2018-08-31 17:07:46
央廣網(wǎng)北京8月31日消息（記者劉瑜穎 陜西神木臺記者呼彥）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道，來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)顯示，從2017年2月起，我國豬肉價(jià)格持續(xù)同比下降，直到今年6、7月，出現(xiàn)環(huán)比小幅回升，但8月以來，因?yàn)轲B(yǎng)殖戶的拋售心理以及消費(fèi)者對非洲豬瘟疫病的警惕，短期內(nèi)豬價(jià)有所下滑。
疫情對市場影響有多大？隨著疫情的穩(wěn)定，豬價(jià)后期將走向何方？
8月份國內(nèi)豬肉價(jià)格整體呈現(xiàn)緩慢上行的態(tài)勢。據(jù)卓創(chuàng)資訊分析師張莉莉介紹，截至8月29號，全國批發(fā)市場豬肉價(jià)格在19.54元/公斤，較月初上漲8.13百分點(diǎn)。
張莉莉：從8月份豬肉價(jià)格階段性走勢上來看，中上旬國內(nèi)豬肉價(jià)格整體上行，9日、13日出現(xiàn)0.2-0.3元/公斤的下滑。價(jià)格最高點(diǎn)出現(xiàn)在8月21日，隨后受消費(fèi)端利空因素影響，肉價(jià)緩慢下滑，直至8月28日，受開學(xué)季學(xué)校補(bǔ)貨影響，行情出現(xiàn)小翹尾。
陜西省神木市菜市場的豬肉經(jīng)銷商郭建成，對8月上旬的豬肉價(jià)格上調(diào)有所感受，之前受天氣影響，銷量有所下滑，但隨著氣溫的下降，最近銷量上來了。
郭建成：豬肉也漲了，以前我們賣八塊，現(xiàn)在賣成十一塊了。夏天這個(gè)豬長得比較慢，出欄量少了，所以價(jià)格就漲起來了。豬肉每年到七月以后就漲起來了。
記者：漲價(jià)之后，對肉的銷量有沒有影響？
郭建成：沒影響，現(xiàn)在賣得比以前還快，賣得多。前段時(shí)間天熱的時(shí)候不怎么吃肉，最近天涼下來了，吃肉的多了，肉價(jià)漲起來了，我們賣得比以前快。
卓創(chuàng)資訊分析師張莉莉總結(jié)，一般國內(nèi)豬肉價(jià)格變動(dòng)較生豬價(jià)格明顯緩慢，且滯后。8月份國內(nèi)豬價(jià)呈現(xiàn)較為明顯的先漲后跌態(tài)勢，漲跌幅度均明顯高于肉價(jià)。主要原因是供應(yīng)端生豬數(shù)量有所縮減。
張莉莉：目前國內(nèi)市場出欄生豬主要為今年春季補(bǔ)欄，2-3月份國內(nèi)氣溫較低，各地仔豬腹瀉較為嚴(yán)重，整體成活率不高；另外夏季高溫高熱，生豬生長速度較緩，直接導(dǎo)致生豬出欄效率降低。這兩點(diǎn)主要原因?qū)е?月份生豬市場供應(yīng)并不充足。
除供需面主要因素影響外，8月發(fā)生的非洲豬瘟疫情也是導(dǎo)致豬價(jià)震蕩的主要原因。
張莉莉：8月16日河南鄭州從黑龍江運(yùn)來的生豬檢出非洲瘟疫，此時(shí)非洲豬瘟疫情消息效應(yīng)再度發(fā)酵，事發(fā)當(dāng)日河南豬價(jià)出現(xiàn)0.5元/公斤的大幅度下滑。河南是國內(nèi)生豬出欄量第二大的省份，2017年生豬出欄量達(dá)6220萬頭，進(jìn)而導(dǎo)致全國豬價(jià)隨之出現(xiàn)下滑。
最近這一個(gè)月，位于陜西省寶雞市鳳翔縣的神農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司出欄生豬一千五百多頭。公司總經(jīng)理張凌云認(rèn)為主要是受豬瘟的影響，豬價(jià)有所下調(diào)。
張凌云：最近的豬價(jià)有一點(diǎn)點(diǎn)下滑，上次賣的價(jià)格是六塊、六塊九，今天是六塊七，大概相隔不到一周。我們這次賣了七十頭，因?yàn)榉侵挢i瘟，最近連續(xù)一個(gè)月不停在出售，一直在賣。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部消息，非洲豬瘟不感染人，對人體健康和食品安全不產(chǎn)生直接影響。在不發(fā)生新疫情的前提下，分析師張莉莉預(yù)計(jì)9月份隨著天氣轉(zhuǎn)涼，養(yǎng)殖戶出欄積極性較前期提高，豬源供應(yīng)端缺口或有所收緊，但受需求端影響，豬價(jià)上漲空間不大。
張莉莉：若后期疫情得以有效控制，解除警報(bào)后，生豬及豬肉可正常流通，需求端得到提振，屠宰企業(yè)宰量隨之恢復(fù)；加之9月中下旬中秋國慶備貨時(shí)段的來臨，卓創(chuàng)預(yù)計(jì)，長線來看，由于節(jié)日效應(yīng)并不明顯，豬肉外調(diào)存在較大不確定因素，豬價(jià)上漲空間不大。
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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