2018-06-05 09:03:00 紀(jì)翔
今年第一季度，雞蛋價(jià)格持續(xù)低迷，到了四月份，才出現(xiàn)上漲跡象。隨著夏季的到來，雞蛋市場(chǎng)將進(jìn)入消費(fèi)淡季。卓創(chuàng)資訊分析師王愛麗分析，近期北方市場(chǎng)或以穩(wěn)為主，南方市場(chǎng)或弱勢(shì)整理，預(yù)計(jì)6月上旬蛋價(jià)或呈現(xiàn)先漲后跌的走勢(shì)。
雞蛋價(jià)格近來持續(xù)上漲
近日，筆者走訪內(nèi)蒙古扎蘭屯市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，雞蛋價(jià)格近來持續(xù)上漲，且有繼續(xù)上漲趨勢(shì)。
蛋雞養(yǎng)殖戶胡珊珊：從4月份開始，一直到現(xiàn)在，雞蛋一直是小幅持續(xù)上漲。4月份最低時(shí)2.7元/斤，現(xiàn)在已經(jīng)漲到3.8元/斤，部分地區(qū)能賣到4元/斤。整體上看雞蛋價(jià)格仍將小幅持續(xù)上漲，每次漲幅和前兩個(gè)月一樣，一次漲1~2毛錢。
卓創(chuàng)資訊提供的數(shù)據(jù)顯示，5月28日，全國雞蛋均價(jià)為3.44元/斤，相比去年同期上漲79.17%。短期來看，上周，雞蛋價(jià)格多數(shù)穩(wěn)定，山東、江蘇、安徽部分地區(qū)蛋價(jià)小幅上漲，上漲空間在0.05元/斤~0.10元/斤。
雞蛋貨源相對(duì)充足
對(duì)此，卓創(chuàng)資訊分析師王愛麗分析說，當(dāng)前養(yǎng)殖單位多順勢(shì)出貨，貨源供應(yīng)壓力不大。近期養(yǎng)殖單位開始陸續(xù)淘汰老雞，但新開蛋雞數(shù)量仍在持續(xù)增加，新開產(chǎn)雞蛋貨源相對(duì)較充足，大碼貨源一般。需求方面，當(dāng)前南北市場(chǎng)出現(xiàn)差異，北方市場(chǎng)受農(nóng)忙等利好因素提振，內(nèi)銷普遍好轉(zhuǎn)，但外銷仍顯一般。而南方市場(chǎng)因梅雨天氣影響，雞蛋質(zhì)量問題愈發(fā)嚴(yán)重，各環(huán)節(jié)多以隨進(jìn)隨銷為主，均維持少量庫存，整體需求不旺。
內(nèi)蒙古扎蘭屯市養(yǎng)殖戶胡珊珊介紹說，盡管近期雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲，且有望在較長時(shí)間內(nèi)價(jià)格保持在3.4元/斤~3.6元/斤，但當(dāng)?shù)囟鄶?shù)養(yǎng)殖戶并沒有擴(kuò)大規(guī)模，增加產(chǎn)量的打算。
胡珊珊說，雞蛋價(jià)格雖然有所上漲，可蛋價(jià)并不穩(wěn)定。隨著飲料、人工成本的增加。養(yǎng)殖戶所承擔(dān)的壓力也越來越大。除非是有固定銷售網(wǎng)點(diǎn)的中型以上規(guī)模的養(yǎng)殖戶，能通過規(guī)模效益抵消價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。一般的散養(yǎng)戶和小規(guī)模養(yǎng)殖者不太容易應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。
端午節(jié)、農(nóng)忙需求下雞蛋采購量或逐步增加
專家分析，近期，雞蛋市場(chǎng)供需平衡，價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。從雞苗銷量來看，5月份雞苗銷量環(huán)比減少，養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄積極性偏弱。從存欄結(jié)構(gòu)來看，待淘老雞占比增加，整體供應(yīng)面壓力不大。我國局部受高溫、高濕影響存儲(chǔ)難度加大，需求面難有明顯提振。
王愛麗總體來看，當(dāng)前，雞蛋貨源供應(yīng)壓力不大，近日需求無利好支撐，但6月份1~2周受端午節(jié)及農(nóng)忙需求支撐，采購量或逐步增加。近期北方市場(chǎng)或以穩(wěn)為主，部分地區(qū)在內(nèi)銷提振下或仍有小幅上漲可能，而南方市場(chǎng)或弱勢(shì)整理，預(yù)計(jì)6月上旬或呈現(xiàn)先漲后跌的走勢(shì)。
隨著夏季的到來，高溫高濕天氣將成常態(tài)，禽類產(chǎn)蛋率會(huì)因此下降，雞蛋存儲(chǔ)難度也會(huì)加大。王愛麗建議養(yǎng)殖戶，注重雞蛋質(zhì)量，隨產(chǎn)隨銷，避免霉蛋、臭蛋造成經(jīng)濟(jì)損失，并適時(shí)淘汰老雞。（紀(jì)翔）
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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