2018-07-31 09:17:00 魏永賢
陜西省石泉縣池河鎮(zhèn)柏安村松樹(shù)灣的高山上,在新疆、甘肅擁有幾處金礦、鐵礦的陳林成了家鄉(xiāng)的豬倌。陳林給豬喂草、吃谷糠等粗纖維,放豬進(jìn)山覓野果子,給豬播放音樂(lè),讓豬慢慢地自然長(zhǎng)大。陳林說(shuō):“這些在無(wú)污染的高山上自然長(zhǎng)大的豬,吃起來(lái)才有小時(shí)候的味道。”
就是因?yàn)閼涯钚r(shí)候的味道,在外打拼20年的陳林回家鄉(xiāng)投資生態(tài)農(nóng)業(yè)。2016年10月陳林著手在老家的大山上建生態(tài)豬場(chǎng),2017年從江蘇引進(jìn)100余頭黑豬進(jìn)行試點(diǎn)養(yǎng)殖。
陳林的生態(tài)黑豬養(yǎng)殖場(chǎng)占地1500平方米,現(xiàn)在有50頭母豬,100頭商品豬。陳林成立了養(yǎng)豬合作社,為貧困戶提供仔豬,免費(fèi)開(kāi)展養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo),高于市場(chǎng)價(jià)回收貧困戶養(yǎng)殖的黑豬,同時(shí)設(shè)定一個(gè)保底價(jià),不論市場(chǎng)情況如何,毛豬回收價(jià)格不低于16元一斤。養(yǎng)殖黑豬一般12個(gè)月可出欄,每頭220斤左右,農(nóng)戶養(yǎng)殖一頭黑豬至少可獲得2500元以上收入,除去養(yǎng)殖成本,年可獲純收入2000元左右。
陳林養(yǎng)豬的秘訣是讓豬聽(tīng)音樂(lè),少睡多運(yùn)動(dòng)。每個(gè)豬舍有8平方米,母豬單間,商品豬6頭一間。播放音樂(lè)時(shí),豬就趴著仔細(xì)地聽(tīng)著。而在豬舍間有一片空地,陳林說(shuō)這是給豬們準(zhǔn)備的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。這里的豬存欄一年長(zhǎng)200來(lái)斤,出欄前3個(gè)月就不再放豬進(jìn)山了,而是讓豬在豬欄進(jìn)食,在豬欄旁的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)運(yùn)動(dòng),陳林說(shuō)這樣可以去除豬肉里的土腥味。
陳林養(yǎng)的生態(tài)黑豬,屬運(yùn)動(dòng)型身材,瘦肉多,肥肉少,肥膘厚度控制在3.5厘米以內(nèi)。豬飼料是自己精加工的,谷糠、麩子、玉米、豆粕、魚(yú)粉等按比例混合后,再經(jīng)過(guò)發(fā)酵,這樣的豬飼料有酒香味。
陳林的生態(tài)農(nóng)業(yè)一期已投入400萬(wàn)元,下一步他要慢慢擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,分散建一些小型養(yǎng)豬場(chǎng),每個(gè)豬場(chǎng)養(yǎng)二三百頭,最終發(fā)展到年存欄3000頭的規(guī)模。陳林說(shuō),投資生態(tài)農(nóng)業(yè)回報(bào)比較慢,但只要長(zhǎng)時(shí)間干,肯定會(huì)有回報(bào)的。(魏永賢)
實(shí)習(xí)編輯:于婷婷