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宣城“農(nóng)機上山”助推茶產(chǎn)業(yè)

2018-05-16 15:42:08   

又是一年春茶上季時。茶葉是安徽省宣城市農(nóng)業(yè)重點產(chǎn)業(yè),是農(nóng)民收入的重要來源。2017年該市茶園面積43.04萬畝,年產(chǎn)成品茶3.39萬噸,其中名優(yōu)茶5682噸,產(chǎn)值14.6億元。為改變茶葉傳統(tǒng)落后的生產(chǎn)加工方式,減少勞力投入,降低生產(chǎn)成本,增加收益,宣城市積極實施“農(nóng)機上山”示范行動,引進研發(fā)先進適用的機械,大力開展試驗示范、宣傳推廣,加快“機器換人”步伐,助推茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

茶農(nóng)是最大受益者

宣城市是安徽省的茶業(yè)大市。“除了采摘,其他的制茶工藝流程基本上實現(xiàn)了機械化。”宣城市農(nóng)機局局長孫遠杰說,以一批知名企業(yè)為首的大型茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)的機械化程度提升,清潔化流水線的投入使用,實現(xiàn)了茶葉生產(chǎn)全程不落地,保證了茶葉的品質(zhì)和衛(wèi)生安全,滿足了現(xiàn)代人對于茶葉安全生產(chǎn)的需要,但一家一戶手工采茶制茶現(xiàn)象仍十分普遍。茶葉生產(chǎn)加工機械化推廣已有一定條件,但目前在采摘環(huán)節(jié)仍難突破這一瓶頸,隨著人力成本的上漲,采摘成本也愈來愈高。目前每天采茶工的人工費就達到100元以上,推廣機械化勢在必行。

汀溪蘭香是宣城市當?shù)氐钠放泼麅?yōu)茶。從事茶葉生產(chǎn)的安徽省中徽茶葉專業(yè)合作社的理事長汪時佳介紹說:“以前我們的茶葉全是手工制作,很難形成規(guī)模。這些年來加大茶葉機械的開發(fā),現(xiàn)在茶葉生產(chǎn)制作過程全部實現(xiàn)了了機械化,大大提高了速度,降低了生產(chǎn)成本。”

涇縣的涌溪火青綠茶傳統(tǒng)手工制作技藝被列入安徽省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn),涇縣蘭香茶、安徽烏龍茶標準化清潔流水線機械加工生產(chǎn)線實施后,這些制茶的傳統(tǒng)手工技藝再次創(chuàng)造輝煌。“以前受條件所限,我們只能小作坊式、家庭式地生產(chǎn),但有了農(nóng)業(yè)機械,茶葉生產(chǎn)才能形成規(guī)?;?,打造品牌,茶葉才能賣得上價格。”安徽蘭香茶業(yè)有限公司的董事長張祥云感嘆。

多措并舉加快示范推廣

“‘農(nóng)機上山’得益于安徽省近年大力推進的山區(qū)特色農(nóng)機化發(fā)展,推廣應(yīng)用以名優(yōu)茶加工為主要內(nèi)容的茶園耕整地、施肥、植保、茶樹修剪、茶葉采收和田間運轉(zhuǎn)機械化生產(chǎn)技術(shù),以解決茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。”安徽省農(nóng)機局局長胡剛介紹,從上世紀末至今,經(jīng)過近20年的示范推廣,山區(qū)茶樹植保、修剪、田間運轉(zhuǎn)和初加工已基本實現(xiàn)機械化。而安徽省近年來著手加強茶園改造,也有利于茶葉機械化的快速發(fā)展。

宣城市為了推動“農(nóng)機上山”工程,深入茶葉加工企業(yè)、合作社、大戶調(diào)研,全面掌握茶葉生產(chǎn)加工機械化需求,為企業(yè)研發(fā)適用機械提供依據(jù);聘請浙江農(nóng)大、安徽農(nóng)大、合肥工大等高校專家,對傳統(tǒng)茶機改造升級。他們還協(xié)調(diào)安徽農(nóng)大工學院,在宣城市成立茶葉機械研究所,專家教授帶著項目與宣城市企業(yè)合作,開展試驗研發(fā),研發(fā)了懸臂自走式智能采茶機、紅外線茶葉加工生產(chǎn)線、自動化連續(xù)理條機、自動化揉捻機組等一批新型茶葉機械,獲國家發(fā)明專利6項,實用新型專利60項。主動協(xié)調(diào)幫助企業(yè)開展新產(chǎn)品鑒定,無償安排試驗示范,全市72種茶機新產(chǎn)品取得推廣鑒定資質(zhì),納入國家購機補貼目錄,助推全市興起了10余家茶葉機械制造企業(yè),其中規(guī)模企業(yè)3家、高新技術(shù)企業(yè)2家,形成了殺青、揉捻、理條、烘干配套齊全的茶葉加工機械制造產(chǎn)業(yè)鏈。

宣城還以大戶、合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為依托,建立茶葉機械化生產(chǎn)試驗示范基地10個,面積4000畝,開展新機具試驗示范,提出機械改進完善建議。緊跟農(nóng)時季節(jié),組織不同形式的現(xiàn)場會,做給茶農(nóng)看,引導(dǎo)茶農(nóng)干。宣城市在敬亭山茶場成功舉辦了全國茶葉生產(chǎn)與加工機械化作業(yè)現(xiàn)場觀摩會,2017年全市共舉辦茶葉機械化生產(chǎn)現(xiàn)場會12場,演示機具100余種,觀摩人員2000余人。宣城市同時結(jié)合農(nóng)民購置機械辦理補貼等時機,邀請企業(yè)技術(shù)人員、高校專家教授,組織茶農(nóng)開展茶葉機械化生產(chǎn)加工技術(shù)培訓(xùn),2017年全市共組織技術(shù)培訓(xùn)班15期,培訓(xùn)人員1320人次。宣城市將農(nóng)機購置補貼政策向茶機傾斜,把茶葉機械全部納入敞開補貼范圍,補貼資金給予保證,做到應(yīng)補盡補,2017年全市共補貼茶機2138臺套,占全市農(nóng)業(yè)機械補貼總臺數(shù)的25.2%。

在“農(nóng)機上山”示范行動推動下,宣城市茶葉生產(chǎn)加工機械化快速發(fā)展,2017年全市茶園管理機械數(shù)量達1.5萬臺(套),茶葉加工機械3.7萬臺(套),茶葉機械化加工水平超90%,促進茶產(chǎn)業(yè)年實現(xiàn)節(jié)本增效5.942億元。

采茶機械仍是發(fā)展短板

“我們除了不生產(chǎn)采茶機外,其他茶葉生產(chǎn)加工的機械全部一應(yīng)俱全。”宣城市三九茶葉機械制造有限公司總經(jīng)理汪三九介紹,他們公司已經(jīng)自主研發(fā)專利技術(shù)14項,并有28類產(chǎn)品被收入省、部級農(nóng)機推廣和購機補貼目錄。

安徽省中徽茶葉專業(yè)合作社的理事長汪時佳說,現(xiàn)在唯一需要人工的是采茶環(huán)節(jié)。由于茶葉多是鮮芽茶,機械手采摘很難做到,不像福建鐵觀音這些大片葉茶,可以切割采摘。所以采茶占到人工費中的大頭,雖然人工工資有了較大提高,可是采茶季依然難招到工人。

“安徽綠茶品種多、工藝精細,但在采摘環(huán)節(jié)很難實現(xiàn)機械化,比如有的制茶需要葉片,有的則需要芽尖。機械化采摘對茶園有一定的要求,而且只適合采摘夏秋茶,像春茶、精品茶必須得通過人工完成。”國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學家、安徽農(nóng)業(yè)大學教授李尚慶表示,目前采茶機行業(yè)整體存在規(guī)模偏小的問題,但隨著國家的重視與投入,未來發(fā)展空間無限。

“隨著勞動力成本的上漲,皖茶價格短期內(nèi)很難降下來。”安徽省農(nóng)委特色產(chǎn)業(yè)處處長鄭久坤分析道,目前高端茶葉的銷量下跌,不少茶葉企業(yè)把市場鎖定在大眾消費者,但由于采茶環(huán)節(jié)仍是手工為主,機械化環(huán)節(jié)難度大,導(dǎo)致茶葉價格仍然很堅挺。

 

 

實習編輯:于婷婷

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