2018-06-21 09:55:40
剛剛過去的端午節(jié)假日，南京市溧水區(qū)白馬鎮(zhèn)的果園人頭攢動(dòng)，到處是進(jìn)園采摘藍(lán)莓的游客。在連云港贛榆的藍(lán)莓基地，藍(lán)莓鮮果一天銷量近百噸。專家認(rèn)為，藍(lán)莓在我國至少還有15年黃金期，但投資者需認(rèn)識(shí)到“舶來”的藍(lán)莓要扎根成長絕非易事。
小藍(lán)莓風(fēng)靡大都市
在淘寶、京東以及一些生鮮電商平臺(tái)上，銷售藍(lán)莓的店家數(shù)以萬計(jì)。走進(jìn)南京各大生鮮超市、農(nóng)副產(chǎn)品市場，到處能見到這種藍(lán)色小漿果。裝在小盒子里的果子，每125克的售價(jià)從10元到30元不等。在南京蘭苑市場，水果攤主告訴記者，藍(lán)莓口感酸甜柔軟、食用方便，能存放好幾天，老少皆宜，雖價(jià)格不菲，但銷量不錯(cuò)，一天能賣出六七十盒。
植物學(xué)家賀善安介紹，藍(lán)莓富含花青素，膳食纖維豐富，熱量又低，能保護(hù)眼睛、增強(qiáng)免疫、減緩衰老，在國外被譽(yù)為第一健康水果，深受歐美中產(chǎn)階層喜愛。過去10年，美國藍(lán)莓人均消費(fèi)增加了3倍。在賀善安的朋友圈中，好幾位朋友每年購下數(shù)百斤鮮藍(lán)莓放冰柜儲(chǔ)存，每天榨漿飲用。
據(jù)賀善安統(tǒng)計(jì)，全球藍(lán)莓種植面積穩(wěn)定增長，年產(chǎn)量已達(dá)到80萬噸。一些國際藍(lán)莓組織認(rèn)為亞洲地區(qū)正成為藍(lán)莓發(fā)展最快的地區(qū)，其中我國種植面積和市場需求將成為影響全球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)因素。國內(nèi)種植面積以每年超過40%的速度增加，目前掛果面積達(dá)到30萬畝，年產(chǎn)量4.5萬噸，我國成為僅次于美國的藍(lán)莓第二大種植國。
早在1987年，賀善安從美國引入我國第一批藍(lán)莓苗種，這批苗就種在溧水白馬鎮(zhèn)石頭寨村的3畝地里。至今，白馬鎮(zhèn)藍(lán)莓種植達(dá)萬畝，年產(chǎn)量3000噸。我省藍(lán)莓種植形成蘇南以溧水白馬、蘇北以連云港贛榆為中心的種植群落。
省植物研究所經(jīng)濟(jì)植物研究中心主任於虹介紹，我省有3萬多畝藍(lán)莓進(jìn)入掛果期，年產(chǎn)值有三四億元。業(yè)內(nèi)預(yù)測，我國潛在藍(lán)莓消費(fèi)群體有上億人，預(yù)計(jì)到2025年，我國藍(lán)莓年產(chǎn)量將達(dá)40萬噸，形成400億元規(guī)模的產(chǎn)業(yè)藍(lán)海。
小農(nóng)戶大資本同臺(tái)競技
小藍(lán)莓大產(chǎn)業(yè)，包括茅臺(tái)、聯(lián)想等大型集團(tuán)都進(jìn)軍藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)。就我省而言，也出現(xiàn)小農(nóng)戶和大資本同臺(tái)競技的景象。
6月17日，溧水白馬鎮(zhèn)舉行藍(lán)莓節(jié)，果農(nóng)們把自產(chǎn)的藍(lán)莓沿街銷售，便宜的每500克20元，貴的要四五十元。62歲的吳根寶種了6畝藍(lán)莓，畝產(chǎn)量500公斤左右，老人說除掉成本，一畝能賺到1萬元?？窟@幾畝果子，他和老伴花錢不愁。
果農(nóng)諸定國在溧水最早試種藍(lán)莓，2004年他種了11畝藍(lán)莓，3年后，藍(lán)莓掛果，當(dāng)時(shí)沒誰知道藍(lán)莓該賣多少錢，果子被浙江一公司全包了，當(dāng)季就入賬20萬元。諸定國由此一發(fā)不可收拾， 全部心思花在藍(lán)莓上，現(xiàn)在他和愛人種藍(lán)莓60畝，一年純收入超百萬元。
諸定國種的藍(lán)莓個(gè)頭不小，口感甜，5年生長期的果樹畝產(chǎn)量達(dá)到1000公斤，全部地頭批發(fā)賣，500克賣20元，比其他種植戶貴幾元，還供不應(yīng)求。
江蘇沃田集團(tuán)投入3億多元，在贛榆種植1萬畝溫室藍(lán)莓，今年有3000畝達(dá)到盛果期。集團(tuán)董事李寧介紹，果實(shí)采摘下來后全部進(jìn)入1萬平方米的分揀中心，以直徑18毫米、15毫米和12毫米劃分等級(jí)，18毫米以上的果實(shí)每500克售價(jià)達(dá)140多元，中等個(gè)頭的也要賣到80元。小果實(shí)做深加工，萃取花青素，也能做成凍干粉。
李寧介紹，藍(lán)莓種植毛利潤能達(dá)到70%，是高利潤產(chǎn)業(yè)，但前期投入大，前5年幾乎全是投入沒有產(chǎn)出，畝均投入達(dá)兩萬元。江蘇沃田的藍(lán)莓基地是溫室大棚，全部建有滴灌、物聯(lián)大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，管理人員通過手機(jī)就能種藍(lán)莓。
小農(nóng)戶投入少，精細(xì)維護(hù)，大公司設(shè)施好，懂技術(shù)，各有千秋。就現(xiàn)狀而言，種植藍(lán)莓的小農(nóng)戶普遍賺錢，而大公司還難見到有盈利者。
前景看好但種好不易
無論是農(nóng)戶還是大集團(tuán)，精耕細(xì)作才能實(shí)現(xiàn)藍(lán)莓持續(xù)豐產(chǎn)。賀善安說，要種好藍(lán)莓并非易事。我國藍(lán)莓種植面積已占全球總量的16%，產(chǎn)量只占4%，說明我國藍(lán)莓畝產(chǎn)量只有全球平均水平的1/4。
本世紀(jì)頭5年，我國有了首批藍(lán)莓種植戶，絕大多數(shù)以失敗告終。賀善安分析，藍(lán)莓是外來作物，有上百個(gè)品種，選種特別重要，有的品種初期長勢喜人，但五六年后突然不結(jié)果，造成巨大損失。此外，水和土是種好藍(lán)莓的關(guān)鍵，水土不適合，樹葉幾天就變黃，果樹逐年枯萎的現(xiàn)象屢見不鮮，動(dòng)輒一畝地上萬元的投入就血本無歸。國內(nèi)現(xiàn)有的藍(lán)莓果園，有一半幾年后將面臨消失。而在國外，有的藍(lán)莓果園歷經(jīng)四五十年仍繁盛。
在歐美，終端消費(fèi)者購買藍(lán)莓的價(jià)格折算成國內(nèi)價(jià)格是每500克20多元，現(xiàn)在國內(nèi)市場藍(lán)莓價(jià)格奇高，價(jià)格下降有利于擴(kuò)大消費(fèi)市場。
於虹認(rèn)為，蘇北氣候不宜大規(guī)模種植藍(lán)莓，必須有雄厚資金投入到位，才能保證果樹正常產(chǎn)出，畢竟藍(lán)莓是新物種，需要相當(dāng)長的時(shí)間才能摸索出適合的品種和種植方式。
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