2018-09-29 15:30:21
今秋海參捕撈季尚未到來，但海參價格已悄然上漲。記者近日采訪發(fā)現(xiàn)，受遼參高溫減產(chǎn)影響，我市海參市場上的拉缸鹽海參價格漲幅不低于20%。業(yè)內(nèi)人士分析，捕撈季煙臺海參價格上漲是大勢所趨，這必然帶動干參、即食海參乃至海參保健品等加工產(chǎn)品價格同步上漲。
業(yè)內(nèi)人士介紹，夏季持續(xù)高溫對于淺水池養(yǎng)海參影響很大，會使海參抵抗能力減弱，當水溫持續(xù)走高，海參將大面積死亡。來自遼寧省海洋漁業(yè)廳的消息，遼參養(yǎng)殖面積184.4萬畝，其中池養(yǎng)面積98.5萬畝。初步統(tǒng)計，海參受災損失面積95萬畝，損失產(chǎn)量6.8萬噸，直接經(jīng)濟損失68.7億元。
市海參協(xié)會專家介紹，目前，國內(nèi)海參產(chǎn)業(yè)有三大板塊：第一板塊以大連為核心，形成中國海參產(chǎn)業(yè)的第一板塊，處于中國海參產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)跑者地位。第二板塊以煙臺、威海、青島、東營為核心，山東海參板塊市場上升勢頭明顯。第三板塊以福建為核心，是近年來海參業(yè)增速最快的一股力量。
目前，在北上廣等國內(nèi)大中城市，遼參的宣傳力度和品牌知名度更高，以大連海參為代表的遼參占有最大的市場份額。威海刺參是近年來崛起的一股新勢力，福建海參則壓低了海參成本，讓更多人吃得起海參，近年來已不再依賴北方銷售，價格與北方池養(yǎng)海參相差不大。煙臺海參業(yè)從食用到加工有著悠久的歷史，在膠東百姓中有著極高的品牌認可度和美譽度，近年來在市場開拓方面也得到了政府相關(guān)部門的重視，取得了不俗的成績。
記者走訪多家市海參協(xié)會理事單位及市區(qū)大型海參批發(fā)市場了解到，遼參減產(chǎn)帶來的預期對市場的沖擊較大，隨著傳統(tǒng)海參進補季的到來，市場上用于加工干參的各產(chǎn)地拉缸鹽海參價格均出現(xiàn)大幅上漲。因生長周期短而不受認可的南方海參也水漲船高，不再擔心市場銷售。預計，等到市民心儀的本土秋參上市，價格上漲將是必然的。
此前，本報披露了海參市場上的一些行業(yè)內(nèi)幕和價格亂象，使普通消費者對于海參產(chǎn)地、海參加工、海參價格有了一定的了解。本土煙臺海參有著廣泛的市場影響力，以長島、芝罘島等地海參為代表的煙臺海參自上個世紀便叫響了煙參好口碑。這些地方的海參到底好在哪里？本報將實地采訪當?shù)睾Ｑ笈c漁業(yè)部門和一線漁民，探訪煙臺海參高品質(zhì)、高認可度以及背后的價格秘密。
第七屆中國（煙臺）大型海參公益鑒定會暨名優(yōu)海參展銷會開始進入預報名階段，活動由煙臺市海參協(xié)會、煙臺日報傳媒集團聯(lián)合主辦。
多年來，該項活動以其公益性和權(quán)威性成為推介煙臺海參品牌的首選平臺，也是百姓秋冬海參消費最大的期待。展會高門檻、嚴要求，參展企業(yè)均需具備SC生產(chǎn)許可資質(zhì)，有海參質(zhì)檢報告及自有品牌商標，歷屆展會幾乎囊括了煙臺海參業(yè)全部的知名品牌。
實習編輯：于婷婷
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