2018-05-21 09:33:38 李偉民
央廣網(wǎng)北京5月19日消息（記者李偉民）據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，最近兩周，雞蛋的價(jià)格經(jīng)歷了兩輪起伏。本周，雞蛋價(jià)格再次從高位回落，呈現(xiàn)下跌的走勢(shì)。雖然雞蛋價(jià)格相較于去年，依然處于高位，但是記者采訪分析師了解到，目前我國(guó)雞蛋產(chǎn)能已經(jīng)開始出現(xiàn)過剩的苗頭，蛋雞養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商都需要謹(jǐn)慎面對(duì)市場(chǎng)行情。
經(jīng)歷了春節(jié)后兩個(gè)多月的3元左右的價(jià)格低谷，雞蛋價(jià)格在五一前終于開始反彈，不少人覺得，雞蛋價(jià)格會(huì)持續(xù)上漲到端午節(jié)，甚至有希望沖擊新一輪的高價(jià)。但是本周，雞蛋價(jià)格出現(xiàn)了止?jié)q回落。
北京新發(fā)地市場(chǎng)分析師謝磊介紹：今天市場(chǎng)雞蛋的價(jià)格是3.65元/斤，比上周3.88元/斤出現(xiàn)了下降。
卓創(chuàng)資訊分析師張文萍介紹，北京新發(fā)地市場(chǎng)的雞蛋價(jià)格比全國(guó)主產(chǎn)區(qū)均價(jià)還要高一些。
張文萍：近期雞蛋價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)在3.43-3.45元/斤震蕩調(diào)整，但17日開始，全國(guó)雞蛋價(jià)格多數(shù)走低0.05-0.10元/斤，目前全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)為3.37元/斤。
分析顯示，當(dāng)前雞蛋價(jià)格走低，一定程度上受到了前期國(guó)內(nèi)蛋雞產(chǎn)能擴(kuò)張的影響。3月份全國(guó)13個(gè)主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)蛋雞存欄量為12.291億只，環(huán)比上漲0.87%。養(yǎng)殖單位淘雞量偏低，淘汰雞出欄量環(huán)比減少7.58%。4月份同樣延續(xù)了蛋雞存欄增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。雞蛋的供應(yīng)增加，
北京新發(fā)地市場(chǎng)分析師謝磊認(rèn)為，當(dāng)前我國(guó)雞蛋產(chǎn)能供過于求的現(xiàn)象明顯。
謝磊：養(yǎng)雞場(chǎng)產(chǎn)能正在由供應(yīng)略大于需求，向供應(yīng)超過需求的方向發(fā)展。需求端則保持穩(wěn)定，缺乏刺激。
對(duì)于雞蛋的需求方面，卓創(chuàng)資訊分析師張文萍認(rèn)為，溫度的上升，讓雞蛋采購(gòu)商采購(gòu)需求減緩。
張文萍：目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)雞蛋的需求一般，一方面是因?yàn)楝F(xiàn)在是夏季，雞蛋儲(chǔ)存難度較大，容易發(fā)生質(zhì)量問題，夏季歷來是雞蛋需求淡季，因此下游消費(fèi)環(huán)節(jié)多按需采購(gòu)，隨用隨采。另一方面，近期并沒有節(jié)假日等利好提振因素，商超采購(gòu)量一般。
北京新發(fā)地市場(chǎng)分析師謝磊表示，綜合來看，北方的雞蛋產(chǎn)能供大于求的現(xiàn)象更加明顯。
謝磊：4月份以后，南方產(chǎn)區(qū)的雞蛋結(jié)束了“北蛋難運(yùn)”，北方產(chǎn)能過剩表現(xiàn)得更加明顯。但是供大于求現(xiàn)在體現(xiàn)得還不是太多，因此后期蛋價(jià)不會(huì)大起大落，而是穩(wěn)中有落。
同時(shí)，卓創(chuàng)資訊分析師張文萍分析，高溫在未來依然是不容忽視的影響因素。
張文萍：因高溫天氣會(huì)縮短雞蛋的儲(chǔ)存時(shí)間，同時(shí)近期降雨較多，加大了雞蛋發(fā)生質(zhì)量問題的風(fēng)險(xiǎn)，受此影響，下游各級(jí)經(jīng)銷商多按需采購(gòu)，部分地區(qū)采購(gòu)量較前期出現(xiàn)下滑，市場(chǎng)整體走貨放緩，生產(chǎn)環(huán)節(jié)余貨壓力增加，使得蛋價(jià)開始走低。
北京新發(fā)地市場(chǎng)分析師謝磊提醒農(nóng)戶和經(jīng)銷商，不能惜售，要謹(jǐn)慎對(duì)待價(jià)格變動(dòng)。
謝磊：對(duì)養(yǎng)雞場(chǎng)來說不要惜售，也不要被網(wǎng)絡(luò)報(bào)價(jià)波動(dòng)誤導(dǎo)，后期任務(wù)就是要防止產(chǎn)能繼續(xù)擴(kuò)張。
面對(duì)雞蛋的產(chǎn)能過剩的局面，專家建議，隨著蛋雞產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展、養(yǎng)殖技術(shù)提升、食品安全意識(shí)增強(qiáng)，種雞企業(yè)、蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展重點(diǎn)應(yīng)從生產(chǎn)端向需求端轉(zhuǎn)化，在節(jié)約飼料成本基礎(chǔ)下打造品牌雞蛋，提升產(chǎn)品溢價(jià)空間。
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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