2018-09-19 16:43:18
▲黃國(guó)超張網(wǎng)捕魚(yú)
▲檢查水稻長(zhǎng)勢(shì)
▲稻花魚(yú)在稻田內(nèi)暢游
照理說(shuō)，在稻田里養(yǎng)一些魚(yú)，最多是吃掉一些雜草和害蟲(chóng)，可在廟鎮(zhèn)的上海江凡果蔬種植專業(yè)合作社，幾百畝“稻魚(yú)共生”的水稻田里，水稻紋枯病、稻瘟病發(fā)病率也分別減少了47%、36%。大自然的神奇，令農(nóng)業(yè)專家們既感到不解又覺(jué)得驚喜。
引進(jìn)稻花魚(yú)養(yǎng)殖
合作社負(fù)責(zé)人黃國(guó)超幾年前從浙江青田引進(jìn)了稻花魚(yú)。稻花魚(yú)，又名田魚(yú)，是鯉魚(yú)的一個(gè)變種。顧名思義，“稻花魚(yú)”就是“一種愛(ài)吃稻花的魚(yú)”，稻田為稻花魚(yú)提供了良好的生活環(huán)境和食物來(lái)源，魚(yú)平時(shí)在深水區(qū)休息，餓了就在稻田淺水中穿梭吃稻花、蟲(chóng)子（稻飛虱等）和草（禾本科雜草），如此可有效減少水稻蟲(chóng)害和草害的發(fā)生。另一方面，魚(yú)的排泄物又是天然的有機(jī)肥。在這種“稻魚(yú)共生”模式下，可完全不使用化肥和農(nóng)藥也能保證水稻正常生長(zhǎng)。那么，養(yǎng)魚(yú)為何還能減少水稻病害？有專家推測(cè)是因?yàn)橥ㄟ^(guò)魚(yú)的活動(dòng)，增加了水體的流動(dòng)，疏松了土壤，為水稻提供了更優(yōu)良的生長(zhǎng)環(huán)境。
“稻魚(yú)共生”在浙江等地已有千年的種養(yǎng)歷史，并形成了穩(wěn)定的消費(fèi)市場(chǎng)，還是世界農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)，上過(guò)《舌尖上的中國(guó)》。但在上海市場(chǎng)，知道稻花魚(yú)的人并不多，黃國(guó)超是第一個(gè)規(guī)?；N養(yǎng)者。當(dāng)然，第一個(gè)吃螃蟹的人，難免也要交一些學(xué)費(fèi)。稻花魚(yú)繁育成本高，黃國(guó)超就嘗試在稻田里投放草魚(yú)苗，結(jié)果沒(méi)過(guò)多久，草魚(yú)就把水稻秧苗都吃光了。
眼下水稻收割在即，在這片“稻魚(yú)共生”的水稻田里，稻穗顆顆飽滿，稻葉依舊碧綠。在合作社旁用常規(guī)方法種植的水稻的承包戶連呼看不懂，問(wèn)黃國(guó)超：“我天天在田里忙活，而你既不施肥又不打藥，怎么水稻長(zhǎng)得比我田里的還好？”黃國(guó)超笑而不語(yǔ)。
畝產(chǎn)收益過(guò)萬(wàn)元
黃國(guó)超，廟鎮(zhèn)鴿龍村人，幾年前剛接觸農(nóng)業(yè)時(shí)，他還只是“玩票”性質(zhì)。“那時(shí)養(yǎng)一些稻花魚(yú)種幾畝水稻，只是為了送送生意伙伴和朋友。尤其是市區(qū)的朋友，看到崇明的農(nóng)產(chǎn)品，歡喜的不得了。”去年，黃國(guó)超看到了崇明發(fā)展不打化學(xué)農(nóng)藥、不用化肥的“兩無(wú)化”水稻的消息，他心想：我的稻魚(yú)共生模式，不就是標(biāo)準(zhǔn)的“兩無(wú)化”嗎？
既然人人都愛(ài)綠色農(nóng)產(chǎn)品，發(fā)展“兩無(wú)化”水稻又是崇明今后的發(fā)展方向，黃國(guó)超決定放下手中的生意，回到村里，一下子發(fā)展了200多畝“稻魚(yú)共生”的水稻田。親戚朋友都覺(jué)得黃國(guó)超很傻，放著蒸蒸日上的生意不做，卻把金錢(qián)和精力投入到風(fēng)險(xiǎn)高、收益低的農(nóng)業(yè)上?？牲S國(guó)超卻像著了魔，除了吃飯睡覺(jué)，其他時(shí)間一門(mén)心思撲在土地上。每天都能看見(jiàn)他開(kāi)著奔馳車(chē)在狹窄的田間小道上轉(zhuǎn)悠，本就黝黑的皮膚，曬得更黑了。
說(shuō)農(nóng)業(yè)難賺錢(qián)，黃國(guó)超不服。他認(rèn)真地給記者算了一筆賬：和一般的“兩無(wú)化”水稻種植相比，通過(guò)養(yǎng)魚(yú)除草，節(jié)約了近三分之二的人力成本，畝產(chǎn)水稻可達(dá)到600斤以上，魚(yú)在200斤左右，經(jīng)濟(jì)效益超過(guò)每畝1萬(wàn)元。“一畝1萬(wàn)元，200畝就是200萬(wàn)元，我看誰(shuí)還說(shuō)農(nóng)業(yè)收益低。而且從土地上種出來(lái)的200萬(wàn)，比做生意賺的錢(qián)更有滿足感和喜悅感。”從小在農(nóng)村長(zhǎng)大，讓黃國(guó)超對(duì)農(nóng)村和農(nóng)業(yè)懷有著一份特殊的情感。
今年是黃國(guó)超的水稻和稻花魚(yú)公開(kāi)銷售的第一年，但憑著多年來(lái)在朋友圈中積累的良好口碑，離收割還有一段時(shí)間，訂單就像雪片一樣飛來(lái)。
未來(lái)的遠(yuǎn)大計(jì)劃
“心大”的黃國(guó)超還有一個(gè)大計(jì)劃。稻花魚(yú)有全紅、大花、麻花等多種顏色，雖然不是觀賞魚(yú)，但觀賞價(jià)值不低，尤其是受到小朋友的喜愛(ài)，常常把它們當(dāng)成金魚(yú)飼養(yǎng)。黃國(guó)超計(jì)劃發(fā)展農(nóng)旅結(jié)合，推出“張網(wǎng)捕魚(yú)”、“渾水摸魚(yú)”等旅游項(xiàng)目。為此他精心設(shè)計(jì)了谷粒騎在魚(yú)背上的卡通圖標(biāo)，開(kāi)設(shè)了“江凡果蔬”的微信公眾號(hào)，并在稻田邊種滿了鮮花，這些舉措一下子“吸粉”不少。
水稻田里優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，還吸引來(lái)了許多“不速之客”：螃蟹、小龍蝦、鯽魚(yú)，這些來(lái)客和稻花魚(yú)和平共處，相安無(wú)事。這讓黃國(guó)超受到啟發(fā)：今后還可以在稻田里養(yǎng)一些螃蟹和小龍蝦，這樣又能增加一筆可觀的收入。
除了自己賺錢(qián)，黃國(guó)超還要帶領(lǐng)鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親致富，計(jì)劃把魚(yú)苗提供給其他水稻種植戶。“常規(guī)水稻價(jià)格低，而‘兩無(wú)化’水稻種植成本高，產(chǎn)量又低，我的這種模式正好可以破解這一難題。”黃國(guó)超說(shuō)。大家都養(yǎng)稻花魚(yú)了，會(huì)不會(huì)對(duì)他產(chǎn)生影響？“我只提供魚(yú)苗和養(yǎng)殖技術(shù)，最關(guān)鍵的是魚(yú)苗繁育技術(shù)，概不外傳。這也是為什么浙江那邊稻花魚(yú)能長(zhǎng)盛不衰的原因。”至于他為什么能偷師到魚(yú)苗繁育技術(shù)？黃國(guó)超神秘一笑：“都是朋友幫忙，朋友幫忙。”言語(yǔ)中透露著商人的精明和農(nóng)民的狡黠。
還有人質(zhì)疑黃國(guó)超究竟用不用農(nóng)藥，黃國(guó)超指了指稻田里不時(shí)躍出水面的魚(yú)，“你看，要是用了化肥和農(nóng)藥，這些魚(yú)哪能游得那么歡快呢？”
你若還是將信將疑，黃國(guó)超只好調(diào)出監(jiān)控視頻——整個(gè)合作社里都裝上了探頭，可以將水稻和稻花魚(yú)的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程全程向大眾直播。
新聞鏈接——浙江青田的田魚(yú)養(yǎng)殖歷史
田魚(yú)是浙江省青田縣著名的特產(chǎn)，為一種變種的鯉魚(yú)，有四種顏色。雖出自稻田而無(wú)泥腥味，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，鱗片柔軟可食，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，深受人們的喜愛(ài)。田魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，據(jù)浙江省醫(yī)學(xué)研究院測(cè)定:鮮田魚(yú)可食部分含粗蛋白15.96克/100克，粗脂肪1.66克/100克，微量元素鐵43.84微克/克，銅2.98微克/克，鋅43.3微克/克，氨基酸15種。
通常稻田里有許多雜草會(huì)和水稻爭(zhēng)肥料、爭(zhēng)水分、爭(zhēng)空間，每年最少要耘田除草兩次。放了田魚(yú)后，雜草都給田魚(yú)吃掉了，一年到頭都不用除草。稻谷還可以為田魚(yú)遮陰和提供食物，田魚(yú)又能吃掉水稻無(wú)效的分蘗以及稻飛虱等有害昆蟲(chóng)，增加田間通風(fēng)，能明顯減少病蟲(chóng)害。
每年3月，3年以上的田魚(yú)就開(kāi)始產(chǎn)卵了。每戶人家就得上山去砍柳杉枝，砍回后放在自家的水田里。陽(yáng)光明媚的上午，雄魚(yú)就開(kāi)始追逐雌魚(yú)了，雌魚(yú)躲來(lái)躲去，雄魚(yú)也就追來(lái)追去。最后雌魚(yú)沒(méi)地方逃，就躲在柳杉枝里產(chǎn)卵了，雄魚(yú)剛好追上來(lái)，讓雌魚(yú)剛產(chǎn)下的魚(yú)卵受精。幾天后，村人就把柳杉枝撈回到家里。在風(fēng)和日麗的日子，放在太陽(yáng)底下，灑一些水，拍一下柳杉枝;拍一下柳杉枝，再灑一些水，如此往復(fù)。三天后，就可以把柳杉枝上的魚(yú)苗放回稻田里，過(guò)幾天就有成千上萬(wàn)條小田魚(yú)出生了。這種古老而實(shí)用的養(yǎng)魚(yú)方式，正被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織所關(guān)注：水稻可為魚(yú)類提供遮陰和有機(jī)物質(zhì)，魚(yú)類又可以為水提供氧氣、吞食有害昆蟲(chóng)，有益于養(yǎng)分循環(huán)。2005年5月16日，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織在世界范圍內(nèi)評(píng)選出了5個(gè)古老的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，作為世界農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)進(jìn)行保護(hù)。作為有著700多年歷史的農(nóng)作方式，浙江青田的稻田養(yǎng)魚(yú)成為中國(guó)乃至亞洲唯一的入選項(xiàng)目。
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
返回頂部