2018-09-30 08:59:41 吳俊生
9月27日，湖北省潛江市老新鎮(zhèn)，放眼望去，稻浪滾滾，稻田四周溝渠環(huán)繞，肥碩的小龍蝦不時躍出水面。老新鎮(zhèn)秀河村劉金水一早就來到自家稻田，今天，一批特殊的客人——湖北、湖南、江西、江蘇、安徽、廣東等地遠道而來的種植大戶要造訪他的蝦稻田。
“葉青籽黃，這水稻杠杠的！”“稻好，蝦就好！”160多位種植戶擠在田埂上，七嘴八舌議論著。劉金水的蝦稻田由全國農技推廣中心、潛江市土肥站與中化農業(yè)共建，從事蝦稻共作5年，今年，他迎來了大豐收。“我算了一下，每畝比往年至少增收280元。”在當天由全國農技推廣中心、潛江市農業(yè)局和中化農業(yè)共同主辦的全國減肥增效蝦稻種養(yǎng)結合現場會上，劉金水興奮地說。
種植大戶參觀全國農技中心—中化農業(yè)蝦稻示范田
蝦稻共作，一田雙收，高效益讓這種模式近些年爆發(fā)式增長。但隨之而來的，技術和服務短板也日益凸顯。中化農業(yè)旗下的中化化肥從五年前展開蝦稻共作模式研究，率先開發(fā)蝦稻專用肥，組建水產技術團隊，用科技的力量，助推這一農業(yè)供給側改革標桿工程。
養(yǎng)好蝦種好稻
稻田里怎么才能養(yǎng)好蝦？用行家的話來說就是：養(yǎng)草調水。
安徽六安市夏荷農業(yè)科技發(fā)展有限公司負責人范勇種了420畝蝦稻，是這方面的行家里手。他圍著示范田和對照田轉了一圈后告訴記者：“你看，示范田的水很肥，長了各種各樣的草和藻類，這些都是蝦子的天然餌料，而對照田的水比較瘦，沒什么草，蝦子肯定長不好。”
蝦稻共作是一個天然的共生系統(tǒng)，稻田給小龍蝦生長提供良好的棲息地，反過來，小龍蝦的代謝物又是水稻的營養(yǎng)，而且小龍蝦還能消滅部分害蟲。“養(yǎng)蝦的農戶都知道，蝦好，稻就好，反過來也一樣，稻好，蝦子也差不了。”來自江蘇盱眙縣的蝦稻種植大戶朱宏江頗有心得地說。
根據全國農技推廣中心、湖北省耕地質量與肥料工作總站、潛江市農業(yè)局與中化農業(yè)聯合實地測產，劉金水15畝示范田今年蝦稻雙豐收：示范田施肥30公斤，對照田畝施肥45公斤，肥料減量了，水稻卻畝增產46公斤。
與此同時，根據測算，中化農業(yè)蝦稻共作示范田龍蝦死亡率更是明顯降低。蝦稻合計，畝凈利潤2800元。
全國農技推廣中心土肥處處長辛景樹（左一）查看中化蝦稻共作示范田
劉金水的蝦稻田究竟有什么秘訣？答案就是中化農業(yè)打磨五年不斷迭代升級的蝦稻寶。
“選擇蝦稻肥，核心是安全，不能對蝦子有傷害，蝦稻寶不僅安全，而且后期絕不脫肥，最重要的是調水養(yǎng)草，草好、水好，蝦子就不容易生病。”劉金水對蝦稻寶交口稱贊。
五年持續(xù)攻關
蝦稻共作如今在長江中下游稻作區(qū)蔚然成風。據統(tǒng)計，全國小龍蝦養(yǎng)殖面積超1000萬畝，其中70%系蝦稻共作。潛江蝦稻共作近些年更是突飛猛進，躋身“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”。
蝦稻共作受到政府、企業(yè)和農民三方熱捧。出席當天現場會的潛江市農業(yè)局局長許志剛說，蝦稻共作實現了“政府要糧食、農民要效益、市民要健康”的三方目標，為農業(yè)供給側改革和高質量發(fā)展探索出新路徑，“希望中化能為蝦稻生態(tài)種養(yǎng)提供更多的解決方案”。
但是，與迅猛擴張的蝦稻面積相比，配套的技術和服務卻嚴重滯后。近些年，很多種養(yǎng)殖戶都發(fā)現，小龍蝦的病害呈現日益高發(fā)的態(tài)勢。
蝦稻種養(yǎng)結合技術培訓
在這當中，當務之急是要研發(fā)一款真正的蝦稻專用肥。事實上，市場上標稱蝦稻肥的產品并不少，但很多不過是常規(guī)肥料改換了名目，魚龍混雜。
“大量施用常規(guī)復合肥導致土壤酸化、板結，進而導致小龍蝦易患??；只施用有機肥，肥力低，水草及浮游生物量不夠；而且，如果施用不合格有機肥，還會破壞，使小龍蝦密度下降。”中化化肥湖北分公司農藝師解釋說。
潛江市知名的蝦稻種養(yǎng)專家王關林對此深有感觸：“蝦稻肥除了要滿足水稻目標產量的要求，還要改善水體環(huán)境，培育浮游生物和水草，這樣才能實現生態(tài)種養(yǎng)，否則只能依賴飼料喂養(yǎng)，在這方面，中化邁出了令人期待的一步。”
蝦稻寶系由中化化肥旗下湖北中化東方肥料有限公司推出，填補了這一領域的技術空白，歷經五年，不斷升級優(yōu)化。中化東方總農藝師尹艷軍介紹，蝦稻寶是一款集合了有機、無機和生物技術的產品，蝦稻寶是一款真正安全的肥料，不僅減少了化肥使用量，提升了利用率，而且能夠快速改土、調水、養(yǎng)草，實現蝦稻種養(yǎng)的生態(tài)、安全、高效。
龍蝦養(yǎng)殖要邁向生態(tài)化，必須降低化肥用量。使用中化蝦稻寶，畝施肥量減少了15公斤。全國農技推廣中心土肥處處長辛景樹說，全國農技中心針對中化農業(yè)11項新型肥料，在23個省相繼開展試驗，實現了大田作物減肥10%不減產的目標。
助推蝦稻經濟
蝦稻共作是鄉(xiāng)村振興和精準脫貧的有力抓手，潛力巨大，市場廣闊。中化化肥副總經理馬躍說，中化農業(yè)作為央企，有責任、有使命承擔國家的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，未來圍繞蝦稻共作，將不斷通過科技的力量來助推這一新興產業(yè)不斷壯大。
中化化肥副總經理馬躍接受媒體采訪
馬躍介紹，針對蝦稻共作不斷擴張的形勢，中化化肥在中化東方之外，還在湖北江陵新設了工廠，在山東臨沂建設研發(fā)中心，為開發(fā)蝦稻系列專用產品提供技術和生產上的支撐。此外，中化化肥積極引入“外腦”，與長江大學、荊州氣象站深度合作，組建專家團隊，探索建立與規(guī)?；?、生態(tài)化、標準化蝦稻共作模式相匹配的產品技術規(guī)范。
值得一提的是，與大小企業(yè)紛紛進軍蝦稻肥領域相比，中化化肥除了提供產品之外，更是在服務上下功夫，建成了一支30人的水產養(yǎng)殖技術團隊，這在業(yè)內還是獨此一家。這支隊伍常年活躍在田間地頭，測量土質和水體，指導農戶科學種植和養(yǎng)殖，開展形式多樣的技術培訓。
“整體上，現在從事蝦稻共作的還是以小農戶為主，水平參差不齊，需要政府和企業(yè)一起來開展培訓和服務，推動蝦稻經濟不斷壯大，讓農村更富饒美麗，讓環(huán)境更可持續(xù)。”馬躍表示。
實習編輯：于婷婷
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