2018-10-08 15:07:30
金秋時節(jié),行走在富饒的杜爾伯特大地上,讓我們共同感受豐收的喜悅,共同感受縣域經(jīng)濟社會發(fā)展的躍動脈搏。
若論餐桌上的珍饈美饌,螃蟹當屬第一。杜爾伯特,葦林如海,濕地遍布,水產(chǎn)品珍奇繁盛,其中最具代表性的水族翹楚就是河蟹。
河蟹,學名中華絨螯蟹。別看這“八腳怪”一身盔甲,卻嬌貴得很。要想河蟹養(yǎng)得好,必須要求水質(zhì)清新,透明度高。煙筒屯鎮(zhèn)和光村葦草叢生,水質(zhì)優(yōu)良,是河蟹的天然居所。
河蟹在這不但住得好,吃的也精,水中自然生長的浮游生物、雜魚都是河蟹的天然餌料。4月下苗,8月捕撈,天然葦塘里產(chǎn)出的河蟹殼青得發(fā)亮,黃多油滿,肉嫩味鮮。
正值河蟹捕撈時節(jié),老把頭們撐起漁船轉(zhuǎn)上一圈,就將這些“橫行霸道”的家伙收入囊中。上了岸的河蟹張牙舞爪,不好對付,抓住后腿,才能將它制服。
這一抓,就能分辨出蟹肉是否飽滿,沒長成的“軟腳蟹”要放在暫養(yǎng)池里“吃小灶”。
吃飽了,又爬上岸來揮舞著鉗子耀武揚威了。養(yǎng)足了個頭,養(yǎng)肥了蟹肉,煙筒屯的螃蟹就要出發(fā),去霸占遼寧、沈陽、天津人的餐桌了。天然野生河蟹供不應(yīng)求,蟹農(nóng)的干勁兒就更足了。
好生態(tài),自然產(chǎn)出好螃蟹。近年來,我縣緊緊圍繞“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念,發(fā)揮全縣淡水水面水資源富集、無污染,水產(chǎn)品天然野生、綠色安全這一最大特色、最大優(yōu)勢,正逐步實現(xiàn)將水產(chǎn)業(yè)打造成我縣又一支柱產(chǎn)業(yè),建成黑龍江省淡水產(chǎn)品物流集散中心的戰(zhàn)略目標。(來源:今日杜爾伯特)
實習編輯：于婷婷
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