2018-05-21 16:20:02 劉 慧
今年產(chǎn)量有望創(chuàng)2006年以來(lái)新高
國(guó)產(chǎn)大豆要發(fā)揮食用消費(fèi)優(yōu)勢(shì)
經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)·中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 劉 慧
由于收購(gòu)價(jià)上漲,加上國(guó)家加大補(bǔ)貼力度,我國(guó)大豆種植面積連續(xù)3年增加,預(yù)計(jì)今年大豆產(chǎn)量將達(dá)到1580萬(wàn)噸,為2006年以來(lái)的最高水平。但“賣(mài)難”以及低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)依然困擾農(nóng)民和國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)。國(guó)產(chǎn)大豆加工企業(yè)需要聯(lián)合各方力量,打造品牌形象,并拓展食品深加工業(yè)務(wù),才能將國(guó)產(chǎn)大豆的食用消費(fèi)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來(lái)
國(guó)產(chǎn)大豆是健康的食用植物油源和優(yōu)質(zhì)植物蛋白資源,素有“田中之肉、營(yíng)養(yǎng)之王”美譽(yù),超過(guò)80%的國(guó)產(chǎn)大豆被加工成豆制品、調(diào)味品。在進(jìn)口大豆的影響下,國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年探索,走出了一條以滿足食用消費(fèi)為主的特色發(fā)展道路。但同時(shí),原產(chǎn)地品牌的缺乏也制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展,亟待打造“中國(guó)大豆”品牌,使國(guó)產(chǎn)大豆在滿足國(guó)內(nèi)需求的同時(shí),不斷拓展國(guó)際市場(chǎng)。
優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆走俏
今年以來(lái),黑龍江寶清縣七星泡鎮(zhèn)新發(fā)村農(nóng)民蘭貢波正忙著種植360畝優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆。春節(jié)前后,黑龍江一度出現(xiàn)大豆“賣(mài)難”現(xiàn)象,讓他提心吊膽。4月份,大豆價(jià)格穩(wěn)中走強(qiáng),貿(mào)易商積極收購(gòu),他以每斤1.65元的價(jià)格賣(mài)掉了他家的滿院大豆。他對(duì)這個(gè)價(jià)格比較滿意。
黑龍江大豆協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)唐啟軍認(rèn)為,當(dāng)前大豆收購(gòu)價(jià)上漲,主要是受加工補(bǔ)貼政策和中美貿(mào)易摩擦等因素影響,東北油脂加工企業(yè)效益好轉(zhuǎn),積極入市收購(gòu),加上食品加工企業(yè)在補(bǔ)貼政策提振下積極補(bǔ)庫(kù)。后期隨著余豆減少,大豆價(jià)格將整體保持穩(wěn)中走強(qiáng)態(tài)勢(shì)。
大豆種植收益較好,以及國(guó)家加大補(bǔ)貼力度,提振了農(nóng)民種植大豆的信心。隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深入推進(jìn),種植結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化,大豆種植面積連續(xù)3年增加。根據(jù)國(guó)家糧油信息中心最新預(yù)測(cè),2018至2019年度我國(guó)大豆播種面積將達(dá)到847萬(wàn)公頃,預(yù)計(jì)今年大豆產(chǎn)量將達(dá)到1580萬(wàn)噸,為2006年以來(lái)的最高水平。大豆種植面積和產(chǎn)量的恢復(fù),將為國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供充足的原料。
優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆收益好,是農(nóng)民種植大豆的優(yōu)先選擇。據(jù)了解,2014年國(guó)家取消大豆臨儲(chǔ)政策后,國(guó)產(chǎn)大豆優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)機(jī)制正逐步形成。去年新豆上市以來(lái),食用大豆收購(gòu)價(jià)格每噸3600元以上,油料大豆收購(gòu)價(jià)格每噸3360元至3420元,食用大豆價(jià)格高于油料大豆價(jià)格200元以上。這將進(jìn)一步激發(fā)農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆的積極性。
唐啟軍表示,由于農(nóng)民管理不當(dāng),導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆或多或少出現(xiàn)“掉白”現(xiàn)象,只能作為油料大豆低價(jià)出售,影響收益。他認(rèn)為農(nóng)民應(yīng)該從品種選購(gòu)、種植管理等方面加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)大豆的生產(chǎn)。
走食品深加工道路
黑龍江哈爾濱市巴彥縣八旗糧油公司是一家有著13年歷史的油脂加工企業(yè),近兩年通過(guò)改進(jìn)加工工藝,為南方食品企業(yè)提供大豆蛋白原料,經(jīng)營(yíng)效益有所好轉(zhuǎn)。該公司總經(jīng)理劉宏偉說(shuō),目前,消費(fèi)者對(duì)高蛋白食品需求增加,公司還將拓展大豆素食加工業(yè)務(wù)。
向食品領(lǐng)域拓展業(yè)務(wù),是黑龍江大豆加工企業(yè)擺脫困境的一種探索。據(jù)了解,黑龍江大豆加工能力1400萬(wàn)噸,非轉(zhuǎn)基因大豆加工量居全國(guó)首位;但主要以油脂加工企業(yè)為主,深加工企業(yè)少。由于國(guó)產(chǎn)大豆價(jià)格高于進(jìn)口大豆,導(dǎo)致黑龍江大豆加工企業(yè)成本普遍較高,經(jīng)營(yíng)艱難,開(kāi)工率在20%至30%,對(duì)國(guó)產(chǎn)大豆的帶動(dòng)能力非常弱。
3月份,為了解決“賣(mài)豆難”問(wèn)題,吉林、黑龍江先后出臺(tái)大豆加工補(bǔ)貼政策,每噸補(bǔ)貼300元,補(bǔ)貼對(duì)象為省內(nèi)年處理能力5000噸以上的大豆食品加工企業(yè)。這將有助于促進(jìn)大豆食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
大豆加工企業(yè)承載著帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的功能,是國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)振興的希望所在。專家認(rèn)為,4大國(guó)際糧商大量收購(gòu)兼并國(guó)內(nèi)大豆加工企業(yè),轉(zhuǎn)基因大豆對(duì)國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆形成沖擊,導(dǎo)致國(guó)內(nèi)大豆加工企業(yè)經(jīng)營(yíng)不景氣。我國(guó)應(yīng)扶持國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆加工企業(yè)發(fā)展,走食品深加工道路。
打響“中國(guó)大豆”品牌
國(guó)產(chǎn)大豆具有非轉(zhuǎn)基因優(yōu)勢(shì),在國(guó)際市場(chǎng)得到高度認(rèn)可,占據(jù)了世界食用大豆50%的市場(chǎng)份額。但是,國(guó)內(nèi)一直缺乏叫得響的“中國(guó)大豆”知名品牌。黑龍江大豆雖具有地域優(yōu)勢(shì),但不是真正意義上的區(qū)域品牌。
目前,國(guó)內(nèi)大豆加工企業(yè)的品牌意識(shí)正在逐漸增強(qiáng)。黑龍江九三糧油工業(yè)集團(tuán)是國(guó)內(nèi)最大的非轉(zhuǎn)基因大豆加工企業(yè),建設(shè)了300萬(wàn)畝原料基地,年加工能力60萬(wàn)噸,構(gòu)建了從原料基地、加工直到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式。其生產(chǎn)的“九三”非轉(zhuǎn)基因大豆油和食用大豆已成為享譽(yù)東北乃至全國(guó)的知名品牌。
山東禹王集團(tuán)是世界上最大的非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白加工及原料加工基地。禹王集團(tuán)一位負(fù)責(zé)人表示,目前國(guó)內(nèi)大豆蛋白行業(yè)產(chǎn)能嚴(yán)重過(guò)剩,企業(yè)之間惡性競(jìng)爭(zhēng),普遍處于虧損狀態(tài)。他認(rèn)為,大豆行業(yè)不規(guī)范競(jìng)爭(zhēng),會(huì)讓國(guó)產(chǎn)大豆的品牌形象嚴(yán)重受損。政府、行業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)等有關(guān)方面應(yīng)聯(lián)合起來(lái),建立健康、優(yōu)良、有序的市場(chǎng)秩序和公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,避免國(guó)產(chǎn)大豆加工企業(yè)陷入低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的惡性循環(huán)。
該負(fù)責(zé)人表示,要保護(hù)國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆原產(chǎn)地品牌,就需要嚴(yán)格規(guī)范種子公司和相關(guān)研發(fā)機(jī)構(gòu),并通過(guò)種子法保證中國(guó)大豆固有的非轉(zhuǎn)基因特性。同時(shí),要確保進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆不流向大豆食品加工企業(yè),引導(dǎo)市場(chǎng)走上規(guī)范化軌道。
中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉登高認(rèn)為,應(yīng)該從國(guó)家層面打造“中國(guó)大豆”品牌形象,發(fā)揮國(guó)產(chǎn)大豆品種、資源和食品文化優(yōu)勢(shì),使“中國(guó)大豆”及“中國(guó)大豆食品”走向國(guó)際市場(chǎng)。同時(shí),還要加強(qiáng)對(duì)國(guó)產(chǎn)大豆的質(zhì)量監(jiān)管,防止假冒偽劣產(chǎn)品、藥物殘留產(chǎn)品流向市場(chǎng),保證國(guó)產(chǎn)大豆的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。
實(shí)習(xí)編輯:于婷婷