2018-06-28 17:14:59
今年恰逢廣州荔枝迎來“大年”，產(chǎn)量普遍增加，與往年相比，不變的是人們對(duì)荔枝的熱誠，對(duì)豐收的喜悅，變的是對(duì)“產(chǎn)量大銷路少”的心態(tài)與應(yīng)對(duì)方式。記者兵分幾路，記錄了荔枝從采摘、銷售到物流、品嘗的幾個(gè)小鏡頭，見證一粒荔枝如何攪動(dòng)全城。
摘荔枝正歡黃埔水西荔枝產(chǎn)量翻五番
“上一次遇到這么‘大’的年，可能是1955年咯。”6月25日，廣州市黃埔區(qū)蘿崗街道水西社區(qū)、70多歲的老果農(nóng)鐘伯全家出動(dòng)摘荔枝，黃埔荔枝今年遇上豐收大年。
據(jù)黃埔區(qū)農(nóng)業(yè)部門預(yù)計(jì)，2018年的荔枝產(chǎn)量將達(dá)到3000噸。作為黃埔區(qū)傳統(tǒng)的荔枝產(chǎn)地，鐘伯所在的水西社區(qū)，荔枝產(chǎn)量比去年翻了五番，“去年我們村的桂味、糯米糍，產(chǎn)量才100噸，今年光這兩個(gè)品種，預(yù)計(jì)就要達(dá)到500噸。”水西村常務(wù)副村長鐘景湖告訴記者。
由于荔枝產(chǎn)量較大，一定程度上讓荔枝售價(jià)變得便宜。記者在蘿崗荔枝臨時(shí)銷售市場看到，桂味荔枝售價(jià)每斤4元，糯米糍荔枝每斤6元。據(jù)現(xiàn)場荔枝商販介紹，去年這兩個(gè)荔枝品種，售價(jià)達(dá)到20至30元一斤。“豐收的產(chǎn)量，讓荔枝價(jià)格下降。”商販介紹。
“如果你愿意來我們的樹林里現(xiàn)場摘來吃或者現(xiàn)場買，更便宜。”得知臨時(shí)市場零售價(jià)，鐘伯表示：“我在樹林里賣給大家的還可以比市場的便宜一半。”
“今年來廣州吃荔枝，你會(huì)趕上好時(shí)候。”鐘景湖告訴記者：“我觀察這么多年，‘大年’最多只會(huì)延續(xù)多一年，幾乎沒出現(xiàn)連續(xù)三年‘大年’的情況。一旦荔枝遭遇小年，不僅產(chǎn)量小，而且價(jià)格也會(huì)如去年般價(jià)高。”
據(jù)悉，作為廣東荔枝上品，蘿崗桂味、筆崗糯米糍與增城掛綠并稱“荔枝三杰”，前兩者均出產(chǎn)于黃埔區(qū)，蘿崗糯米糍、蘿崗桂味已成功申請(qǐng)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。黃埔區(qū)目前荔枝種植面積近4萬畝，其中樹齡100年以上的古荔枝樹，近1萬畝，主要分布在水西、蘿峰、賢江、筆崗等社區(qū)，是全省最大的古荔枝群落聚集地之一。水西種植荔枝的歷史更超過600年，至今仍保留著近900畝包括百年老樹在內(nèi)的荔枝林。
“來廣州請(qǐng)到黃埔逛逛，逛黃埔請(qǐng)來水西吃荔枝。”為了幫村里推銷荔枝，鐘景湖親身幫村民招商，“想吃荔枝請(qǐng)打020-82077029電話，聯(lián)系我們水西社區(qū)辦公室，到百年老樹林摘荔枝吃。”
“花樣”推銷從化“定制荔枝”+“旅游聯(lián)誼”來了
6月底，作為廣州最晚熟的從化荔枝也開始大量上市。記者從從化區(qū)農(nóng)業(yè)局了解到，今年從化區(qū)荔枝種植面積達(dá)30多萬畝，荔枝種類達(dá)40多種，今年全區(qū)荔枝迎來大豐收，預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)6萬噸。
為了做到“增產(chǎn)又增收”，從化除了有傳統(tǒng)的銷售荔枝方式，還到哈爾濱、上海、香港和泰國等地推介從化荔枝。今年還在省內(nèi)地方區(qū)域率先推出“定制荔枝”新模式，探索“私人定制”，以桂味、糯米糍、槐枝為定制品種，消費(fèi)者根據(jù)自己需求，選擇“定樹”或“定量”。
“我家里這棵桂味樹早就被定制了，這幾天，客戶打了幾次電話過來，想要過來吃呢！”南平村村民村民羅李深笑著說。今年5月29日，從化區(qū)以南平村為荔枝定制銷售試點(diǎn)村，南平村首期1000棵桂味、糯米糍和槐枝未成熟被爭相定制。羅李深和老伴兩位在家里務(wù)農(nóng)為生，今年家里的荔枝有近4000斤的收成。“我的孩子都在廣州市區(qū)工作，家里只有我和老伴，這種定制銷售的方式對(duì)于我們來說是好事啊，既讓我們的荔枝多了銷路，又能減輕我們的采摘壓力。”
記者見到，羅李深家里的荔枝樹上都掛上了定制牌，每個(gè)定制牌上明確列出了荔枝樹的編號(hào)、品種、戶主姓名、電話、荔枝估算重量以及價(jià)格等信息。“我們?cè)谄诖?月份，相信會(huì)有更多人前來定制呢！”羅李深笑說道。
記者了解到，市民可通過關(guān)注“廣州從化水果協(xié)會(huì)”微信公眾號(hào)進(jìn)行“定制荔枝”；還可以在微信上搜索“從化農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái)”小程序定制以及直接下單。
不僅如此，從化區(qū)還推出一系列優(yōu)惠政策，例如定制荔枝送從化知名溫泉景區(qū)夏季旅游“惠玩”大禮包。
不擔(dān)心保鮮增城出動(dòng)荔枝網(wǎng)絡(luò)銷售聯(lián)盟
增城荔枝今年的產(chǎn)量也出現(xiàn)了激增。此前官方曾表示，增城荔枝的產(chǎn)量將達(dá)到2.8萬噸，是去年的七倍之多。數(shù)周前，廣州迎來大暴雨，荔枝有所減產(chǎn)，不過實(shí)際產(chǎn)量依然維持在2.8萬噸左右。
光靠這些線下銷售模式顯然難以完全消化激增的荔枝存量。今年5月底，增城舉行了網(wǎng)絡(luò)荔枝節(jié)，希望把荔枝的銷路從線下拓寬到線上。
荔枝在線上銷售方面遇到的最大挑戰(zhàn)是保鮮。有農(nóng)戶告訴記者，以往物流不發(fā)達(dá)，荔枝運(yùn)到北方后皮都已經(jīng)發(fā)黑了。為此，增城組建了荔枝網(wǎng)絡(luò)銷售聯(lián)盟。記者留意到，該聯(lián)盟除了傳統(tǒng)的荔枝果場之外，還有盒馬鮮生、順豐優(yōu)選、世果匯、天貓、京東、蘇寧易購等如今最廣為人知的電商銷售平臺(tái)，最大限度拓寬增城荔枝的全網(wǎng)銷售渠道。
為了解決物流問題，該聯(lián)盟與與順豐合作，確保荔枝全國范圍內(nèi)24-48小時(shí)配送到家。另外，聯(lián)盟還跟風(fēng)行生活探索穗莞深城鄉(xiāng)一體化配送模式，風(fēng)行生活廣州的500家連鎖門店同步進(jìn)行增城荔枝預(yù)訂，借助風(fēng)行原有的配送體系，實(shí)現(xiàn)穗莞深地區(qū)荔枝8小時(shí)從枝頭到舌尖。
一系列的銷售“組合拳”，讓增城荔枝的線上銷路得到了很大的推廣。記者從增城區(qū)農(nóng)業(yè)局方面了解到，目前荔枝已銷售約三分之一。其中線上電商銷售方面迎來突破。據(jù)官方統(tǒng)計(jì)，去年增城荔枝網(wǎng)絡(luò)銷量為458噸，成交額2678萬元，預(yù)計(jì)今年成交額將有望達(dá)到5000萬元。不少商家如今需要考慮的不是如何把荔枝銷售出去，而是如何培養(yǎng)更多的電商能手以應(yīng)對(duì)激增的訂單量。
增城區(qū)農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前增城荔枝的銷售情況相對(duì)樂觀。目前桂味荔枝的市場價(jià)大概在6-8元/斤，盡管比去年動(dòng)輒二十多塊一斤的單價(jià)要低不少，但該負(fù)責(zé)人坦言，由于今年產(chǎn)量多，如果能維持4元/斤的單價(jià)，果農(nóng)的利潤還是相對(duì)可觀。
一年等一回 啖啖新鮮荔枝
正所謂“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，即使有“一騎紅塵妃子笑”，也比不上嶺南人能及時(shí)品嘗到新鮮荔枝的“和味”。
糯米滋、桂味、仙進(jìn)奉、妃子笑……荔枝品種不同，口感不同，但廣州人對(duì)荔枝的愛就大同小異了，但凡荔枝季，大街小巷的水果攤，紅彤彤的荔枝都被擺在最顯眼位置，說每家每戶都有荔枝也不出奇：“如果吃荔枝不上火，我可以一個(gè)上午吃掉一箱。”“看到荔枝就很開心，必備佳果。”“不吃荔枝不懂廣州的夏。”
為了能讓親朋好友吃上新鮮荔枝，廣州人想了很多“路數(shù)”。市民陳女士近日在廣州白云國際機(jī)場候機(jī)時(shí)，發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象。從廣州出發(fā)的旅客，很多人手一箱荔枝，探望親朋好友，荔枝成為送禮擔(dān)當(dāng)。雖然有一定重量，但荔枝隨人飛，比走物流節(jié)省不少時(shí)間，可最大程度保證新鮮。
去年，市民金小姐在增城采摘新鮮荔枝，帶回家中，再用報(bào)紙包好再裝箱，40多元的荔枝花了80多元運(yùn)費(fèi)寄往北京，可惜荔枝在途中悶了三天，到達(dá)北京時(shí)，大部分已經(jīng)壞掉。
今年，她朋友孫小姐卻選擇了另一種更穩(wěn)妥的方式。隨著果農(nóng)電商意識(shí)的增強(qiáng)以及物流保證，今年網(wǎng)上眾多平臺(tái)開始售賣荔枝。孫小姐6月23日在網(wǎng)上下單，購買了兩箱增城荔枝，6月25日已經(jīng)長春的家人已經(jīng)收貨，荔枝采取保險(xiǎn)泡沫箱運(yùn)送，長春家人還能吃到新鮮荔枝。
伴隨著荔枝豐收的，還有荔枝菌。又鮮又有養(yǎng)生功效，荔枝菌素有嶺南菌王之稱，每年端午節(jié)后十來天是荔枝菌最佳食用期，可以說限時(shí)供應(yīng)，過時(shí)不候，收購價(jià)都要過百元一斤。而且“保鮮”需求與荔枝一樣“挑剔”，采摘之后當(dāng)天即食最佳。不過，市民一般難以在市面上找到荔枝菌買，因?yàn)槊磕暌簧鲜校揪捅皇乘翐尮狻?/p>
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