2018-10-12 10:59:47
近日，在第20屆中國(guó)國(guó)際投資貿(mào)易洽談會(huì)上，一種“單一嘉寶果釀造”的新飲品吸引了不少客商駐足品嘗。嘉寶果，這種渾身是寶的新水果品種，從種植到深加工，都來(lái)自龍海農(nóng)民的積極探索和科學(xué)實(shí)踐。
勇于嘗新引進(jìn)嘉寶果
近日，記者來(lái)到漳州龍海市白水鎮(zhèn)莊林村的龍海市吉勇果蔬閩臺(tái)合作農(nóng)場(chǎng)，只見(jiàn)一大片喬木果樹(shù)婷婷而立，形似葡萄的紫黑色果實(shí)飽滿瑩潤(rùn)，但卻不在枝頭，而是密密匝匝長(zhǎng)在樹(shù)干上，引得來(lái)果園觀光采摘的游客也嘖嘖稱奇。
“這叫嘉寶果，又名樹(shù)葡萄，是我們從臺(tái)灣引進(jìn)的新品種。”農(nóng)場(chǎng)的合伙人紀(jì)勇惠告訴記者，“可別小看它，小顆的果子市場(chǎng)零售價(jià)每公斤120~160元，大顆的果子每公斤要賣到200元以上，每粒直徑達(dá)到3厘米以上的，售價(jià)更是超過(guò)每公斤400元。盡管價(jià)格不菲，但是收獲的時(shí)候依然供不應(yīng)求。”
近兩年，這種新奇的水果開(kāi)始在我省水果市場(chǎng)嶄露頭角，在各大電商平臺(tái)上也是備受喜歡嘗鮮的消費(fèi)者追捧。而紀(jì)勇惠正是我省最早種植嘉寶果的人之一。早在2013年，他就和來(lái)自臺(tái)灣的陳吉昌合伙創(chuàng)辦了龍海市吉勇果蔬閩臺(tái)合作農(nóng)場(chǎng)，進(jìn)行樹(shù)葡萄(嘉寶果)的種植和推廣。
“以前，我是龍海的養(yǎng)豬大戶，陳吉昌最早從臺(tái)灣來(lái)大陸也是辦種豬場(chǎng)的，我們做豬苗生意時(shí)相識(shí)。后來(lái)由于環(huán)保問(wèn)題，我們決定轉(zhuǎn)型，他就把嘉寶果介紹給我。”紀(jì)勇惠說(shuō)，樹(shù)葡萄算是全新的水果品種，吃起來(lái)口感像山竹、芭樂(lè)又像鳳梨，味道獨(dú)特；其果樹(shù)四季常青，一年可結(jié)四次果，極適合做觀光采摘。特別是樹(shù)葡萄的種植過(guò)程中基本不需要使用農(nóng)藥，綠色天然健康。陳吉昌從臺(tái)灣移植了一批樹(shù)葡萄母本，育種成功后，把栽培管理和銷售交給了紀(jì)勇惠。
這個(gè)全新的品種究竟能否得到市場(chǎng)的認(rèn)可，一開(kāi)始誰(shuí)也沒(méi)底，紀(jì)勇惠就試種了2分地。當(dāng)年60元一棵的苗木價(jià)格并不便宜，為此紀(jì)勇惠的太太還跟他生氣了，怕產(chǎn)品無(wú)人問(wèn)津，投資血本無(wú)歸。沒(méi)想到很快紀(jì)勇惠就嘗到了甜頭——種植2年多后，廣東有一個(gè)客戶聞?dòng)嵍鴣?lái)，把300棵樹(shù)苗全部買走。
“兩分地的樹(shù)苗就賣了25萬(wàn)元。沒(méi)想到不僅果實(shí)賣價(jià)高，樹(shù)苗也能賣好價(jià)錢，而且樹(shù)齡越長(zhǎng)越值錢，老樹(shù)每棵甚至能賣幾千上萬(wàn)元人民幣。我和家人都很高興，也有了信心。”在陳吉昌的幫助下，紀(jì)勇惠開(kāi)始在龍海白水鎮(zhèn)大量種植樹(shù)葡萄，并進(jìn)行研發(fā)，培育出矮化品種“香妃樹(shù)葡萄”，更便于采摘，口感也更香甜。“之前，一個(gè)廈門客戶從農(nóng)場(chǎng)購(gòu)走了一株30年樹(shù)齡的樹(shù)葡萄，價(jià)格高達(dá)12萬(wàn)元。”紀(jì)勇惠說(shuō)，“還有來(lái)自廣東、廣西、云南、浙江的果農(nóng)也大老遠(yuǎn)跑來(lái)購(gòu)買苗木。不久前，遼寧省燈塔市的副市長(zhǎng)也親自來(lái)考察引種果木。”
精深加工延伸產(chǎn)業(yè)鏈
“樹(shù)葡萄渾身都是寶。”紀(jì)勇惠說(shuō)，其苗木適應(yīng)性強(qiáng)，好管理；花香、果多。除了可以觀賞、做水果吃，嫩葉還能泡茶；還能進(jìn)行很多精深加工——譬如釀酒、做飲料，制作蜜餞、果醬、牛軋?zhí)?，甚至提取原液制作面膜、美容精華等保養(yǎng)品。
紀(jì)勇惠說(shuō)，以樹(shù)葡萄為原料制成的各類精深加工食品已經(jīng)在臺(tái)灣大量上市，而他的農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)出的果實(shí)，也有相當(dāng)部分被運(yùn)往臺(tái)灣作為精深加工的原材料。今年，他們也開(kāi)始了自己的樹(shù)葡萄精深加工之路。
在“9·8”投洽會(huì)上，紀(jì)勇惠擺出了他們研發(fā)生產(chǎn)的樹(shù)葡萄酒，并獲得了省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的權(quán)威研究報(bào)告的肯定。由省農(nóng)科院亞熱帶農(nóng)業(yè)研究所生物加工研究室出具的《嘉寶果營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值研究》明確指出，嘉寶果的葉片、果實(shí)等各個(gè)部分都有強(qiáng)大的清除自由基能力和抑制葡萄糖苷酶活性，能夠抗氧化、降血糖活性，而紀(jì)勇惠釀制的嘉寶果酒，經(jīng)檢測(cè)也具有強(qiáng)大的抗氧化功效。
“經(jīng)過(guò)這幾年的實(shí)踐，已經(jīng)證明樹(shù)葡萄是適合我省氣候、土壤條件，且易于種植推廣的‘致富果’。我們現(xiàn)在計(jì)劃在龍海建一個(gè)樹(shù)葡萄飲料和紅酒加工廠，就地加工樹(shù)葡萄，面膜工廠也在籌劃中。這需要加大樹(shù)葡萄的種植規(guī)模，今年上半年我們又承包了40畝地，準(zhǔn)備加種1萬(wàn)棵。”紀(jì)勇惠說(shuō)，如今，他們的樹(shù)葡萄園已初具規(guī)模，種植面積達(dá)到200多畝，苗木10萬(wàn)多棵。
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