2018-08-08 09:33:59
近日，由中科院海洋所實(shí)驗(yàn)海洋生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室研究員孫建明牽頭的“全封閉工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖凡納濱對(duì)蝦技術(shù)研究與示范”項(xiàng)目召開(kāi)驗(yàn)收會(huì)。孫建明告訴記者：“我們充分發(fā)揮產(chǎn)學(xué)研結(jié)合優(yōu)勢(shì)，歷時(shí)一年半，攻克矩形養(yǎng)殖池高效集污、死蝦及蝦殼自動(dòng)收集、生物氧化塔量化設(shè)計(jì)與過(guò)程調(diào)控等難題，通過(guò)工藝技術(shù)和設(shè)備的創(chuàng)制與改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了凡納濱對(duì)蝦全封閉循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)的新突破。”
孫建明表示，我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)由于受氣候變化、蝦苗質(zhì)量、病害連片暴發(fā)等因素的制約，“基本是靠天吃飯，無(wú)計(jì)劃性和穩(wěn)定性可言，養(yǎng)殖產(chǎn)量已無(wú)穩(wěn)定的提升空間”。面對(duì)這樣的情況，孫建明開(kāi)始探索一條全封閉工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖對(duì)蝦的路徑。“工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)蝦是利用工業(yè)化手段，人為控制池內(nèi)水環(huán)境，為對(duì)蝦創(chuàng)造一個(gè)較好的生存、生長(zhǎng)和生活條件。
在蝦病肆虐的當(dāng)下，全程可控的工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖是一個(gè)新的思路和方向。”孫建明表示。
經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗(yàn)，研究團(tuán)隊(duì)采用“改堵為疏”的技術(shù)，研制出一款“蝦皮、死蝦和污物排除”的設(shè)備。他們將池底的回水管口改成長(zhǎng)條形，開(kāi)口寬度可以根據(jù)蝦體大小進(jìn)行調(diào)整，能讓蝦皮通過(guò)。與此同時(shí)，他們?cè)诔貎?nèi)上層設(shè)置集污槽，槽內(nèi)設(shè)有防蝦逃逸框，框的網(wǎng)孔大小可以調(diào)整，養(yǎng)殖戶可以定期將“漏網(wǎng)之蝦”撈回池內(nèi)。同時(shí)，團(tuán)隊(duì)還提出了“自動(dòng)間歇式回水技術(shù)”，加大池內(nèi)水位與排水口的位差，形成短時(shí)間內(nèi)大量回水，加大排水口的吸力。
孫建明表示，該項(xiàng)技術(shù)可根據(jù)養(yǎng)殖過(guò)程的實(shí)時(shí)情況，利用計(jì)算機(jī)來(lái)智能控制排水間隔和排水時(shí)長(zhǎng)，達(dá)到快速清污的目的。為了降低水體濁度，團(tuán)隊(duì)又提出了變流式循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)，通過(guò)變頻器控制循環(huán)泵流量，在不同的養(yǎng)殖階段和池水不同濁度時(shí)采用不同的循環(huán)量。
“變流循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)與間歇式回水技術(shù)的聯(lián)動(dòng)，不但能實(shí)時(shí)清除池內(nèi)的顆粒有機(jī)物，還能節(jié)約能源，從源頭降低氨氮和亞硝酸鹽的產(chǎn)生，保證養(yǎng)殖水的水質(zhì)。”孫建明說(shuō)。
在項(xiàng)目過(guò)程中，研究團(tuán)隊(duì)對(duì)676立方米水體的老舊閑置養(yǎng)殖車(chē)間進(jìn)行了改造。經(jīng)過(guò)92天的養(yǎng)殖，他們得到了一個(gè)喜人的結(jié)果：對(duì)蝦平均體長(zhǎng)達(dá)10.19厘米，平均單產(chǎn)為12.92公斤/立方米，餌料系數(shù)1.01。孫建明解釋道：“餌料系數(shù)1.01就意味著投喂一斤飼料，對(duì)蝦就能長(zhǎng)一斤肉，這大大超過(guò)了目前國(guó)際上的標(biāo)準(zhǔn)。” （據(jù)《中國(guó)科學(xué)報(bào)》）
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