2018-06-12 08:42:00 盧靜
今年生豬市場(chǎng)供需關(guān)系總體寬松豬肉消費(fèi)總體不旺
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，1月中下旬以來，活豬價(jià)格持續(xù)下降，截至目前下降32%。5月份第2周，全國(guó)活豬、豬肉和仔豬價(jià)格分別為每公斤10.45元、19.62元和24.4元，同比分別下降30.5%、23.3%和40.2%。按當(dāng)前價(jià)格水平測(cè)算，每出欄一頭商品肥豬虧損300元左右。4月份，全國(guó)商品肥豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶虧損面達(dá)88.6%，全行業(yè)普遍出現(xiàn)虧損。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警專家組分析，去年生豬價(jià)格進(jìn)入下行通道以來，市場(chǎng)供需關(guān)系由偏緊逐步趨向平衡，今年總體寬松。春節(jié)后豬價(jià)大幅下跌，直接原因是春節(jié)前壓欄的大豬較多，在節(jié)后消費(fèi)淡季集中上市，導(dǎo)致價(jià)格快速跌破成本線；根本原因是連續(xù)3年盈利刺激生豬生產(chǎn)增加，形成了相對(duì)過剩局面。2015年5月至今年2月，生豬養(yǎng)殖進(jìn)入歷史少有的34個(gè)月超長(zhǎng)盈利周期，一些大型養(yǎng)豬企業(yè)快速擴(kuò)張，還有不少中小養(yǎng)豬場(chǎng)戶購(gòu)買大企業(yè)出欄的肥豬進(jìn)行二次育肥，加上生產(chǎn)效率快速提升等因素，豬肉上市供應(yīng)明顯增加。從消費(fèi)方面看，受人口老齡化、動(dòng)物產(chǎn)品消費(fèi)多樣化等因素影響，豬肉消費(fèi)總體不旺。
豬價(jià)總體處于下行通道短期大幅反彈的可能性不大
受養(yǎng)殖虧損影響，各地養(yǎng)豬場(chǎng)戶開始調(diào)減產(chǎn)能。據(jù)監(jiān)測(cè)，4月份生豬存欄比上月下降0.8%，能繁母豬存欄下降1.4%。另?yè)?jù)對(duì)山東、河南、江西、湖南等淘汰母豬集中屠宰地區(qū)跟蹤監(jiān)測(cè)，4月份淘汰母豬數(shù)量環(huán)比增長(zhǎng)13%，同比增長(zhǎng)108.6%；頭均活重139.9公斤，環(huán)比下降1.2%，同比下降3.4%。母豬淘汰量大幅增加，活重下降，表明超齡母豬基本淘汰完畢，一些養(yǎng)豬場(chǎng)戶出現(xiàn)提前淘汰母豬的現(xiàn)象。專家認(rèn)為，基礎(chǔ)產(chǎn)能的調(diào)減，有利于化解市場(chǎng)供應(yīng)過剩矛盾，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)平穩(wěn)發(fā)展。
最近，豬價(jià)總體止跌企穩(wěn)，部分地區(qū)生豬價(jià)格出現(xiàn)反彈跡象。但是專家分析，豬價(jià)總體仍處于下行通道，短期大幅反彈的可能性不大，還不能太樂觀。據(jù)監(jiān)測(cè)，4月份商品肥豬出欄活重較前期略有下降，但仍達(dá)到每頭124.05公斤的歷史較高水平，表明前期積壓大豬仍未出清。專家提醒廣大養(yǎng)豬場(chǎng)戶，應(yīng)根據(jù)自身的經(jīng)營(yíng)狀況，合理安排生產(chǎn)計(jì)劃、順勢(shì)出欄，不可盲目壓欄，也要避免恐慌出欄，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將著力加強(qiáng)信息監(jiān)測(cè)和形勢(shì)解讀，指導(dǎo)養(yǎng)豬場(chǎng)戶合理安排生產(chǎn)，促進(jìn)產(chǎn)銷平衡，穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)發(fā)展。（盧靜）
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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