地區(qū)實行先安裝、后驗收的方式,鼓勵農(nóng)民主動使用水肥一體化設備,老百姓自己出一部分錢,政府補貼一部分。

在壽光現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)集成示范區(qū),記者看到了許多由當?shù)卣С纸ㄔO的新式大棚。王成增介紹,由于堅持綠色生產(chǎn)模式,有不少大棚爭取到了政府項目補貼,政府直接給大棚免費安裝了水肥一體機,另外,今年還會有700萬元的資金到位,幫助示范區(qū)農(nóng)民解決50%的設備成本。“下一步,我們將聯(lián)合各方力量,建立一個政府引導、市場運作、企業(yè)為主的農(nóng)業(yè)節(jié)水和水肥一體化產(chǎn)品售后服務體系,充分發(fā)揮市場的作用,這不僅是壽光要做的,也是全國要做的。”他說。

 

 

實習編輯:于婷婷

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