2018-10-25 17:25:02 湯飛
夜幕如黑紗般籠罩了山村，天色漸漸暗下來。雞棲于塒，牛羊下來。按照老家人的習(xí)慣，要安頓好雞鴨牛羊，才顧得上做晚飯。我昏昏欲睡，如果不是母親呼喚，我早已做起美夢了。
突然，耳中聽得“哧——”地一聲長響，游神瞬間歸位，心里一陣竊喜。那聲音來自爺爺家的廚房，分明是炒完臊子后摻水入鍋，一冷一熱短兵相接而致。由于一天的勞累，省時省力的面條成為家鄉(xiāng)人民首選的晚餐。
我連忙起來，像兔子一樣竄出門去,不懼黑暗。跑到爺爺家的廚房里，第一眼便看見灶頭邊上的那只小碗；再近兩步，就能看見碗里的肉疙瘩。我不禁咽下一口口水。
這是爺爺?shù)牧?xí)慣。每次做臊子都會預(yù)留一些焙成金黃色的肉粒，稱之為“油渣子”。久而久之，聽見他炒肉我必定前去“探班”。他剛蓋好鍋蓋，連碗帶筷遞給我。我接過來，連忙夾一塊送入嘴里，酥脆鮮香，滋味美妙，火候剛好。吃完了，抹抹嘴巴，又一溜煙地回到自家廚房，面對飯碗，已吃不了多少了。
那年月，爺爺做著村會計、父親做著電工，我的膽子就異常大，敢于寅吃卯糧。每當(dāng)思念餅干時，便自作主張去村里的商店賒一袋以解口腹之欲。沒錢付賬，告訴店家“記賬，等我爺爺來結(jié)”，言畢便揚(yáng)長而去。
后來聽母親說，他們路過商店，店家索賬，卻渾然不知，回家問完我，才馬上去銷了賬。爺爺知道我愛吃餅干，每次參加婚宴，總會帶些回來。早晨醒來，看見桌上有美食，我一骨碌爬起來，坐在床上開吃，昨夜的美夢終于成真。
因?yàn)閷W(xué)業(yè)，我和妹妹只有寒暑兩假才能長住家中，無論避暑還是御寒，哪能少得了零食？夏日傍晚，熱氣未退，我們從爺爺那兒要來5毛錢，到商店買了兩個冰棍，一人一個，邊走邊吃。到家時，冰棍吃完了，身體涼快了，心情舒暢了。
而寒假的零食主要集中在過年那段時間。爺爺一直負(fù)責(zé)全家人的年貨采購，總能制造很多驚喜。自集市歸來的爺爺像個魔術(shù)師，從口袋或背兜里變出很多我們沒見過、吃過的糖果，令我們兄妹倆垂涎欲滴。
時光流轉(zhuǎn)，我不知道從什么時候開始不再吃油渣子了?；蛟S是某天，爺爺照常留了，我覺得不那么可口而剩下不少？魯迅說他在久別之后嘗到兒時在故鄉(xiāng)所吃的蔬果，感覺不過如此，“惟獨(dú)在記憶，還有舊來的意味留存”。我也有同感，回想起那些爺爺親自制作或購買的零食，舌尖上依然留有余香，回味無窮。
懷念爺爺，懷念他做的好吃的并非唯一，爺爺愛我之情卻是獨(dú)一份。這份愛，深沉地隱藏在日常生活中，沒有修飾的言語，而且當(dāng)時的我并不能夠完全體悟。
改革開放40年來，舌尖上的美味多起來了，只可惜這樣的生活，爺爺再也享受不上了。但舌尖上的那份情，是我們爺孫之間最深的感情。我想,他的愛不會付諸東流，必將一代代傳承下去，成為我們家寶貴的財富。
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