2018-09-07 11:29:42
初秋時節(jié)，位于重慶潼南柏梓鎮(zhèn)的萬畝檸檬基地，郁郁蔥蔥的檸檬樹果實累累。再過一個月，數(shù)百名農(nóng)戶將穿梭在果林里采摘，伴隨著嘈雜的貨車馬達聲，一顆顆金燦燦的檸檬從這里走出潼南、走向全球。
一顆小小的檸檬，現(xiàn)摘現(xiàn)賣最多幾元錢，通過深加工成飲料、即食片、檸檬糕等產(chǎn)品后，價值卻能提升8至10倍。若加工成精油、面膜、生物藥液價值甚至可以提升至幾十倍。如今，這在潼南已經(jīng)成為現(xiàn)實。
近年來，潼南通過大力推廣規(guī)?；N植、研發(fā)深加工產(chǎn)品、用智能化助推產(chǎn)業(yè)變革等舉措，大力發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)。時至今日，潼南檸檬已經(jīng)形成了種植、加工、營銷、研發(fā)等全產(chǎn)業(yè)鏈格局，檸檬產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達到30億元，幫助5萬余農(nóng)民脫貧增收致富。今后，在檸檬產(chǎn)業(yè)的帶動下，越來越多農(nóng)戶的日子將越過越甜。
規(guī)?；N植
檸檬產(chǎn)業(yè)在潼南遍地開花
潼南檸檬的種植歷史悠久，可追溯到20世紀70年代。潼南區(qū)農(nóng)委特色經(jīng)濟發(fā)展站站長黃明介紹，地處北緯30度附近的潼南區(qū)，具有偏酸性的土壤和便利的灌溉條件，是種植優(yōu)質(zhì)檸檬的絕佳之地。
“以前農(nóng)戶以零星栽培為主，規(guī)模小，也難以賣上好價錢。”黃明說，為解決該難題，多年前，潼南區(qū)開始著力培育龍頭企業(yè)、種植大戶，進而帶動輻射周邊農(nóng)戶，形成規(guī)?；蜆藴驶N植。
位于柏梓鎮(zhèn)萬畝檸檬基地始建于2008年，涉及羊堡、金盆和龍口3個村，目前已有匯達檸檬、金盆果業(yè)、崗宏果蔬、彬洪農(nóng)業(yè)、益達檸檬等規(guī)模種植戶10家，年產(chǎn)量近2萬噸，年產(chǎn)值約2億元。
9月初，記者走進崗宏檸檬合作社種植基地，幾名農(nóng)戶正在為果樹修剪枝葉?；刎撠熑藙⑽拇航榻B，基地以優(yōu)良檸檬品種“尤力克”為主，土地大部分是從村民手里流轉(zhuǎn)過來的，除了土地流轉(zhuǎn)金外，檸檬種植更帶動村民獲得了可觀的務工收入。
今年50歲的付世云是羊堡村村民，此前家庭經(jīng)濟的來源主要靠三畝地上種的水稻、麥子等農(nóng)作物，一年下來別說積蓄，日子都過得艱難。在村里開始打造檸檬基地后，付世云把土地進行流轉(zhuǎn)，還在基地長期務工。“現(xiàn)在每年土地流轉(zhuǎn)金有近2千元，在這里打工還有近2萬元呢。”在丈夫的共同努力下，去年，他們還花十幾萬元幫兒子買了輛小轎車，當下的生活讓付世云笑得合不攏嘴。
與付世云一同在基地務工的還有70歲的黃興蘭。“幸虧村里搞了檸檬基地，我這么大歲數(shù)，想出去打工都沒人會要。”黃興蘭告訴記者，兒子成家在外地，她和老伴不愿去城里住?，F(xiàn)在老兩口在村里靠著自己的社保金、土地流轉(zhuǎn)金，加上在基地務工的收入，維持生活綽綽有余，比起以前種地強多了。
不僅柏梓鎮(zhèn)，在潼南崇龕、太安、塘壩、小渡、臥佛、新勝、梓潼一帶，檸檬規(guī)?；N植已經(jīng)遍地開花。截至目前，潼南檸檬產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體達到290個，其中規(guī)模化種植經(jīng)營主體150個，全區(qū)檸檬種植面積達30萬畝，占重慶市種植面積的84%；產(chǎn)量23萬噸，占重慶市總量的89%。
本地深加工
產(chǎn)品遠銷31個國家和地區(qū)
潼南不僅有成片的檸檬種植基地，還有一些檸檬企業(yè)在這里“安營扎寨”。一個小小的檸檬，在讓廣大農(nóng)戶發(fā)家致富的同時，也促進和催生了當?shù)亟賰|級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。
2007年，匯達檸檬落戶潼南，這是作為潼南人的代小平想為家鄉(xiāng)做貢獻的一個舉動。起初，匯達檸檬著力于種植領域，通過采取“公司＋農(nóng)戶”模式，發(fā)動潼南村民大規(guī)模種植檸檬。
3年后，檸檬樹開始掛果。但檸檬果的收獲，并未帶來預期的效益。幾年下來，無論是公司還是種植戶，收入都很不穩(wěn)定，沒賺到什么錢。代小平痛定思痛：要避免檸檬被“賤賣”，必須自己建廠搞加工！
“和其他水果相比，檸檬味道較酸、苦，不能直接食用。” 匯達檸檬副總經(jīng)理張幫奎說，但檸檬全身都是寶，從花、皮到籽都含有豐富的營養(yǎng)成分。就這樣，匯達檸檬開始組建科研團隊，研發(fā)檸檬精深加工產(chǎn)品。
2013年拿地，2014年建廠，2015年正式投產(chǎn)……近年來，匯達檸檬投入上億元，圍繞檸檬研發(fā)出300余種產(chǎn)品。張幫奎說，公司依托精深加工，檸檬從果皮到果核沒有一點浪費。通過針刺檸檬皮可提煉精油，且不影響檸檬品質(zhì)。削皮后，果肉可榨汁，果渣可做果醬。就連剩下的果核也能提取檸檬苦素，具有防癌功效，可制成保健品。
“通過深加工，檸檬的附加價值可提升數(shù)倍甚至幾十倍。”張幫奎給記者算了一筆賬：1000斤檸檬鮮果可制作成100斤檸檬凍干片，價值可從5000元增加到3萬元，其中提煉出來的檸檬精油還可制作成護膚品、檸檬果核可制成藥品，總價值預計可增長幾十倍。
產(chǎn)業(yè)鏈的形成，不僅帶來公司利潤的上升，還穩(wěn)定了周邊檸檬種植戶的收入。目前，匯達檸檬在潼南區(qū)建有1萬余畝有機檸檬種植基地，為當?shù)卮迕裉峁┝私€就業(yè)崗位。除此之外，在工廠生產(chǎn)線上500名工人當中有40%是從外地返鄉(xiāng)務工人員，收入也較為可觀。
截至今年上半年，潼南已建成初加工和精深加工企業(yè)23家，年加工能力達到15萬噸；開發(fā)出綠色食品、美容護膚品、生物醫(yī)藥及保健品等4大類300余個檸檬產(chǎn)品，并在全國30個省級城市建立了銷售中心、近百家直營店，知名電商也競相入駐，形成了較為完備的立體銷售網(wǎng)絡體系，產(chǎn)品遠銷俄羅斯、香港等31個國家和地區(qū)。
智能化助力
逐步建成“中國檸檬之都”
小檸檬，發(fā)展成了大產(chǎn)業(yè)。在科技日新月異的當下，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也離不開數(shù)字化和智能化。為實現(xiàn)檸檬產(chǎn)業(yè)的智能化，潼南區(qū)與數(shù)夢工場率先在全國創(chuàng)建檸檬指數(shù)及其應用。8月24日，潼南區(qū)人民政府、阿里云和數(shù)夢工場聯(lián)合發(fā)布了“數(shù)字潼南--中國檸檬指數(shù)”。
近日，記者在潼南區(qū)規(guī)劃展覽館二樓，見到了一個正在建設中的城市數(shù)據(jù)大腦運營中心，此前發(fā)布的“檸檬指數(shù)”是該項目的重要組成部分。數(shù)夢工場重慶聯(lián)絡處主任秦川表示，隨著“檸檬指數(shù)”的發(fā)布，潼南檸檬產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化、智能化發(fā)展將提速。
秦川介紹，“中國檸檬指數(shù)”是通過大數(shù)據(jù)算法對潼南檸檬產(chǎn)業(yè)的消費流通、生產(chǎn)加工、生活健康、未來發(fā)展和科技創(chuàng)新等五大維度，通過數(shù)據(jù)模型進行分析比對，最終給出一個綜合分析后得到的綜合數(shù)值，通過檸檬指數(shù)可綜合反應潼南檸檬產(chǎn)業(yè)鏈的景氣狀況，側(cè)面反映全國人民的消費水平和生活品質(zhì)。
“通過指數(shù)的解讀，可了解整個產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)背后的現(xiàn)狀，從而為政府、企業(yè)、農(nóng)戶等提供決策參考。”秦川舉例說，如通過檸檬指數(shù)可直觀地展現(xiàn)潼南檸檬在全國乃至全球的市場影響力，并與世界其他頂級檸檬產(chǎn)地進行橫向?qū)Ρ?，強化?yōu)勢，豐富檸檬價值，并發(fā)現(xiàn)不足，用數(shù)據(jù)輔助規(guī)劃潼南的檸檬產(chǎn)業(yè)。
同時，依托該指數(shù)，還可有力促進政府部門對檸檬產(chǎn)業(yè)的指導與服務，提升潼南檸檬在世界檸檬產(chǎn)業(yè)中的地位，從而推動檸檬產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，拉動農(nóng)戶經(jīng)濟，提高當?shù)乜萍紕?chuàng)新能力，深化企業(yè)加工能力，促進鮮果出口達標率。
潼南區(qū)區(qū)長王志杰表示，發(fā)布檸檬指數(shù)，就是通過大數(shù)據(jù)智能化的方式，來挖掘檸檬消費的行為特點，挖掘檸檬健康新價值，推動檸檬和其他產(chǎn)業(yè)新的融合發(fā)展。檸檬指數(shù)是潼南城市數(shù)據(jù)大腦應用的一個很好的案例，潼南將通過數(shù)據(jù)大腦智能產(chǎn)業(yè)基地集聚更多大數(shù)據(jù)智能產(chǎn)業(yè)入駐，形成智能產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
當前，潼南正有序?qū)嵤?016年--2025年的《重慶市檸檬百億級產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展核心區(qū)規(guī)劃》，力爭到2025年，實現(xiàn)檸檬種植基地面積50萬畝，年產(chǎn)量100萬噸，產(chǎn)值100億元以上，最終將潼南打造成名副其實的“中國檸檬之都”。
實習編輯：于婷婷
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