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歪把紅

2018-09-29 17:18:04   

因果梗部歪斜呈肉瘤狀而得名,母樹在天寶山新華村,由于果大,著色艷麗,耐貯,品質(zhì)優(yōu)良,為當(dāng)?shù)刂髟云贩N之一。果實倒卵形,單重15克左右,肩部較瘦,頂端較肥大,果?;恳粋?cè)著生較肥大的紅色肉瘤是其典型特征,果皮鮮紅色,有光澤,蠟質(zhì)較厚,果稀且較大,萼片開張反卷,果面有殘存苞片,萼筒陡深,果肉乳白色,肉質(zhì)細(xì)密軟綿,味酸爽口,總糖7.52%,總酸2.18%,可溶性固形物14.5%,每100克含鈣24.6mg,磷1.3mg,鐵2mg,維生素C60.8mg。果實10月上中旬成熟,耐貯性好。樹冠緊湊,萌芽率和成枝力均極強,花序平均座果率8.9個,適應(yīng)性強,是加工兼鮮食的優(yōu)良品種。歪把紅山楂單果比正常山楂大,在市場上的冰糖葫蘆主要用它作為原料。   

產(chǎn)地介紹   

平邑縣位于山東省的中南部,地處沂蒙山區(qū)腹地,境內(nèi)蒙山主峰龜蒙海拔高度1155.8m,垂直高差在1000m以上,山區(qū)植物種類繁多,覆蓋著山地暖溫帶針闊葉混交林,同時,孕育了眾多的果樹資源,尤其是我國的特產(chǎn)果樹——山楂,野生資源豐富,又因歷史上以嫁接和實生繁殖山楂為主,在長期的自然和人工選擇中,形成了豐富品種(系)資源。   

沂蒙山區(qū)生長的山楂色澤鮮艷,口味獨特,富含維生素C,果膠和多種有機酸。功能:開胃,健腦,養(yǎng)顏,補腎,降血脂,是做冰糖葫蘆最好的產(chǎn)品。 

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