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黑脈尖頂羊肚菌在京郊懷柔區(qū)渤海洞臺村試種成功

2018-05-14 11:39:18    王明月 魏明俊

圖為村民在大棚收獲的黑脈尖頂羊肚菌。

本網訊(王明月 魏明俊 文/圖)日前,京郊懷柔區(qū)渤海鎮(zhèn)洞臺村在大棚種植的黑脈尖頂羊肚菌迎來首茬采摘期,由此標志著羊肚菌在該村的試種成功。

羊肚菌因其菌蓋表面凹凸不平,狀如羊肚而得名。據悉,具有非常高的食用和藥用價值,且產量少,市場需求量大,故這種食用菌被稱為菌中之王。目前,市場上見到的羊肚菌大多為野生采集,個小量少。而該村種植的黑脈尖頂羊肚菌是適合在北方生長且優(yōu)于野生菌種的新型羊肚菌品種,被稱為世界上第六種羊肚菌品種。它是普通羊肚菌體積的1.2倍,且其營養(yǎng)成分、藥用價值和市場價格均高于普通羊肚菌。其粗蛋白含量達20%,粗脂肪26%,碳水化合物38.1%,并含有多種氨基酸,營養(yǎng)成分可與牛乳、肉和魚粉相媲美,且味道鮮美、口感清爽。此外,它還具有增強機體免疫力、抗病毒、抑制腫瘤等諸多功效。

據悉,去年該村為促進村里產業(yè)發(fā)展、帶領村民增收致富,與瑞江生態(tài)農業(yè)科技發(fā)展有限公司合作,引入羊肚菌種植項目,并由村兩委班子成員出資,于去年9月在3個大棚進行試種。經過冬季休眠期后,到今年4月中旬出苗,5月中旬迎來首茬采摘期。據介紹,該菌菇一般可長三茬,畝產可達500斤左右。值得一提的是,羊肚菌不像水果那樣不易保存,干濕均可銷售。目前濕鮮羊肚菌市場價在每500克200元,干貨每500克高達1600元,并可用于出口,且市場需求量很大。“照此測算,一個大棚第一年投資3萬元左右,產值在8至10萬元,經濟效益非??捎^。”王大江說。

種植羊肚菌,菌棒制作很關鍵,為降低菌棒生產成本,今年該村在試種成功基礎上,還在村里建起了羊肚菌菌棒生產基地和有機肥生產基地。并以每噸150元至200元的價格從本村和周邊村收購了50余噸柴火,用于菌棒和營養(yǎng)袋制作。“現(xiàn)在煤改電,柴火不讓燒了,正好把村民的柴火進行回收利用,既有利于村內環(huán)境整治又減少了消防隱患,可謂一舉兩得。”王大江說。據技術人員介紹,一個大棚每年菌棒成本一萬多,如收購柴火自己生產的話,費用可減少到7000多元,既降低了成本又不影響羊肚菌品質。

下一步,該村計劃采用“公司+農戶”的形式發(fā)展羊肚菌種植產業(yè)。由公司向村民提供菌棒,并派技術人員指導村民種植。此外,還將負責回收村民種植的羊肚菌,統(tǒng)一銷售。“洞臺村沒什么產業(yè),村民主要以種植核桃、栗子等果樹為生,增收困難。之所以選擇這個項目,就是因為看中了該項目未來良好的發(fā)展前景。”王大江說,“為減少風險,不讓村民受損失,村兩委班子成員出資先進行試種,待成功后再向村民推廣,最后帶領大家伙兒共同致富。”

羊肚菌種植對溫度和濕度的要求較高,要求空氣濕度在80%以上,土壤濕度不能超過30%,且耐寒,零下十幾度不影響生長,零上22度以上則停止生長。劉瑞江博士說:“公司之所以把該項目落戶在洞臺村,并準備大規(guī)模種植,建立北方種植基地,是看好了懷柔閑置大棚多,且環(huán)境好,土質好,氣候條件好等條件。”

 

 

實習編輯:于婷婷

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