2018-09-21 17:04:21
首屆“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”系列活動(dòng)之中國(guó)最美食材品牌馬鈴薯展示推介活動(dòng)舉行
豐收中國(guó) “薯”我最美
圖為最美食材品牌馬鈴薯推介活動(dòng)啟幕。 本網(wǎng)記者 房寧 攝
本網(wǎng)訊(記者 房寧)9月20日,首屆“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”系列活動(dòng)之中國(guó)最美食材品牌馬鈴薯展示推介活動(dòng)在北京新發(fā)地國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品會(huì)展中心舉行。來(lái)自全國(guó)十大馬鈴薯主食化示范基地縣的政府部門(mén)、企業(yè)和農(nóng)民代表,攜手登臺(tái)推介各自家鄉(xiāng)的馬鈴薯產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)屈冬玉、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張玉香等出席活動(dòng),共同為活動(dòng)啟幕。
我國(guó)是世界上最大的馬鈴薯生產(chǎn)國(guó),年產(chǎn)量為7800萬(wàn)。2016年,馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略實(shí)施以來(lái),馬鈴薯已成為繼稻米、小麥、玉米之后的第四大主糧,呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì),種植面積和產(chǎn)量快速提高,涌現(xiàn)出定西馬鈴薯、固原馬鈴薯、烏蘭察布馬鈴薯、恩施馬鈴薯、圍場(chǎng)馬鈴薯、嵐縣馬鈴薯等一批市場(chǎng)認(rèn)可度高、廣受消費(fèi)者青睞的馬鈴薯區(qū)域公用品牌,帶動(dòng)農(nóng)民增收效果明顯。
圖為黑龍江克山縣展出的馬鈴薯系列食品。本網(wǎng)記者 房寧 攝
屈冬玉指出,在首屆“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”來(lái)臨之際,舉辦此次活動(dòng),給各地馬鈴薯及其加工產(chǎn)品提供推介品牌產(chǎn)品、展示品牌魅力、實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值的大舞臺(tái),對(duì)于促進(jìn)新時(shí)期我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義。馬鈴薯要成為大產(chǎn)業(yè),最終要靠大市場(chǎng)。沒(méi)有市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)是不可持續(xù)的,沒(méi)有消費(fèi)者細(xì)分的市場(chǎng)也是不可持續(xù)的。人們常說(shuō)“蘿卜白菜各有所愛(ài)”,不妨也說(shuō),土豆白菜各有所愛(ài)。土豆和白菜、蘿卜一樣,都是深受百姓青睞又承載著深厚歷史文化的美食,可以在飲食文化里相互促進(jìn)、融合發(fā)展。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)要做大做強(qiáng),還要品牌化發(fā)展,打造區(qū)域品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌,把土豆的生物優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)變成生產(chǎn)優(yōu)勢(shì),最后變成品牌優(yōu)勢(shì)和文化優(yōu)勢(shì)。同時(shí),還要標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、精細(xì)化加工,才能讓產(chǎn)業(yè)走得更好,走得更遠(yuǎn),走得更可持續(xù),最終服務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,服務(wù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村的現(xiàn)代化,造福廣大城鄉(xiāng)消費(fèi)者。
圖為北京海樂(lè)達(dá)食品有限公司展出的馬鈴薯主食。本網(wǎng)記者 房寧 攝
中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張玉香認(rèn)為,助力農(nóng)民豐收,必須選準(zhǔn)產(chǎn)業(yè),以產(chǎn)業(yè)興旺帶動(dòng)農(nóng)民富起來(lái);必須打造品牌,以品牌戰(zhàn)略帶動(dòng)農(nóng)業(yè)強(qiáng)起來(lái);必須建立現(xiàn)代流通體系,以產(chǎn)銷(xiāo)銜接帶動(dòng)效益高起來(lái);必須推進(jìn)馬鈴薯主食化發(fā)展,帶動(dòng)農(nóng)民生活美起來(lái)。
據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)戴小楓介紹,全國(guó)馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟依托中國(guó)農(nóng)科院加工所核心技術(shù),開(kāi)發(fā)出五大類(lèi)300多個(gè)馬鈴薯主食化產(chǎn)品品種,在9省7市100余家企業(yè)示范生產(chǎn),在100余家企業(yè)開(kāi)展示范,產(chǎn)品已銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)外,包括中東和東南亞等國(guó)家,涌現(xiàn)出一批優(yōu)秀企業(yè)、產(chǎn)品、品牌和生產(chǎn)基地縣。
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的展示區(qū),十大馬鈴薯主食化示范基地縣及其領(lǐng)軍企業(yè)擺開(kāi)了“擂臺(tái)”,比產(chǎn)品、比特色、比產(chǎn)業(yè)。“定西馬鈴薯”麾下的甘肅巨鵬清真食品股份有限公司帶來(lái)了多種口味的馬鈴薯片,香脆可口;甘肅薯香園農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)帶來(lái)了馬鈴薯粉蒸制的花饃,色香味俱全。陜西“定邊馬鈴薯”的代表——陜西金中昌信農(nóng)業(yè)科技有限公司推出了馬鈴薯麥片、馬鈴薯牛角包,配上牛奶,就成了妥妥的營(yíng)養(yǎng)早餐。山東“滕州馬鈴薯”則把烹飪臺(tái)安在了展位上,現(xiàn)場(chǎng)炸制的各式薯?xiàng)l、薯片令人垂涎;湖北“恩施小土豆”又以獨(dú)特的小身型、綿密的口感、富硒的內(nèi)涵吸引參觀者駐足……
圖為“定邊馬鈴薯”推介。本網(wǎng)記者 房寧 攝
圖為“定西馬鈴薯”展出的優(yōu)良品種。本網(wǎng)記者 房寧 攝
在云南普洱市瀾滄拉祜族自治縣的展位前,中國(guó)藝薯家(集團(tuán))有限公司董事長(zhǎng)馬達(dá)飛向展位負(fù)責(zé)人瀾滄縣科協(xié)主席胡玉蘭詳細(xì)了解當(dāng)?shù)伛R鈴薯的種植情況。
胡玉蘭說(shuō),除了農(nóng)戶(hù)零散種植外,中國(guó)工程院支持幫扶他們建設(shè)了3500畝基地。這些基地位于拉祜族等“直過(guò)民族”(由原始社會(huì)直接過(guò)渡到社會(huì)主義社會(huì))村落,土地也是“直過(guò)”的,閉塞、無(wú)污染,因而馬鈴薯的品質(zhì)也非常自然、生態(tài)。由于當(dāng)?shù)氐木罴庸げ话l(fā)達(dá),他們很希望能對(duì)接加工企業(yè)。
馬達(dá)飛很看重瀾滄馬鈴薯這種天然、生態(tài)的品質(zhì)。他告訴記者,藝薯家致力構(gòu)建以城市青年白領(lǐng)為主體人群的馬鈴薯主食消費(fèi)模式,已在北京、上海、福州等地開(kāi)設(shè)了5家馬鈴薯主食餐廳,開(kāi)發(fā)了100多種菜品,90%以上的食材是馬鈴薯。位于三里屯的餐廳很受年輕人喜愛(ài),日均流水1萬(wàn)元以上,一個(gè)月能消耗3-5噸馬鈴薯。“馬鈴薯主食化要從教育開(kāi)始,尤其讓城里的年輕人愛(ài)上馬鈴薯,讓他們不僅知道西式的薯片、薯?xiàng)l,還要讓他們以食用馬鈴薯菜品為時(shí)尚。”馬達(dá)飛說(shuō),他們推出的馬鈴薯焗飯最受歡迎,一份40元的飯能將馬鈴薯的價(jià)值提高200%。為提高馬鈴薯的附加值,他們還在嘗試馬鈴薯酒、皂等深加工產(chǎn)品,還在做馬鈴薯莊園的觀光項(xiàng)目。“馬鈴薯產(chǎn)業(yè)有前景,需要民營(yíng)企業(yè)與政府部門(mén)一起推動(dòng)。”
本次活動(dòng)中,舉行了“十大馬鈴薯主食化示范基地縣”“十大領(lǐng)軍企業(yè)”“十大特色食品”等授牌儀式。這些都是全國(guó)馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟近年來(lái)評(píng)選出的業(yè)界杰出代表。
圖為授牌儀式。本網(wǎng)記者 房寧 攝
在隨后的簽約環(huán)節(jié)里,北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司代表分別與馬鈴薯主食化示范縣的代表簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。公司董事長(zhǎng)張玉璽表示,新發(fā)地市場(chǎng)作為首都人民的“菜籃子”,將充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。據(jù)介紹,2017年,新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的交易總量為1618萬(wàn)噸,交易總額為816億元。其中,馬鈴薯交易量80.6萬(wàn)噸,交易額達(dá)15億元。
圖為北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)與十大馬鈴薯主食化示范縣簽約儀式。本網(wǎng)記者 房寧 攝
活動(dòng)還設(shè)置了文藝表演環(huán)節(jié)。來(lái)自山西省嵐縣的農(nóng)民歌手楊霞傾情演唱《土豆情》,嵐縣的農(nóng)民藝術(shù)家們還為觀眾表演了呂梁市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——“嵐縣八音”,演奏的《土豆歌》獲得全場(chǎng)喝彩。
圖為“嵐縣八音”表演。本網(wǎng)記者 房寧 攝
據(jù)悉,本次活動(dòng)屬于首屆“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”的系列活動(dòng),由“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”協(xié)調(diào)指導(dǎo)委員會(huì)指導(dǎo),中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)村雜志社、中國(guó)農(nóng)業(yè)電影電視中心、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、全國(guó)馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟共同主辦,北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)承辦。
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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