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國產(chǎn)菜籽現(xiàn)貨趨緊價格高開高走

2018-07-04 09:00:09   

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心張雯麗農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心李淞淋

2018年5月以來,國產(chǎn)油菜籽陸續(xù)進入收曬和上市階段。為了解新季油菜籽生產(chǎn)、流通、加工、消費情況,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油料全產(chǎn)業(yè)鏈信息分析預警團隊日前對湖南省進行典型調(diào)研,并組織了全國油料全產(chǎn)業(yè)鏈信息分析預警會商。調(diào)研顯示,今年夏收油菜籽產(chǎn)量基本穩(wěn)定,市場價格高開高走。隨著油菜多功能開發(fā)漸入佳境,農(nóng)戶種植積極性有所提高。

產(chǎn)量基本穩(wěn)定,新季油菜籽開秤價普遍高于上年同期

夏收油菜籽產(chǎn)量基本穩(wěn)定。去年秋冬種時期,連續(xù)陰雨對油菜播種和生長造成不利影響,苗情較上年同期偏弱,但后期氣象條件相對較好,病蟲害較往年偏少,單產(chǎn)較上年穩(wěn)中微減,總產(chǎn)基本穩(wěn)定。從目前大部分主產(chǎn)區(qū)的估產(chǎn)情況來看,夏收油菜籽產(chǎn)量預計較上年減0.6%,其中,四川增0.6%,湖北減2.7%,湖南增4.2%,安徽減6.0%,江蘇減2.1%,江西增17.4%,河南減1.3%。

生產(chǎn)成本穩(wěn)中有增。受化肥等物質(zhì)成本、機械作業(yè)費、人工成本上漲帶動,新季油菜籽總成本有所增加。其中,秋冬種期間雨水較多,不利于育苗,部分農(nóng)戶補種從而增加種子和化肥用量;油菜耕種收機械化水平不同程度提高,機械作業(yè)率和作業(yè)費均有所增加;農(nóng)村青壯年勞動力減少,季節(jié)性勞動力短缺的矛盾突出,勞動日工價和雇工工價繼續(xù)上升。會商統(tǒng)計顯示,主產(chǎn)省成本增加幅度在2%~5%。

市場價格高開高走。受國產(chǎn)小榨的濃香型菜籽油需求緊俏支撐,新季油菜籽開秤價普遍高于上年同期,預計后續(xù)仍將保持較強勢頭。截至6月中旬,四川油菜籽入廠均價每斤2.90元,同比漲4.9%;湖北2.70元,同比漲7.4%;湖南2.83元,同比漲13.0%;江西2.90元,同比漲5.3%;河南2.90元,同比漲12.0%。

多功能開發(fā)成亮點,“兩個市場”逐漸穩(wěn)定

結(jié)合主產(chǎn)省調(diào)研和全國產(chǎn)業(yè)鏈信息會商的情況看,2018年全國油菜籽產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)三大新特征。

第一,油菜多功能開發(fā)勢頭良好,農(nóng)戶種植積極性有所提高。油菜具有油用、菜用、花用、蜜用、飼用、肥用等六大功能。近年來,各地積極開發(fā)油菜多功能,觀光油菜和綠肥油菜規(guī)模不同程度增加,顯著增加了農(nóng)戶收入,農(nóng)戶種植油菜籽的積極性也明顯提高。據(jù)湖南省油菜籽全產(chǎn)業(yè)鏈信息員代表唐倩介紹,近年來油菜的菜用功能發(fā)展完善,上年10月份前后播種的油菜,在元旦春節(jié)期間可以采摘一茬菜薹,一斤賣2~3元錢左右,平均每畝可收入500~600元左右。

第二,油菜籽自給消費增加,商品率下滑。隨著川菜、湘菜等特色菜系發(fā)展壯大,消費者對濃香菜籽油需求量持續(xù)增加,再加上產(chǎn)地居民對國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因菜籽油的偏好逐漸凸顯,國產(chǎn)油菜籽市場自產(chǎn)自銷的特征日益突出。四川調(diào)度顯示,近年來隨著火鍋底料由牛油向菜油化轉(zhuǎn)變,城鄉(xiāng)居民菜籽油消費從1998年的年人均消費7公斤左右增加到目前的20多公斤,全省油脂需求約為180萬噸,遠高于省內(nèi)總產(chǎn)量折合成菜籽油80萬噸左右。類似地,湖南、江西、江蘇等省的油菜籽也以自產(chǎn)自銷為主,其中,四川、湖南的油菜籽商品率均不到20%。

第三,國產(chǎn)濃香小榨與進口菜籽油各行其道?;谠蟽r格、加工方式、產(chǎn)品色香味、消費群體的差異,目前國產(chǎn)濃香小榨油和進口菜籽(油)已經(jīng)形成了穩(wěn)定的“兩個市場”。自2016年6月以來,國產(chǎn)菜籽與進口菜籽價差始終保持在每噸700以上,且持續(xù)擴大,國產(chǎn)濃香菜籽油與進口菜籽油價差高達每噸5000元。從主要消費區(qū)來看,這一特征更加突出。四川雙低油菜籽價格長期穩(wěn)定在每斤2.5元左右,比進口油菜籽高0.7元;本地的濃香型小榨油,因其品質(zhì)高、味道香,成為最受當?shù)鼐用駳g迎的食用植物油產(chǎn)品。湖南消費者對本省產(chǎn)的油菜籽和菜籽油情有獨鐘,多采用自產(chǎn)自榨,或購買油菜籽后自己壓榨的方式獲取菜籽油,自產(chǎn)菜籽油價格每斤12~13元,遠高于普通菜籽油9元的價格。

加強科技支撐,促進提質(zhì)增效,推進產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

短期看,國內(nèi)新菜籽尚未集中上市,現(xiàn)貨市場供應趨緊,加之新菜籽品質(zhì)較好,預計對后期價格形成支撐。長期看,為推進油菜產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展,需要重點突破油菜產(chǎn)業(yè)所面臨的生產(chǎn)成本偏高、科技貢獻率較低、品牌識別度較弱的瓶頸,建議:一是農(nóng)機農(nóng)技農(nóng)藝相結(jié)合,提高生產(chǎn)效益。鼓勵研發(fā)并科學推廣類似湖北的“345”模式,提高經(jīng)濟效益和社會效益。二是完善科技支撐,培育優(yōu)勢品種。加強油料作物育種技術(shù)平臺和新品種產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè),培育一批功能突出的優(yōu)勢品種。三是加強品牌建設(shè),促進提質(zhì)增效。推廣“企業(yè)+農(nóng)戶”模式,培育和支持國產(chǎn)菜油品牌建設(shè),擴大國產(chǎn)企業(yè)輻射圈,提高品牌競爭力。

 

 

實習編輯:于婷婷

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