2018-08-24 19:54:17
進(jìn)入8月,水果市場已很難看到荔枝的影子,果園和收購點(diǎn)也逐漸歸于沉寂。但在廣州市從化桃蓮社區(qū)嚴(yán)老板的果園,依然有一筐筐新摘下來的荔枝等著被送往批發(fā)市場,“這是今年最后一批果,賣完就收官。”嚴(yán)老板一臉輕松地對記者說。
今年是荔枝“幾十年一遇”的豐產(chǎn)年,根據(jù)國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系之前的監(jiān)測數(shù)據(jù),廣東預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)148.07萬噸,較去年增產(chǎn)13%以上,部分市縣的產(chǎn)量出現(xiàn)成倍增長。那么,荔枝大年,果農(nóng)賺到錢了嗎?
從化桃蓮社區(qū)種植戶嚴(yán)老板的果園已基本采收完畢。
□南方農(nóng)村報記者 晁海娟 董玉
大年與小年哪一年收入更多?
和小年相比,通常大年單價會下跌。大年產(chǎn)量高,但果期投入、采收等人工成本也相應(yīng)增加。因此,大年增產(chǎn)不增收很常見。
記者在產(chǎn)區(qū)了解到,去年高州根子鎮(zhèn)和電白區(qū)的白糖罌早期上市收購價為12-15元/斤,后期穩(wěn)定在7-8.5元/斤；今年,該地白糖罌最高收購價14元/斤,上市高峰在2元/斤左右波動。妃子笑去年上市初期的統(tǒng)果收購價為6-6.5元/斤,后期價格穩(wěn)定在4.5-5.3元/斤；今年高峰期價格2.2元/斤。如果產(chǎn)量增加幅度與價格下跌幅度一致,只能保證總收入與去年一致,如果采收等投入成本增加,賺得自然沒有去年多。
桂味大年和小年的價格差距最明顯。電白區(qū)種植戶蘇日進(jìn)告訴記者,去年桂味收購價20元/斤以上,最高達(dá)28元/斤。“今年收購價才4元/斤,雖然產(chǎn)量比去年增加了4倍有余,但凈賺還是少了。”從化區(qū)黃竹田村的種植戶黃熾文也表示,今年比去年純利潤少了一半。
但東莞市長安鎮(zhèn)的曾松收入?yún)s明顯高于去年,“果園去年產(chǎn)量只有2000斤,我賺了五六千塊；今年掛了5萬斤果,純收入超過5萬元。”據(jù)他介紹,由于果園在公路旁邊,他主要通過擺路邊攤的方式零售,售價為5-10元/斤,比其他種植戶賣給收購商的價格高了不止一倍。
早市與晚市哪個更有優(yōu)勢?
茂名市水果局副局長劉付嶠告訴記者:“今年早中晚熟荔枝成熟期集中,桂味比黑葉還要早熟,而且各產(chǎn)區(qū)成熟期撞車,相比較而言,茂名和廉江等早熟地區(qū)優(yōu)勢明顯。”據(jù)估算,電白區(qū)荔枝總產(chǎn)值比去年略增,預(yù)計(jì)達(dá)13.6億元。
相較之下,非早熟地區(qū)競爭力明顯不足,東莞市企石鎮(zhèn)的種植戶鄧榮方對此深有感觸。鄧榮方種植荔枝26年,面對今年行情一籌莫展。“其他早熟地區(qū)對東莞荔枝沖擊很大,我們種的荔枝無市又無價。”據(jù)他介紹,6月中旬其果園第一批桂味上市,價格在3.5-4元/斤以上,之后跌到2.5元/斤,再降到2元/斤以下。“虧大了,最后有部分果子我都沒有收,售價還抵不上人工成本,不敢摘。”
據(jù)了解,面積在50畝以上的大果園,一般是請人收果。按照今年行情,一個采摘工一天工資為130-250元/天,以一個工人一天150斤的采摘量計(jì)算,人工采摘成本介于0.9-1.6元/斤,而后期荔枝收購價跌至1.5元/斤以下。“收得越多賠得越多。”鄧榮方告訴記者。據(jù)介紹,今年其果園農(nóng)藥、化肥和人工成總投入30多萬元,但賣荔枝收入還不到10萬元。
顯而易見,早市荔枝價格更高,利潤空間更大。以糯米糍為例,根據(jù)國家荔枝龍眼技術(shù)體系深圳綜合試驗(yàn)站的監(jiān)測數(shù)據(jù),東莞糯米糍荔枝6月中旬售價18元/斤,6月下旬盛產(chǎn)期售價10-11.5元/斤,尾聲價格在3.3-5.5元/斤；而惠州市惠來縣和潮州市的糯米糍荔枝6月底才開始上市,均價在3-5元/斤范圍內(nèi)波動。
早市占據(jù)市場先機(jī),晚市表現(xiàn)又如何呢?黃熾文種植荔枝20多年,在從化區(qū)黃六蟑山的一個山頭擁有1500多畝果園,黃熾文告訴記者,他種植的懷枝屬于晚熟品種,“現(xiàn)在市場上荔枝已經(jīng)不多了,我的懷枝不愁銷,一斤能賣到5塊多。”同一種植區(qū)域的嚴(yán)老板也表示,其懷枝收購價在2元/斤以上,和其他同行比還算不錯。
優(yōu)等果與大路貨差距究竟有多大?
在采訪中,記者發(fā)現(xiàn),今年種植荔枝不賺錢的果農(nóng),除受集中上市影響外,還與放任管理有關(guān)。在大年賣難論調(diào)下,這些果農(nóng)擔(dān)心價格不理想對果園疏于管理,這其中以黑葉表現(xiàn)最明顯。
“我一個朋友種黑葉,果商開價0.8元/斤,朋友表示這個價格比請人工的成本還低,干脆就不摘了。”電白區(qū)的種植戶梁老板告訴記者,這種現(xiàn)象并不少見。而電白區(qū)曙光場17隊(duì)陳老板的50多畝黑葉果園,因正常投入管理,優(yōu)等果占比90%以上,在黑葉果價低迷的情況下,果園仍凈賺7萬多元。
一般而言,投入高、管理好的果園,優(yōu)果率較大,價格高于市場均價。廉江市良垌日升荔枝專業(yè)合作社的妃子笑價格在3-3.2元/斤,桂味售價4-5元/斤。工作人員黃紹輝告訴記者,合作社在生產(chǎn)管理方面投入頗大,今年平均每畝投入約3000元,畝產(chǎn)值約2000斤。“嚴(yán)格按照管理標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的社員,每畝凈賺3000-4000元；管理松散的,每畝可賺2000-3000元。”種植戶李岳勝接管果園時間不足一年,技術(shù)不成熟,據(jù)他介紹,其果園今年每畝投入2300多元,凈賺不足1000元。
據(jù)了解,受氣候影響,今年桂味大核率高,省外銷路不暢；白糖罌在成熟高峰期碰上高溫天氣,果實(shí)迅速轉(zhuǎn)紅,品相不佳。這些都對價格下滑起到一定助推作用。“市場優(yōu)勝劣汰,所以我們一直主張,應(yīng)把優(yōu)質(zhì)放第一位。”從化嶺南水果協(xié)會會長歐陽建忠說。
有品牌與沒品牌賣果竟如此不同?
無論是對于個人還是企業(yè),品牌就是資產(chǎn),有品牌才有溢價空間。今年雖是荔枝大年,但那些品牌響亮的荔枝售價仍然遠(yuǎn)高于散裝荔枝。更重要的是,品牌荔枝不愁銷路,有固定的銷售渠道,甚至有些荔枝還沒有成熟,就已被搶定。
以國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品“從化井崗紅糯荔枝”為例,2014和2015年也屬于荔枝“大年”,當(dāng)時“從化井崗紅糯荔枝”收購價為5-6元/斤,2016年和2017年因?yàn)槔笾Ξa(chǎn)量低,價格在20元/斤以上。今年,該產(chǎn)品價格穩(wěn)定在4-8元/斤,與前幾年價格相當(dāng)。“井崗紅糯種植成本為1.5元/斤,發(fā)展前景廣闊。”歐陽建忠說。
高州市燊馬生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的“馬頭牌”桂味今年的收購價達(dá)8元/斤。陽西縣西荔王果蔬專業(yè)合作社的“西荔王”品牌果售價也高于其他種植戶,工作人員李貴賽告訴記者:“雖然受其他品種沖擊,價格比去年稍低,但由于產(chǎn)量高、銷路好,收益未受影響。”
荔枝品牌的打造,除了地理品牌和產(chǎn)品品牌外,與農(nóng)旅結(jié)合也初顯成效。今年,為了幫助果農(nóng)賣荔枝,從化區(qū)農(nóng)業(yè)局發(fā)動旅游企業(yè)和各大酒店開展了一系列以荔枝為主題的旅游活動,推出了“荔枝+鄉(xiāng)村”、“荔枝+旅游”、“荔枝+民宿”等新型組合產(chǎn)品,開辟了“流溪桂味”線、“溫泉雙殼槐枝”線等旅游線路,從化荔枝旅游品牌聲名遠(yuǎn)播,迎來國內(nèi)外不少游客,為荔枝園拓寬了銷路、增加了收益。
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