2018-05-31 09:25:57 中峰
本網北京訊 日前,北京林業(yè)大學副教授王豐俊經過多年研究、試驗,研發(fā)出三種核桃高值化深加工技術,以核桃為主要原料,以加工風味核桃、核桃多肽露、核桃油、核桃蛋白粉為主要內容,建立核桃綜合深加工生產線,可大量消化我國核桃資源,帶動核桃產業(yè)發(fā)展。據了解,具有多種風味的核桃深加工,避免了核桃的油膩感;特定結構加工的核桃多肽露產品,具有很好的預防高血壓功能;采用獲得專利的冷榨冷煉技術、純物理法生產的高端核桃油,無任何化學溶劑殘留,核桃制油后剩余的核桃粕蛋白含量可達50%,適合開發(fā)利用,核桃蛋白質中氨基酸含量豐富,接近WHO/FAO推薦的優(yōu)質蛋白質標準,非常適合人體需要。