2018-07-27 09:37:39
7月正是黃鱔的繁殖高峰期，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所（以下簡(jiǎn)稱長(zhǎng)江所）科研人員每天都在黃鱔繁殖箱前觀察母黃鱔的各種變化，做好實(shí)驗(yàn)記錄。
5年來，科研人員在2省5市6家合作社（家庭農(nóng)場(chǎng)）實(shí)現(xiàn)了黃鱔規(guī)?；斯ご弋a(chǎn)繁殖示范運(yùn)轉(zhuǎn)。其中，黃鱔親本規(guī)模化產(chǎn)卵率達(dá)70%（野生親本）和95%（家養(yǎng)親本）以上；受精孵化率為30%-95%，平均為40%-60%。
這標(biāo)志著長(zhǎng)江所在黃鱔全人工規(guī)?；敝撑c示范方面取得成功，對(duì)黃鱔養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展具有重要意義。
苗種稀缺 限制發(fā)展
黃鱔是合鰓魚科黃鱔屬的一種魚類，在我國(guó)各地均有生產(chǎn)，以長(zhǎng)江流域、遼寧和天津產(chǎn)量較多，其味道鮮美，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。近年來，越來越多的養(yǎng)殖戶加入養(yǎng)殖黃鱔的行列。作為我國(guó)重要的特種經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖魚類，2017年全國(guó)統(tǒng)計(jì)黃鱔產(chǎn)量為38.6萬噸，基礎(chǔ)產(chǎn)值超過200億元，其中湖北省為第一養(yǎng)殖大省，占總產(chǎn)量的47.6%。
不過，苗種問題始終是橫在黃鱔產(chǎn)業(yè)發(fā)展路上的一只“攔路虎”。“目前，黃鱔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，苗種絕大多數(shù)來源于野生捕撈苗。野生苗數(shù)量少，捕撈損傷造成的死亡率高，適合進(jìn)苗時(shí)間短且受限于天氣變化，這些因素限制了黃鱔產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)大和持續(xù)健康發(fā)展。”長(zhǎng)江所研究員李忠介紹說。
自上世紀(jì)80年代以來，我國(guó)科研人員不斷嘗試對(duì)黃鱔進(jìn)行規(guī)?；斯ぎa(chǎn)卵繁殖研究，此前尚無產(chǎn)業(yè)應(yīng)用報(bào)道。
立足養(yǎng)殖戶的實(shí)際需求，長(zhǎng)江所科研人員從2013年開始著手對(duì)黃鱔進(jìn)行人工規(guī)模化繁殖工作?？蒲腥藛T分別在湖北省仙桃市、潛江市、天門市，安徽省來安縣、廣德縣等地的6家合作社（家庭農(nóng)場(chǎng)）開展了黃鱔規(guī)?；斯ぎa(chǎn)卵孵化繁殖示范工作。在多次失敗與成功的磨煉中，探索出了一套規(guī)?；斯し敝撤椒?，并取得了可喜的進(jìn)展。
優(yōu)勢(shì)突出 實(shí)現(xiàn)雙贏
相比其他獲得黃鱔幼苗的方式，黃鱔全人工規(guī)模化繁殖與示范工作有3方面的優(yōu)點(diǎn)：規(guī)?；斯ぎa(chǎn)卵提高了繁殖效率；車間層疊貨架式微流水孵化，節(jié)約了繁殖空間；集約化孵化管理，避免了環(huán)境變化對(duì)卵發(fā)育造成的損傷，提高了成活率。
在示范過程中，長(zhǎng)江所科研人員已經(jīng)注意到了另外兩個(gè)影響規(guī)?；膯栴}，并開始聚焦研究：一是懷卵親本的營(yíng)養(yǎng)需求；二是病害防治問題。
“第一個(gè)問題的解決，可以使繁殖場(chǎng)擺脫依靠野生親本的窘境，目前市場(chǎng)購(gòu)買的野生親本在捕撈過程中，物理傷害造成卵在肚子中已經(jīng)受到損傷，受精孵化率不穩(wěn)定；第二個(gè)問題的解決有望化解卵黃苗集中死亡的難題，2017年6月10日至20日，單批卵黃苗感染病毒死亡接近500萬尾，這雖然是新生事物必經(jīng)的挫折，但也給我們敲響了警鐘，預(yù)示著產(chǎn)業(yè)化之路并不平坦。”李忠說。
李忠解釋道，科學(xué)技術(shù)成功運(yùn)用于產(chǎn)業(yè)，是眾多專業(yè)領(lǐng)域科研人員合作的結(jié)果。繁育、養(yǎng)殖模式、營(yíng)養(yǎng)需求、病害防治等系列領(lǐng)域知識(shí)的積累和人員配合才能促進(jìn)黃鱔產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，規(guī)?；斯し敝吵晒H僅是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一塊鋪路磚，產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展需要更多科技支撐力量。“困難和挫折一直存在，不過堅(jiān)信 ‘星星之火，可以燎原’。”
李忠認(rèn)為，科技的力量應(yīng)該是讓普通老百姓受惠。“黃鱔苗種規(guī)?；斯し敝尺@項(xiàng)成果有望降低終端消費(fèi)價(jià)格和提高養(yǎng)殖戶產(chǎn)量，可以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者雙贏的局面。”
截至目前，6家合作社累計(jì)出苗超過100萬尾，早期孵化苗種已經(jīng)順利開口進(jìn)食，長(zhǎng)至6厘米?7厘米，成活率95%以上。各合作社正在抓住繁殖高峰季節(jié)，加緊苗種生產(chǎn)。
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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