——2018中國烹飪始祖伊尹祭拜系列活動在合陽舉行
2018-09-30 15:43:00
本網訊（記者 高曉俠）9月29日上午10時，伴隨著九聲鐘鳴，2018年中國烹飪始祖伊尹祭拜系列活動在陜西省合陽縣莘國水城伊尹廣場拉開帷幕。
本次活動以“薪火匠心•感知華夏”為主題，由中國烹飪協(xié)會、陜西省商務廳、渭南市人民政府主辦，渭南市商務局、合陽縣人民政府承辦，來自各方代表、社會團體，以及全國各地的廚師精英和游客共2000余人參加了本次祭拜活動。
伊尹故里詩經合陽
合陽，地處陜西關中東部，轄12個鎮(zhèn)（街道），215個村（社區(qū)），總人口51萬，總面積1437平方公里。
合陽歷史源遠流長，古稱“有莘國”，是中華民族的發(fā)祥地之一，這里演繹過周文王迎娶太姒的愛情故事，譜寫過“關關雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”的千古佳句。“三皇五帝”之一帝嚳安葬于此，孔子高徒子夏設教于此，漢隸精品《曹全碑》出土于此，中國烹飪始祖、商代名相伊尹耕于此。所以，合陽素有“伊尹故里•詩經合陽”的美譽。
近年來，合陽縣先后成功創(chuàng)建國家衛(wèi)生縣城、國家園林縣城、國家義務教育發(fā)展均衡縣、獲得國家文明城市提名資格、省級環(huán)保模范縣，榮獲中國生態(tài)魅力縣、全國美麗鄉(xiāng)村建設先進縣，是國家級生態(tài)示范縣、中國烹飪之鄉(xiāng)、中國詩經之鄉(xiāng)、中國紅提之鄉(xiāng)、中國民間文化之鄉(xiāng)等榮譽。
在推進縣域經濟社會發(fā)展，實現(xiàn)追趕超越的同時，合陽縣委、縣政府高度重視餐飲服務業(yè)發(fā)展，以“餐飲業(yè)促進旅游業(yè)發(fā)展，旅游業(yè)推動餐飲業(yè)質量提升”，相輔相成，相得益彰，成功創(chuàng)建“中國黃河生態(tài)美食名城”。
中國烹飪始祖伊尹一生憂國憂民，《孟子•萬章上》曰：“伊尹耕于有莘之野，而樂堯舜之道焉”。他將“以鼎調羹”“調和五味”等理論用于治理天下的實踐，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的代表。為了紀念伊尹的杰出貢獻，繼承和發(fā)揚伊尹身上蘊含的頑強拼搏、自強不息的民族精神，展示中華烹飪的獨特魅力，合陽縣已連續(xù)三年并將長期承辦中國烹飪始祖伊尹祭拜活動。
原創(chuàng)表演莊嚴恢弘
金黃色的道旗在風中飄展，8塊led屏幕畫面跟隨活動的節(jié)奏不停變換，活動現(xiàn)場在綠植的裝點下，分外莊嚴、肅穆。
本次祭拜活動以原創(chuàng)祭拜舞蹈《飛天》正式拉開帷幕。共分為“鐘鳴九州•華夏共祭，傳承匠心•凝心聚魂，華彩樂章•繼往開來”三個篇章?；顒又黝}鮮明，大氣磅礴，將合陽古老文化從歷史脈絡中挖掘展現(xiàn)：通過古老的祭拜儀式，將合陽傳統(tǒng)飲食文化呈現(xiàn)在世人面前；以原創(chuàng)史詩編排的舞蹈，為整場活動營造出厚重的儀式氛圍；莊重肅穆的祭奠大典和氣勢恢宏的歌舞表演，讓現(xiàn)場觀眾感受震撼。
“巍巍華夏、泱泱大邦，夫禮之初，始諸飲食。百萬年史，綿延流長，筵宴溢彩，風味流光……”為了讓祭拜活動凸顯價值，活動組委會專門創(chuàng)作了大型歌舞《飛天》、《名垂青史》等，演員們身著漢服，手持竹簡，在舞臺上誦讀專門為活動創(chuàng)作的詩篇，分立在舞臺兩側遙祭伊尹雕塑，帶有濃郁的中華傳統(tǒng)韻味。
為伊尹雕像敬獻花籃環(huán)節(jié)將活動引入高潮。
來自中國烹飪協(xié)會、陜西省商務廳、渭南市、合陽縣、陜西省餐飲商會、第八屆中國烹飪技能大賽陜西賽區(qū)獲獎廚師代表，在禮儀人員的引導下，緩緩走向舞臺中央向伊尹雕像敬獻花籃。在恢弘的背景音樂的襯托下，伊尹雕塑更顯莊重。中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢宣讀了祭文。
通過對烹飪始祖的祭拜，彰顯了弘揚傳統(tǒng)文化，振興中華美食的決心和勇氣。
薪火匠心傳承發(fā)揚
傳承，是將中華民族傳統(tǒng)文化發(fā)揚光大的重要途徑。
“此次活動通過各種舞蹈和節(jié)目的編排，就是要用藝術手段把當代人對伊尹文化的傳承表現(xiàn)出來，共同緬懷伊尹功績，弘揚伊尹文化，在新時代下傳承匠心精神。”李曉東介紹說。
活動現(xiàn)場，中國烹飪協(xié)會授予陜西省商務廳“中餐（陜菜）文化國際傳播特別貢獻獎”，授予渭南市 “中餐（陜菜）國際化推廣特別貢獻獎”，授予合陽縣“中餐傳統(tǒng)文化推廣特別貢獻獎”，授予陜西省餐飲商會“中餐（陜菜）文化國際傳播貢獻獎”。
典禮上還對第八屆全國烹飪技能大賽陜西賽區(qū)獲獎廚師進行了表彰頒獎。
活動現(xiàn)場頒發(fā)的各類獎項，是對行業(yè)內匠心和初心的褒獎，更是對伊尹文化的傳承與傳揚的褒獎。
祭拜活動后，中國黃河生態(tài)美食名城美食文化周等系列活動同時在莘國水城舉行。
“2018年中國烹飪始祖伊尹祭拜”系列活動的舉辦，極大地弘揚了中華飲食文化、促進了餐飲轉型升級，提升了陜菜知名度和合陽縣在文化定位、餐飲品質、旅游品牌上的美譽度和影響力，推動了合陽縣三產服務業(yè)大發(fā)展、大繁榮。
編輯：任靜
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