2018-10-10 14:34:55
本報記者 康傳義 通訊員 李長波
在漢中市寧強縣巴山鎮(zhèn)石壩子村,有位叫羅梅的留守婦女,依靠當?shù)刭Y源,利用祖?zhèn)鞣椒ㄡ劤隽藘?yōu)質(zhì)的糧食酒、果酒,不僅自家脫了貧,還帶動周邊群眾增收致富。
仲秋時節(jié),記者走進大山深處的羅梅家,一股濃濃的酒香撲鼻而來,只見大大小小的瓦缸擺了一屋子。羅梅正拿著一根木棍熟練地攪拌著缸里發(fā)酵的大米。
今年41歲的羅梅來自茅臺酒之鄉(xiāng)貴州省,是布依族人。在父母的熏陶下,羅梅13歲開始學習釀酒技術,16歲就能獨自釀酒。2012年,羅梅與同在廣東打工的寧強縣巴山鎮(zhèn)石壩子村村民杜天紀認識并結(jié)婚,村里人稱她是“外來媳婦”。“介紹人說給我找了個好人家,我還以為他家里條件好,沒想到不是那回事。”羅梅笑著說。嫁過來之后,羅梅才看到杜天紀家里上有殘疾老人,下有上學兒郎,經(jīng)濟狀況很差。她暗下決心:一定要通過自己的雙手改變這個貧困家庭的面貌。
前幾年,為改善家里的經(jīng)濟狀況,羅梅和老公繼續(xù)在外打工,但工作不穩(wěn)定,還經(jīng)常被拖欠工資。這時,剛好趕上寧強縣啟動精準扶貧??粗咴絹碓胶?,夫妻倆就想回鄉(xiāng)發(fā)展產(chǎn)業(yè)。
寧強當?shù)剞r(nóng)村人辦酒席,通常喝的是用土法釀制的苞谷酒。羅梅有家傳的釀酒技術,經(jīng)過考察,她發(fā)現(xiàn)本地的糧食多且便宜,就盤算著發(fā)展釀酒業(yè)。2015年,羅梅開始給附近辦酒席的農(nóng)戶提供自己釀制的苞谷酒。
羅梅家釀制的苞谷酒很受大家歡迎,慢慢地,就有附近的商店從她這里進貨。除了釀制苞谷、大米、蕎麥等純糧食酒,她還就地取材,釀制了野李子酒、野刺梨酒、獼猴桃酒,銷量都很好。
小打小鬧賺不到錢,還耽誤工夫,羅梅一直想擴大規(guī)模,但資金短缺是最大的問題。2016年,巴山鎮(zhèn)政府依照扶貧政策,幫她申請了5萬元貼息貸款,又補貼她5000元產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金。羅梅高興壞了,立即拿出4萬元買了新的釀酒設備。
雖然健康證、營業(yè)執(zhí)照早已取得,技術也有,資金到位了,但沒有合法生產(chǎn)資格仍然是壓在羅梅心頭的一塊石頭。得知此事后,巴山鎮(zhèn)市場監(jiān)管所的工作人員多次上門,指導她按小作坊要求進行標準化建設,又協(xié)助她將樣品送至漢中市食品藥品檢驗檢測中心進行檢驗。經(jīng)過多方努力,2016年11月,羅梅終于拿到了“食品小作坊生產(chǎn)許可證”。
羅梅用祖?zhèn)鞣椒刂频拇笄?,不添加任何化學成分。有了質(zhì)量保證,羅梅家的酒聲名遠播,連西安、成都的顧客都慕名而來,廣東、浙江、湖北等地的酒廠老板也過來跟她洽談合作。2017年年底,羅梅依靠釀酒實現(xiàn)純收入3萬元,家里也順利脫貧。
“羅梅心腸好,市場價9毛錢1斤的苞谷,她按1塊錢1斤從周圍貧困戶家購買;我們在山上采摘的五味子、野李子、野刺梨,有時候她明明已經(jīng)買夠了,但還會按原價收購,寧可自己賠錢也不讓我們吃虧;酒糟還全部免費送給我們喂豬。”說起羅梅,石壩子村貧困戶王翠英心中滿是感激。
面對鄰居的夸贊,羅梅有些不好意思。羅梅說,鄰居們都是熱心腸,有時候看她忙不過來就主動幫忙,給他們工錢也不要,她就想換一種方式報答他們。
現(xiàn)在羅梅釀的酒需求量日漸增大,白天晚上都要加工。“雖然累一點,但我很快樂。政府給予我很多支持,我堅決不能拖后腿,得靠雙手勤勞致富。”羅梅說,“等積累到一定資金,我要把小酒坊辦得更規(guī)范,把釀酒業(yè)做大做強,帶領周邊群眾一起增收致富。”
實習編輯:于婷婷