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舒蘭大米:稻花香里故事多

2018-07-23 08:54:35    閻紅玉

本報記者閻紅玉

近年來,吉林省舒蘭市以綠色發(fā)展、優(yōu)質(zhì)加工、健康至上、富民強(qiáng)市為理念,把舒蘭大米打造成一張具有地理標(biāo)志和關(guān)東特色的縣域名片。舒蘭大米已經(jīng)成為大江南北、長城內(nèi)外口口相傳的美食。

“舒蘭”之名來自滿語,意為“果實”。因此,舒蘭市又被稱為“果實之城”。舒蘭市境內(nèi)水系發(fā)達(dá),河流眾多,集水面積在20平方公里以上的河流就有57條。自清康熙年間開始,舒蘭大米一直為朝廷貢米。

舒蘭大米之所以成為皇家貢米,就是因為舒蘭市具有極佳的水稻種植條件。這一條件被水稻專家概括為“六好”,即氣候好、土壤好、水源好、氣溫好、耕種好,口感好。憑借“六好”,早在2008年,舒蘭市就被農(nóng)業(yè)部綠色食品發(fā)展中心確定為全國綠色食品原料水稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。

坡上稻田層層綠有機(jī)共生效益高

盛夏時節(jié),站在舒蘭市永豐米業(yè)有限公司的水稻基地里,向山坡上的梯田望去,一層層綠色的秧苗高低錯落。梯田里栽種水稻,水肥怎么供給?合作社負(fù)責(zé)人王爾山告訴記者:“合作社今年栽種有400畝稻田,全部按照有機(jī)綠色標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,其中100畝是梯田,水肥采用的是變頻恒壓供水系統(tǒng),利用低排暗灌技術(shù),從根本上解決了灌溉水質(zhì)在輸

送過程中的污染問題。我們在稻田地里養(yǎng)蟹、養(yǎng)鴨、養(yǎng)魚,蟹、鴨、魚的排泄物成為稻田里無污染的肥料,鴨、蟹、魚還能吃掉稻田地里的水草和一些浮游生物,與水稻共生共長。稻田里采用太陽能殺蟲燈、除草機(jī)等技術(shù),保證大米達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。”

記者在采訪中得知,近年來,永豐米業(yè)公司引導(dǎo)農(nóng)戶成立了水稻及雜糧種植專業(yè)合作社,幫助農(nóng)戶成立了家庭農(nóng)場,通過土地流轉(zhuǎn)形成“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營管理模式,采用統(tǒng)一基地、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一供肥、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一管理的“六統(tǒng)一”管理模式,解決了當(dāng)前農(nóng)戶散亂種植、種植收益不高的問題。目前合作社流轉(zhuǎn)水田面積1.3萬公頃,其中,有機(jī)及綠色水稻種植面積已達(dá)737公頃,年可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色水稻6700多噸,帶動周邊農(nóng)戶800余戶,每年可為每戶增收1萬元。

今年,永豐米業(yè)公司組建的稻花飄香農(nóng)業(yè)綜合體,預(yù)計年產(chǎn)7萬噸綠色優(yōu)質(zhì)大米,副產(chǎn)品稻殼年產(chǎn)1.9萬噸,米糠年產(chǎn)8000噸,碎米年產(chǎn)2000噸,預(yù)計綜合銷售收入54760萬元。

稻田當(dāng)成花園建寬窄行里“繡”增產(chǎn)

在舒蘭市平安鎮(zhèn)金星村李學(xué)明水稻家庭農(nóng)場里,一株株水稻有序地生長在稻田里,寬窄均勻,距離相等。

李學(xué)明今年46歲,14年前回鄉(xiāng)種植水稻。他從流轉(zhuǎn)20公頃稻田開始,目前已流轉(zhuǎn)了130公頃稻田。從栽種普通水稻到栽種有機(jī)綠色水稻,從一個水稻種植戶到擁有兩個合作社和一個家庭農(nóng)場的經(jīng)營者,李學(xué)明走出了一條健康綠色,科技種田的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路?,F(xiàn)在,他已經(jīng)是舒蘭市新型農(nóng)技能人、吉林市勞模、舒蘭市金鵬農(nóng)機(jī)合作社和金穗農(nóng)作物合作社理事長、學(xué)明水稻家庭農(nóng)場主。

李學(xué)明的合作社成員由最開始的52戶發(fā)展到現(xiàn)在170余戶,農(nóng)用機(jī)械由最開始的4臺(套)增加至現(xiàn)在的160臺(套)。今年,他的水稻種植也有了變化:改造建設(shè)了高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田,采用稻、鴨、蟹共生的水稻種植技術(shù)。把不規(guī)范的小田塊改造成方型大田塊,大幅提高整地機(jī)械化作業(yè)效率?,F(xiàn)在,1000只鴨雛和15萬只河蟹在他的水稻田里暢快地戲水,覓食雜草。

李學(xué)明告訴記者:“就是要把我們的的水稻基地按照花園的方式來建設(shè),既能養(yǎng)鴨、養(yǎng)蟹、種植水稻,也能休閑觀景。早在多年前,我就按照有機(jī)綠色的標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)水稻,同時,在水稻栽種過程中,運用高光效寬窄行技術(shù),這項技術(shù)能增產(chǎn)、抗倒伏、防稻瘟病。此種方法栽種水稻,單位面積種植株數(shù)多,每畝使用55盤秧苗,比傳統(tǒng)的多20盤,相當(dāng)于多了6分地。由于光照充足,水溫高,所以分蘗早、分蘗多。穗出齊后,陽光可直接照到穗底部,穗粒數(shù)也能有效提高?;乩镉?300畝水稻田,其中,有230畝有機(jī)水稻采用的就是高光效寬窄行種植,這種種植方式比普通種植方式每畝多產(chǎn)200斤水稻,按普通水稻價格每斤2元計算,這230畝水稻每年可增收9萬多元。同時,我還請權(quán)威機(jī)構(gòu)來認(rèn)證。”

廣州藍(lán)鵬科技有限公司負(fù)責(zé)人說:“我們在東北做過很多水稻種植基地環(huán)境監(jiān)測,李學(xué)明水稻基地里生產(chǎn)的水稻是唯一達(dá)到我們324項檢測標(biāo)準(zhǔn)的。從此,我們就在他這里做了私人定制水稻項目。”目前,李學(xué)明的合作社為私人定制水稻70多人,面積近100畝。去年他生產(chǎn)的水稻在2250噸左右,銷售額達(dá)到400多萬元,純利潤60余萬元。

黑稻栽種富裕路現(xiàn)代營銷正當(dāng)時

在舒蘭市朝陽鎮(zhèn)合興村的黑稻種植專業(yè)合作社,社長奚凱軍正在組織社員給有機(jī)稻田施放魚苗,在稻田內(nèi)安裝生物防蟲燈,確保黑稻種植的有機(jī)品質(zhì)。

2010年,朝陽鎮(zhèn)合興村農(nóng)民奚凱軍認(rèn)為種植黑稻前景可觀,隨即注冊成立了舒蘭市合興黑稻種植專業(yè)合作社,專門從事黑稻種植。該合作社采取“土地+現(xiàn)金”的入股形式,農(nóng)戶用手中的土地作為股金,再交納40元錢作為合作社啟動資金,便成為合作社社員。目前,合作社吸納了71戶農(nóng)戶,對土地進(jìn)行“五個統(tǒng)一”管理,即統(tǒng)一購買生產(chǎn)資料、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一品牌和統(tǒng)一銷售,同時采取“三化”運行機(jī)制,即田間管理檔案化、生產(chǎn)過程可視化、產(chǎn)品質(zhì)量追溯化,旨在提升黑稻大米品質(zhì),降低黑稻種植成本,增加合作社收入。今年,該合作社擁有640公頃黑稻種植基地,其中,有機(jī)黑稻種植面積100公頃,向稻田施放魚苗6萬余尾,安裝生物防蟲燈1300個。

為進(jìn)一步延長產(chǎn)業(yè)鏈,該合作社又在2014年建立了自己的酒廠,專門加工生產(chǎn)黑米酒,燒酒剩余的酒糟,放回到有機(jī)稻田里喂魚,形成了有機(jī)綠色循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)。去年,該合作社全年生產(chǎn)黑米酒6萬斤,創(chuàng)造凈利潤80余萬元。為有效助力脫貧攻堅,該合作社在2017年還吸納了30戶貧困戶免費入社,在農(nóng)忙期間,奚凱軍組織貧困戶社員在合作社打工。2017年,每戶貧困戶戶均增收1800元。

奚凱軍告訴記者:“黑米不僅能夠食用而且還有藥用價值,發(fā)展前景和經(jīng)濟(jì)效益很好。”目前,普通黑米的銷售價格每斤在4元左右,有機(jī)黑米的銷售價格每斤可達(dá)20元,2017年合作社總產(chǎn)值為470余萬元,71戶社員每戶增收1.8萬元。

舒蘭市有機(jī)綠色大米和黑米之所以價格穩(wěn)定,是因為在生產(chǎn)和現(xiàn)代營銷過程中,舒蘭市委、市政府為他們搭臺助力。近年來,舒蘭市在北京、上海、浙江等地召開舒蘭大米推介會,讓更多的消費者了解舒蘭大米,并實施電商銷售,線上線下同時發(fā)力。2017年,全市大米線上交易達(dá)到3820噸,銷售額達(dá)到3438萬元。同時還成立了舒蘭市農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司,公司提前簽約托收種糧大戶、家庭農(nóng)場、合作社生產(chǎn)的有機(jī)綠色水稻,讓種植戶心里有了底。

據(jù)統(tǒng)計,2017年舒蘭市大米銷售42.7萬噸,銷售額達(dá)到25.1億元,截至今年6月底,共銷售大米18萬噸,銷售額達(dá)到10.6億元。

 

 

實習(xí)編輯:于婷婷

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