2018-07-16 11:54:36
又到了鮮玉米上市的季節(jié)，聽(tīng)說(shuō)香甜的玉米和夏天更配哦，愛(ài)吃玉米的朋友們可以大飽口福了。
玉米的功效
1、玉米是一種粗糧，它含有豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快身體里毒素的排出，促進(jìn)腸道健康。
2、玉米所含的維生素A、維生素E和谷氨酸具有抗衰老的作用。
3、玉米的胡蘿卜素含量是大豆的5倍多，具有防癌的功效。
4、玉米須煮出的水具有利膽、利尿、降血糖功效，糖尿病患者飲用對(duì)身體有益。
玉米的選購(gòu)方法
挑選苞大的，顆粒飽滿(mǎn)的玉米，用指甲輕輕掐一下，冒漿的是比較嫩的玉米，硬硬的就比較老一些。玉米須也是玉米新鮮與否的重要標(biāo)志，如果是成綹的，整齊的，說(shuō)明比較新鮮。雜亂的干枯的就是不新鮮的玉米。也可以拿起來(lái)聞一下，好的玉米香氣濃郁，而且沒(méi)有其他的雜味兒。
轉(zhuǎn)基因玉米的識(shí)別
轉(zhuǎn)基因玉米是按照計(jì)的藍(lán)圖，將其他植物的特定基因轉(zhuǎn)移到玉米身上，通過(guò)人為地選擇，使培育出的玉米品種獲得新的遺傳性狀，目前我國(guó)還沒(méi)有批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因玉米用于商業(yè)化生產(chǎn)。轉(zhuǎn)基因玉米和普通玉米不同，它們一般有以下幾個(gè)特點(diǎn)。
1、甜脆飽滿(mǎn)，體型優(yōu)美，玉米兩頭的大小沒(méi)有太大的區(qū)別
2、色彩十分鮮艷，外觀呈現(xiàn)出一種金黃色
3、口感吃起來(lái)非常的脆甜，普通玉米口感偏硬
4、由于基因較好，所以產(chǎn)量較高，而且可能會(huì)反季節(jié)上市
有研究表明，轉(zhuǎn)基因食物會(huì)破壞原有的營(yíng)養(yǎng)成分，但目前它們的安全性還沒(méi)有具體的定論，不過(guò)小編建議大家還是盡量選擇普通的玉米吧，這樣比較放心，你們說(shuō)呢?
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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