2018-08-06 09:01:07 胡 健 趙永平
種啥掙錢(qián)，過(guò)去是張立新最愁的事。家鄉(xiāng)高村鄉(xiāng)北社村地處旱塬，“年年春旱，旱得下不了種，一畝打不了300斤，辛苦一年只能夠個(gè)溫飽。”
十年九旱，溝壑縱橫，正是山西陽(yáng)曲縣的農(nóng)業(yè)發(fā)展瓶頸。旱區(qū)農(nóng)業(yè)的出路在哪里？
一場(chǎng)旱作技術(shù)革命給山溝溝帶來(lái)希望。全省有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)示范片落戶北社村，1230畝谷子統(tǒng)一種植、統(tǒng)一收獲、封閉管理。張立新感嘆：“新技術(shù)真管用，鎖住地下水，蓄住天上水，種糧再也不怕旱了！”
破解缺水瓶頸，陽(yáng)曲咬定有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)這條路?？h委書(shū)記劉晉萍說(shuō)，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，要從“拼面積、比產(chǎn)量”向“拼綠色、比質(zhì)量”轉(zhuǎn)變，揚(yáng)長(zhǎng)避短，突出特色，加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，讓特色產(chǎn)品綠起來(lái)，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)起來(lái)，農(nóng)民腰包鼓起來(lái)。
科技改變“靠天吃飯”，用好一滴水，種出增收田
祖輩“靠天吃飯”，北社村村民守著黃土地，過(guò)著苦日子。“不是沒(méi)想過(guò)辦法，可咱這旱地，除了種谷子就是種玉米，還能種出花來(lái)？”張立新道出一家一戶的無(wú)奈。
發(fā)展旱作農(nóng)業(yè)，縣里請(qǐng)專(zhuān)家、選優(yōu)種、做試驗(yàn)，多年探索，適合本地的全膜微壟溝播技術(shù)逐步成熟，“地膜增糧”工程推廣開(kāi)來(lái)。
“剛開(kāi)始大家不信，一畝地留苗8萬(wàn)株，能行嗎？一年下來(lái)都服氣了，示范田谷子畝產(chǎn)800斤，比過(guò)去翻了一番多。”北社村農(nóng)民康三海說(shuō)。
種植方式變了。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，張立新當(dāng)上振華種養(yǎng)專(zhuān)業(yè)合作社的技術(shù)負(fù)責(zé)人，講起旱作技術(shù)如數(shù)家珍：“從種到收都得按標(biāo)準(zhǔn)來(lái)，行距30厘米，株距20厘米，每穴5—10株，這樣才能保水、保墑、高產(chǎn)。”
品種變了。谷子耐旱、耐貧瘠，同樣是抗旱品種，示范田優(yōu)中選優(yōu)，北社村從5個(gè)品種中選出更優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的良種。“統(tǒng)一播種、統(tǒng)一管理，解決了老品種雜、亂、多及退化難題，整個(gè)春播期縮短了十幾天。”張立新說(shuō)。
不只是谷子，旱作技術(shù)延伸到其他作物。東黃水鎮(zhèn)馬駝村，幾年時(shí)間發(fā)展起1100畝旱地蔬菜。村支書(shū)薛保宏說(shuō)：“新技術(shù)抗旱、高產(chǎn)，茴子白畝產(chǎn)能到1.4萬(wàn)斤，刨去成本，一畝純收入至少4000多元。看到效益好，現(xiàn)在村里幾乎家家種菜。”
農(nóng)技員進(jìn)村，新技術(shù)落地。大盂鎮(zhèn)農(nóng)技員趙瑞云說(shuō)，各村定期開(kāi)設(shè)“周末課堂”，為農(nóng)民講技術(shù)、解難題。一片示范田就是沒(méi)有圍墻的學(xué)校，在這里科技不再是墻上的宣傳畫(huà)，而是大田里看得見(jiàn)的實(shí)惠。一個(gè)個(gè)鮮活的事例，激發(fā)出農(nóng)民的內(nèi)生動(dòng)力。李家溝村種糧能手趙林生深有體會(huì)：“聽(tīng)了專(zhuān)家講課，才知道種地靠老經(jīng)驗(yàn)不靈了，覆膜、起壟別看麻煩，但能換來(lái)實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)量。”
新技術(shù)催生新生產(chǎn)力。陽(yáng)曲縣農(nóng)委主任孫國(guó)鋒介紹，用好一滴水，種出增收田。旱作技術(shù)提高了農(nóng)作物水分利用率，每毫米降水糧食產(chǎn)量增加1公斤，谷子畝產(chǎn)提高50%以上。示范片抗旱良種普及率達(dá)100%，全程機(jī)械化率達(dá)90%以上，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)率達(dá)40%以上。
從單一抗旱到技術(shù)集成，陽(yáng)曲構(gòu)建具有區(qū)域特色的旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)體系。配套全膜微壟溝播，推廣少耕穴灌、保護(hù)性耕作等節(jié)水技術(shù)；結(jié)合抗旱品種，推廣測(cè)土配方施肥、秸稈還田等生物措施，“農(nóng)技+農(nóng)藝”綜合發(fā)力，促進(jìn)了糧食增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，一塊塊低產(chǎn)田變成保水、保肥、保產(chǎn)的“三保田”。
“有機(jī)”破解谷賤傷農(nóng)，種地嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)，長(zhǎng)出好產(chǎn)品
旱作技術(shù)解決了產(chǎn)量問(wèn)題，但如何避免谷賤傷農(nóng)？
劉晉萍認(rèn)為，發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)，不能只顧埋頭種地，更要抬頭看市場(chǎng)。“現(xiàn)在人們追求吃得綠色、放心，我們就得讓好土地長(zhǎng)出好產(chǎn)品。”
立足資源找優(yōu)勢(shì)，陽(yáng)曲正因?yàn)樯礁邷仙?，才有利于形成綠色、有機(jī)食品的天然屏障。在旱作技術(shù)基礎(chǔ)上，縣里再加上有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)新型主體，一套生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，一份生產(chǎn)檔案，推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效。
政策給力。縣里對(duì)種植有機(jī)谷子的，每畝補(bǔ)貼100元；對(duì)通過(guò)“三品一標(biāo)”認(rèn)證的，每個(gè)品牌獎(jiǎng)勵(lì)5萬(wàn)元；對(duì)取得國(guó)家級(jí)榮譽(yù)的新型經(jīng)營(yíng)主體，給予5萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。新型主體帶動(dòng)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)落地生根。
走進(jìn)北社村有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)示范片，一隊(duì)村民正在田間拔草。“合作社簽了合同，絕對(duì)不能打農(nóng)藥，除草全靠人工；施肥都是有機(jī)肥，一畝用100公斤生物菌肥。雖然費(fèi)人工、開(kāi)銷(xiāo)大，但種出來(lái)的谷子價(jià)格好，一斤多賣(mài)5毛錢(qián)，算大賬還是合適。”村民段秀萍說(shuō)。
綠色防控技術(shù)到田。趙瑞云介紹，農(nóng)作物一旦發(fā)生病蟲(chóng)害，即通過(guò)生物制劑或高效低毒低殘留的試劑進(jìn)行統(tǒng)防統(tǒng)治，保障“舌尖上的安全”。
嚴(yán)把土壤關(guān)。在北社村田間，地膜像紙一樣薄，顏色比普通農(nóng)膜深一些。張立新介紹，這種地膜是用玉米、高粱為原料做出來(lái)的，一個(gè)多月后就能自動(dòng)降解，不用人工收集，避免土壤污染。
嚴(yán)把環(huán)境關(guān)。在泥屯鎮(zhèn)東青善村的盛禾農(nóng)場(chǎng)，一輛電動(dòng)拖拉機(jī)來(lái)回作業(yè)，既不冒黑煙，也沒(méi)有隆隆的噪聲。駕駛員白師傅說(shuō)：“這家伙挺快，還沒(méi)味道、沒(méi)污染，充電兩小時(shí)，就能耕20畝地。”縣里推廣電動(dòng)農(nóng)機(jī)，減少排放，保障農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境安全。
好產(chǎn)品不愁賣(mài)。全縣發(fā)展10萬(wàn)畝有機(jī)旱作谷子，其中1萬(wàn)畝是富硒谷子。北社村憑著谷子的好品質(zhì)，年初就與客商簽下訂單，保證優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。馬駝村蔬菜通過(guò)農(nóng)超對(duì)接，進(jìn)入太原美特好超市。“咱產(chǎn)的菜是免檢產(chǎn)品，最受市場(chǎng)歡迎。”薛保宏說(shuō)。凌井店鄉(xiāng)河村通過(guò)“基地+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展日光溫室，一畝收益超過(guò)2萬(wàn)元，示范區(qū)年增收近1000萬(wàn)元。
孫國(guó)鋒介紹，縣里圍繞有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)，打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系，培育種養(yǎng)大戶207個(gè)，發(fā)展農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社834個(gè)，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)27家。新型主體帶動(dòng)，全縣發(fā)展“一村一品”專(zhuān)業(yè)村61個(gè)，流轉(zhuǎn)土地10.2萬(wàn)畝，發(fā)展“三品一標(biāo)”面積1.8萬(wàn)畝，有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)漸成農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。
功能農(nóng)業(yè)做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)，全產(chǎn)業(yè)鏈升值，黃谷子變“金谷子”
特色如何變優(yōu)勢(shì)？陽(yáng)曲瞄準(zhǔn)功能農(nóng)業(yè)，通過(guò)一二三產(chǎn)融合，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈升值。
做強(qiáng)陽(yáng)曲小米，縣里突出養(yǎng)生功能，打造“首邑田園”公共品牌。圍繞一個(gè)產(chǎn)業(yè)，打造5個(gè)加工服務(wù)區(qū)，建設(shè)物流配送區(qū)和電子商務(wù)區(qū)，還將建小米研發(fā)與服務(wù)體驗(yàn)區(qū)。
“線上、線下發(fā)力，讓好小米賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。”縣供銷(xiāo)社主任何瑞峰說(shuō)，陽(yáng)曲小米是國(guó)家地標(biāo)產(chǎn)品，入口香糯，補(bǔ)虛養(yǎng)胃，去年產(chǎn)品上線當(dāng)天，一下賣(mài)了5萬(wàn)袋，一袋1斤裝的賣(mài)到18元。
叫響陽(yáng)曲小米，越來(lái)越多農(nóng)民跟著受益。北社村村民康建平說(shuō)：“我去年種了30畝谷子，跟公司簽了訂單，技術(shù)管理不愁，價(jià)格不愁，一年下來(lái)收入6萬(wàn)多元，黃谷子變成了名副其實(shí)的‘金谷子’。”
突出休閑功能，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)拓展，打造全域旅游。在黃寨鎮(zhèn)上安村，這里有快樂(lè)農(nóng)場(chǎng)、瓜果蔬菜采摘園，也有黃土風(fēng)情窯洞，一派田園美景。按照規(guī)劃，這一示范片分4個(gè)功能圈：高科技農(nóng)業(yè)示范區(qū)、綠色農(nóng)產(chǎn)品種植區(qū)、林果種植區(qū)、生態(tài)保育區(qū)。不同區(qū)域布置相關(guān)產(chǎn)業(yè)，既發(fā)展特色旱作農(nóng)業(yè)，又打造地域風(fēng)光。
“把農(nóng)業(yè)種成景觀，農(nóng)家當(dāng)成客房，村民變身‘三金’農(nóng)民。”村民高金紅說(shuō)。啥是“三金”？土地流轉(zhuǎn)有租金，基地務(wù)工有薪金，產(chǎn)業(yè)入股有股金。村民張繼建起的鄉(xiāng)村游樂(lè)園，一年下來(lái)也收入幾萬(wàn)元。
找準(zhǔn)路子，陽(yáng)曲縣謀劃有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)版圖。按照規(guī)劃，全縣打造10萬(wàn)畝有機(jī)旱作谷子、10萬(wàn)畝干鮮果經(jīng)濟(jì)林、10萬(wàn)畝中藥材花卉、10萬(wàn)畝綠色蔬菜的產(chǎn)業(yè)布局。“發(fā)展有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)是一個(gè)系統(tǒng)工程，不會(huì)一蹴而就，但只要方向?qū)α?，?jiān)持一張藍(lán)圖繪到底，一定能讓旱地變良田。”劉晉萍說(shuō)。
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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