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香菇

香菇中的蛋白質(zhì)含氨基酸多達(dá)18種，還含有多種維生素。香菇中的多糖成分能使人體內(nèi)的抗癌免疫細(xì)胞活力提高，其菌蓋部分還含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。

白蘿卜

清熱生津，涼血止血，健胃消食，化痰清熱。如果想戒煙，可以把白蘿卜切絲，依個(gè)人口味拌點(diǎn)鹽或糖，當(dāng)作零食吃，對戒煙有輔助作用。

銀耳

富含硒等微量元素，能提高肝臟的解毒能力，保護(hù)肝臟功能，增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。

西紅柿

西紅柿中的番茄紅素是一種對心血管有很好保護(hù)作用的物質(zhì)，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能清除自由基、保護(hù)細(xì)胞、增強(qiáng)人體免疫力，阻止癌變進(jìn)程，并能減少心臟病的發(fā)作。

補(bǔ)充維生素

煙焦油里含有苯并芘物質(zhì)，對人體非常有害，維生素B2能將其進(jìn)行分解，然后通過纖維素作用再排出體外。所以富含維生素B2的食物和含有纖維素豐富的蔬菜也應(yīng)多吃。

維生素C能有效對抗香煙中的尼古丁成分，提高細(xì)胞抵抗力，保持血管彈性。富含維生素C的食物有檸檬、橙橘、紅棗、番茄、白菜、辣椒、油菜、苦瓜、蘿卜、花菜等多種水果和蔬菜，因此煙民們平時(shí)應(yīng)多吃這些水果蔬菜來進(jìn)行身體保健。

鐵和維生素B12能夠有效解除輸氧障礙，是人體所不能缺少的，因此吸煙者平時(shí)要多吃含鐵食物、如動(dòng)物肝臟、肉類、海帶、大豆、蛋黃等，還需多補(bǔ)充一些富含維生素B12的食物，如牛奶、雞蛋、魚類、啤酒等。