2018-08-24 10:47:08
據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道,日前,青海省出臺(tái)《關(guān)于加快牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》。牦牛有“高原之舟”之稱,主要產(chǎn)于青藏高原海拔3000米以上地區(qū)。作為全國五大牧區(qū)之一,青海是牦牛養(yǎng)殖大省和牦牛資源大省。目前一頭牦牛只賣肉能賣4000元到5000元。實(shí)際上,牦牛具有肉、乳、毛、皮革、燃料等多種經(jīng)濟(jì)用途,如果全方位開發(fā),價(jià)值遠(yuǎn)高于現(xiàn)價(jià)??梢哉f牦牛產(chǎn)業(yè)大有錢途。中國鄉(xiāng)村之聲特約評(píng)論員張子雨分析:
張子雨:隨著養(yǎng)殖業(yè)的不斷升級(jí)拓展,不少原來大家不常見到的牲畜,現(xiàn)在成了產(chǎn)業(yè)發(fā)展和政策扶植的關(guān)注點(diǎn)。藏香豬之前就引起了不少人的興趣,現(xiàn)在,牦牛也成為地方農(nóng)業(yè)政策扶持的新項(xiàng)目。
最近,青海出臺(tái)了《關(guān)于加快牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》,到2025年將青海打造成為全國牦牛特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)、全國重要的牦牛肉生產(chǎn)基地、精深加工基地。
具體來講,2025年,青海要將牦牛飼養(yǎng)量控制在500萬頭以內(nèi),天然草場飼養(yǎng)量控制在350萬頭左右,標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖比例從20%提高到30%,牦牛肉產(chǎn)值從70億元提高到90億元。
牦牛能有多大的經(jīng)濟(jì)效益呢?我們來算算賬。一頭牛身上有20%的高端精品部位肉,3公斤裝高端精品部位肉一箱賣到3600元,每頭??梢援a(chǎn)3箱高端精品部位肉,價(jià)值1萬元以上。除此之外,牦牛的皮、毛、奶也都可以進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā),目前相關(guān)產(chǎn)品的銷路很廣,從上海、廣東到山西、寧夏,牦牛制品都已經(jīng)有了市場。
其實(shí),青海的做法,還可以在一些地方進(jìn)行推廣。資料顯示,四川、青海、新疆、西藏都有適合牦牛生長的地方,而從全世界來看,90%的牦牛都生活在中國境內(nèi),這也意味著,這些西部省份,可以借助牦牛這種全新的熱門農(nóng)產(chǎn)品,給自己找到龐大的市場,甚至還可以通過這門生意出口創(chuàng)匯。
但是這門生意中的真金白銀不是想賺就能賺。之前有媒體報(bào)道,在西藏,牦牛養(yǎng)殖是重要產(chǎn)業(yè),但是由于管理相對(duì)粗放,導(dǎo)致特色產(chǎn)品加工率不到10%,這意味著,市場上大量產(chǎn)品都是初級(jí)產(chǎn)品,這也意味著,一方面,市場的經(jīng)濟(jì)效益沒有被完全發(fā)掘出來;另一方面,一旦加工環(huán)節(jié)出現(xiàn)了附加值更高的新產(chǎn)品,市場風(fēng)向,產(chǎn)業(yè)格局就會(huì)迅速出現(xiàn)變化,所以對(duì)于農(nóng)戶和企業(yè)來說,牦牛制品的市場未來是非常值得期待的,但想在市場上真正立足,必須有獨(dú)特的眼光,主動(dòng)布局。
另一方面,牦牛養(yǎng)殖需要廣闊的草場,對(duì)于西部地區(qū)來說,大量的牲畜必然會(huì)對(duì)自然環(huán)境產(chǎn)生一系列的影響。養(yǎng)殖牦牛必須以不破壞環(huán)境為前提,否則,產(chǎn)業(yè)前景難以保證,如果因?yàn)檫^分強(qiáng)調(diào)特定產(chǎn)業(yè)發(fā)展,對(duì)自然環(huán)境帶來破壞,這樣的做法肯定得不償失。
實(shí)習(xí)編輯:于婷婷