2018-05-15 11:16:46 拓兆兵 許凌
寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)長期停留在賣干果原料的初級階段。為實現(xiàn)新突破，寧夏出臺財政、金融等相關(guān)配套政策，強化科技研發(fā)，推動工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)，延長了產(chǎn)業(yè)鏈，提升了價值鏈，枸杞產(chǎn)業(yè)走上了高質(zhì)量發(fā)展之路
近日，在寧夏中寧縣舉辦的枸杞科技成果發(fā)布會上，枸杞啤酒、枸杞面膜等系列新產(chǎn)品集體亮相。這些新產(chǎn)品雖無艷麗的身影，但身價卻上漲了數(shù)倍乃至數(shù)十倍，顛覆了人們對枸杞的固有認識。“作為寧夏人，沒想到枸杞除了入藥、泡茶、泡酒和煮粥外，還能制造出面膜、啤酒這樣符合健康消費潮流的升級產(chǎn)品。”枸杞客商劉穎說。
寧夏是全國枸杞主產(chǎn)區(qū)，枸杞種植面積達100萬畝，占全國的45%。盡管寧夏枸杞品質(zhì)優(yōu)異遠近聞名，產(chǎn)品出口40多個國家和地區(qū)，但受經(jīng)濟發(fā)展水平和科研水平所限，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)長期停留在賣原料的初級階段。經(jīng)濟日報記者了解到，枸杞干果價格每斤從幾十元到上百元不等，價格主要取決于賣相，因此拼“顏值”一直是寧夏枸杞提升價值的主要方式。十幾年來，寧夏枸杞加工產(chǎn)業(yè)逐漸起步，但展品多產(chǎn)品少，只有枸杞果醋、枸杞果汁、枸杞芽茶等為數(shù)不多的初級產(chǎn)品，產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率不到10%。“好原料賣不上好價格，好原料造不出好產(chǎn)品”成為寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)之痛。
“枸杞作為中國藥食同源的代表性農(nóng)產(chǎn)品，在近年來大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的形勢下，保健作用和產(chǎn)業(yè)價值遠未釋放。”寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)中心副主任齊偉介紹，2015年寧夏提出“再造寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)新優(yōu)勢”戰(zhàn)略，制定了5年規(guī)劃，精深加工成為帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突破口。
為實現(xiàn)新突破，寧夏出臺了財政、金融等相關(guān)配套政策，制定了全國首個促進枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的地方法規(guī)，建成了國家發(fā)改委“國家地方聯(lián)合共建枸杞工程研究中心”等5個國家級研發(fā)中心和13個寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)人才高地工作站，開展枸杞功效機理及提取工藝研究，研發(fā)功能性食品、飲品、保健品等創(chuàng)新產(chǎn)品。
中寧縣是寧夏枸杞核心產(chǎn)區(qū)，集中了眾多枸杞加工企業(yè)。“我公司委托中國科學(xué)院、中國農(nóng)科院等科研機構(gòu)，研發(fā)枸杞精深加工產(chǎn)品，已開發(fā)出枸杞功能粉、枸杞口服液、枸杞酵素等十幾種深加工產(chǎn)品，得到了市場認可。”寧夏全通枸杞供應(yīng)鏈股份有限公司董事長雍躍文告訴記者，僅“酒任爽”護肝片這一個產(chǎn)品去年銷售額就達3000多萬元。
針對枸杞藥食同源的特性，寧夏天仁枸杞生物科技股份有限公司與中科院上海有機化學(xué)研究所合作，精確提取枸杞保健功效關(guān)鍵因子，建成了全球首條精深加工提取枸杞糖肽系列產(chǎn)品的生產(chǎn)線。“枸杞糖肽能夠提高人體免疫力、降血脂、防治心腦血管疾病，引起了國際醫(yī)藥界的高度關(guān)注。”公司總經(jīng)理于哲雄說，該生產(chǎn)線可年加工枸杞干果原料4000噸，生產(chǎn)8000萬片枸杞糖肽片劑，未來年產(chǎn)值可達50億元，相當于2017年寧夏整個枸杞產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值的三分之一。
拼研制加上工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)，延長了產(chǎn)業(yè)鏈，提升了價值鏈，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)邁開了高質(zhì)量發(fā)展步伐。“再造寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)新優(yōu)勢”戰(zhàn)略實施兩年多來，除了枸杞糖肽，枸杞特膳、枸杞黃酮、花青素等功能性產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化也實現(xiàn)了新突破，寧夏枸杞及其制品已達10大類100余種，加工轉(zhuǎn)化率達25%，2017年寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達150億元，比2016年增加50億元。
“全民養(yǎng)生帶來了廣闊市場，我們支持企業(yè)研制更多滿足消費者需要的精深產(chǎn)品，力爭2020年枸杞加工轉(zhuǎn)化率達到30%，枸杞產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值實現(xiàn)300億元。”齊偉說。
本報記者 拓兆兵 許凌
實習(xí)編輯：于婷婷
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