2018-06-01 15:30:23 王梓涵
又到了吃小龍蝦的旺季,作為國內重要的小龍蝦養(yǎng)殖地區(qū),湖北荊州平均每天都會向全國各地輸送將近800噸的小龍蝦。同時,作為國內傳統(tǒng)的種糧大市,如何讓小龍蝦養(yǎng)殖與稻谷種植實現(xiàn)共贏,荊州采取了“雙水雙綠”的種養(yǎng)體系,即讓水稻與水產(chǎn)品都實現(xiàn)綠色發(fā)展——“稻蝦共作”就是其中的一種模式。
水稻要防蟲害,難免要使用農(nóng)藥,而在稻田里穿梭的小龍蝦卻受不了這份“刺激”——對水質條件極為挑剔的小家伙們,如果遇到了傳統(tǒng)化學農(nóng)藥,就足以要了它們的命。
兩個物種如何實現(xiàn)共生乃至豐收,也一直是一道難題。而隨著重慶生產(chǎn)的一款生物農(nóng)藥投用,難題便迎刃而解。
小龍蝦在農(nóng)藥里暢游
昨日清晨,湖北省荊州市公安縣麻豪口鎮(zhèn)月湖村的蝦稻共作基地里,一場特別的實驗在這里展開。附近村民將小龍蝦送到收購站之后,便圍攏到實驗臺前觀看。
“往水里加農(nóng)藥?那小龍蝦肯定活不了!”一位老大爺看著實驗臺上擺放著的農(nóng)藥,連連搖頭。原來,這個實驗是將兩個透明容器里都倒入1.5升的純凈水,放入小龍蝦之后。
實驗人員將大約5毫升的化學農(nóng)藥倒入了容器當中,另一位實驗人員更是“嚴酷”,他直接將平時作用于1畝地的40毫升金龜子綠僵菌CQMa421(即“生物農(nóng)藥421”)全都倒進了容器里。
1分鐘過去,化學農(nóng)藥容器里的幾只小龍蝦便出現(xiàn)了極度不適應,開始猛烈游竄。但另一個容器里的小龍蝦在綠色渾濁的生物農(nóng)藥稀釋液里十分悠然。
3分鐘后,化學農(nóng)藥容器里的小龍蝦陸續(xù)死亡,生物農(nóng)藥容器里依舊一片正常。
“這個生物農(nóng)藥421的安全性比礦泉水還高,被稱為‘可以喝的農(nóng)藥’。”重慶聚立信生物工程有限公司首席科學家、重慶大學基因工程研究中心主任夏玉先博士如此說道。
實現(xiàn)稻與蝦的共生共贏
早在2006年,湖北省便已經(jīng)開始推廣稻蝦共作模式。在湖北荊州,稻蝦共作模式將在2020年達350萬畝。
“少數(shù)養(yǎng)殖戶在進行稻蝦共作時,忽視了對水稻的養(yǎng)護。”荊州區(qū)農(nóng)業(yè)局副局長別少波介紹,由于小龍蝦的市場需求量大、利潤較高,在與水稻共作時,也不會因為水稻遭遇蟲害而去使用化學農(nóng)藥,以避免對小龍蝦的生長造成危害。但作為我國糧食的主要產(chǎn)地,水稻種植不能因小龍蝦養(yǎng)殖而作出妥協(xié),“打造綠色稻蝦品牌,才能實現(xiàn)‘量價齊飛’。”
近日,聚立信公司與荊州市農(nóng)業(yè)局簽署合作協(xié)議,助荊州打造生態(tài)蝦、蝦稻米品牌,未來還將在荊州高新區(qū)投資興建生物制劑廠。
使用生物農(nóng)藥的小龍蝦放心吃
很多人認為,小龍蝦生長環(huán)境很糟糕,吃進肚子里不安全。
“其實并非如此,這都是大家的誤解。”荊州市監(jiān)利縣柘木鄉(xiāng)天育村的養(yǎng)殖戶陳國緯告訴記者,小龍蝦養(yǎng)殖其實對水環(huán)境的要求很高,稻蝦共作的養(yǎng)殖模式更是如此。“小龍蝦除了吃水草外,我們還會給它們準備由麥子、玉米、黃豆等混合的雜糧飼料,很健康。”
而采用了氣味有點像香菇、沒什么怪味的生物農(nóng)藥421后,小龍蝦同樣不會受到任何影響。“421只針對稻飛虱、二化螟等水稻蟲害起作用,依靠金龜子綠僵菌侵入害蟲體內,讓害蟲致病發(fā)燒。”夏玉先說,害蟲不會像噴灑化學農(nóng)藥后迅速死掉,而是生病了,沒力氣吃莊稼了,最終死掉。金龜子綠僵菌具備了標靶殺蟲的能力,所以對其他物種而言不會有任何影響。
重慶七成小龍蝦來自湖北
5月30日,第二屆小龍蝦產(chǎn)業(yè)高峰論壇在湖北省荊州市監(jiān)利縣舉行。論壇上,專家學者針對國內小龍蝦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀進行詳細分析,并對未來發(fā)展提出建議。那么,重慶市場的小龍蝦主要來自哪里?作為占據(jù)國內小龍蝦市場半壁江山的湖北,小龍蝦養(yǎng)殖發(fā)展情況如何?記者為此展開了相關調查。
價格高位還將持續(xù)5到8年
早在2007年,中國小龍蝦的總產(chǎn)量就達26萬噸,超越了美國成為世界第一,并保持至今。根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2017)》,2016年我國小龍蝦總產(chǎn)量為89.91萬噸(含捕撈產(chǎn)量),其中湖北48.9萬噸、安徽11.78萬噸、江蘇9.65萬噸,江西6.52萬噸,湖南5.6萬噸。
在人們的印象里,小龍蝦的價格都比較高,往往一盤麻小要價就要七八十、甚至上百元。小龍蝦市場的火爆,養(yǎng)殖戶自然也會加大投產(chǎn),不過價格的高位可能還需要持續(xù)幾年時間。
湖北省水產(chǎn)科學研究所高級工程師舒新亞介紹,由于越來越受到國內外市場的歡迎,小龍蝦這十年來的價格也始終保持在高位。舒新亞介紹,2016年湖北產(chǎn)小龍蝦均價15元/斤,2017年漲至18元/斤,35-45克的成蝦開市價為45元/斤,2018年開市價更是超過50元/斤,遠超傳統(tǒng)魚類。
盡管價格水漲船高,但吃貨們的熱情絲毫未減。“由于國內銷售旺盛,加工廠出口也一減再減,如今只有10%左右。”舒新亞認為,目前全國小龍蝦的年需求量在200萬噸左右,產(chǎn)品嚴重供不應求。預計未來5到8年,小龍蝦市場價格還將在高位徘徊。
養(yǎng)殖走上“互聯(lián)網(wǎng)+”時代
位于公安縣麻豪口鎮(zhèn)月湖村的“雙水雙綠”整村推進示范基地,8360畝的稻蝦共作項目把目標定在了水稻畝產(chǎn)600公斤,小龍蝦畝產(chǎn)150公斤,畝產(chǎn)值6000元。據(jù)麻豪口鎮(zhèn)黨委書記萬治紅介紹,月湖村位于麻豪口鎮(zhèn)腹部,四面環(huán)水,地勢低洼。而如今,通過稻蝦共作、果蔬和苗木三大產(chǎn)業(yè),實現(xiàn)了年產(chǎn)值突破7000萬元。“無論是蝦稻米還是小龍蝦,我們都通過網(wǎng)上平臺暢銷全國。”
今年,當?shù)氐男↓埼r生產(chǎn)也將實現(xiàn)可回溯、追溯的“互聯(lián)網(wǎng)+”模式。通過與相關企業(yè)合作,蝦稻米和小龍蝦都有了身份證,消費者通過掃描二維碼,就可以實時查看蝦稻米和小龍蝦的生長過程。
重慶七成小龍蝦來自湖北
近兩年,包括重慶在內的多個地區(qū)小龍蝦養(yǎng)殖正在逐步發(fā)展,但重慶市場目前還主要依托于外地。重慶市水產(chǎn)站副站長李虹介紹,目前重慶市場的小龍蝦主要來自湖北,安徽和江蘇也有一定占比。
據(jù)荊州市監(jiān)利縣柘木鄉(xiāng)水產(chǎn)專干謝岳成介紹,目前柘木鄉(xiāng)有36800畝地為稻蝦共作。“每天會有3000到4000斤銷往重慶。”謝岳成說,目前他們養(yǎng)殖的小龍蝦主要銷往上海、長沙、洛陽等地,收購價的高低是他們銷路的杠桿,“未來,我們還將再增加10000畝的養(yǎng)殖面積。”
在2015年時,湖北產(chǎn)小龍蝦占據(jù)重慶市場的80%,隨著渝西地區(qū)本土養(yǎng)殖的發(fā)展,湖北產(chǎn)小龍蝦占比略有下滑,如今有70%左右。
實習編輯:于婷婷