2018-10-26 10:10:12 王飛航
“人說山西好風光,地肥水美五谷香”,豐富的雜糧品種資源,成就了山西“小雜糧王國”的美譽。其中山西小米以其突出的品質(zhì)、品種優(yōu)勢,被譽為王冠上的明珠,是山西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)的一張“黃金名片”。
近年來,為了實現(xiàn)“好米變名米”“名米賣好價”,山西全力打造“山西小米”品牌,并以“山西小米”品牌建設帶動全省雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展,為脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興助力。
“小米之鄉(xiāng)”迎來發(fā)展新機遇
“春種一粒粟,秋收萬顆子”,唐代詩人李紳這句詩中的“粟”便是谷子,去皮后則稱為“小米”。
山西是小米的故鄉(xiāng),山西夏縣西陰村的古代遺存中就發(fā)現(xiàn)了距今約5萬年的谷?；??！渡轿餍∶籽芯俊酚涊d,太行山以西、太岳山以東的地區(qū),歷來是山西小米的主產(chǎn)區(qū),也是優(yōu)質(zhì)小米生長的地方。
金秋十月,正是山西小米收獲的季節(jié)。在平定縣巨城鎮(zhèn)南莊村,伴著收割機的隆隆聲,一壟壟成熟的谷穗紛紛“喂入”收割機,長40多米、寬約6米的谷子地10多分鐘便收割完成。
“往年這片地,需要我們老兩口花兩三天時間才能把谷穗收完,現(xiàn)在有了收割機,收谷再也不用愁,省時又省力。”南莊村村民劉慶余說。
“過去山西農(nóng)民種谷子一直是‘播種靠搖耬,收割靠鐮刀,掐穗靠爪鐮,脫?？柯淀?rsquo;,以人工為主的傳統(tǒng)谷子生產(chǎn)方式費工費時,產(chǎn)量低而不穩(wěn),嚴重制約了谷子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”山西省雜糧學會會長郭平毅說,“如今隨著谷子全程機械化技術(shù)的應用,越來越多谷農(nóng)再也不用辛苦地彎腰揮鐮了,山西的谷子種植效益也開始顯著提升。”
陽曲縣泥屯鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長郭銀虎說:“我們這里屬于丘陵地帶,種玉米產(chǎn)量低。現(xiàn)在換成谷子后,每畝產(chǎn)量超過500斤,每畝地的收入較原先種玉米至少增加了1000元。”
數(shù)據(jù)顯示,近年來山西谷子種植面積穩(wěn)定在320萬畝左右,總產(chǎn)達55萬噸,種植面積連續(xù)3年居全國第一。
擦亮品牌打造“航母”闖市場
雖然有著優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和過硬的品質(zhì),但對于山西小米而言,由于小米多以原糧或粗加工產(chǎn)品形式出售,導致了小米加工門檻低,品牌比較混亂,“好米”不能變“名米”。
如何把產(chǎn)品優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢,成了山西小米必須跨越的一道坎。郭平毅說:“山西小米品牌‘小而雜’‘散而弱’,質(zhì)量優(yōu)卻沒有換來響亮的名氣和好的經(jīng)濟效益。因此,急需一塊金字招牌。”
去年9月7日,山西省發(fā)布了《“山西小米”品牌建設實施方案》,在省級層面全面推動“山西小米”品牌化建設。同年10月31日,“山西小米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”成立,致力于把“山西小米”打造成全國著名區(qū)域公共品牌。
“如果說廣義的山西小米就是山西境內(nèi)生產(chǎn)的小米,那么冠以‘山西小米’品牌的小米就是山西的精品小米,舉全省之力興‘山西小米’品牌,必將推動好米變名米,名米賣好價。”山西省糧食局局長王云龍說。
今年10月10日,山西省政府出臺《“山西小米”品牌建設三年發(fā)展規(guī)劃》,提出到2020年,山西將扶持20個左右的小米加工龍頭企業(yè),建設30萬畝綠色有機生產(chǎn)基地,讓優(yōu)質(zhì)的“山西小米”產(chǎn)量突破5萬噸。
直面需求讓“名米”賣“好價”
“賣小米也要動腦筋?，F(xiàn)在市場競爭,比拼的是產(chǎn)品背后的產(chǎn)業(yè)鏈。我們就是要全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,把山西小米推向大市場,帶動全省雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展,為全省脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興助力。”王云龍說。
據(jù)介紹,“山西小米”的品牌營銷以線上和線下兩種方式展開。山西省糧油集團、山西省糧油交易中心以及民營資本共同出資組建股份制公司——山西小米運營中心。山西小米運營中心將建設“山西小米”交易省級平臺,通過整合資源,與阿里巴巴、京東商城等電商合作,拓展線上銷售平臺,力爭在2018年實現(xiàn)網(wǎng)上銷售山西小米150萬公斤。
在線下營銷方面,“山西小米”首先瞄準北京市場,今年將重點拓展和經(jīng)營北京市場,進一步擴大山西小米的影響力和知名度。
今年6月,山西太行明珠農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司投產(chǎn)了一條方便小米粥生產(chǎn)線。這款方便小米粥一改過去“慢火深熬”的傳統(tǒng)做法,只需5分鐘沸水沖泡,就能沖出一杯原汁原味的小米粥。
“這是我們公司買斷中國農(nóng)大技術(shù)專利后,在農(nóng)業(yè)院校和眾多專家學者的幫助下,經(jīng)過3年艱苦攻關(guān)推出的一款即食產(chǎn)品。”太行明珠實業(yè)有限公司董事會主席張家聲說,“山西小米要想闖出全國大市場,必須依靠科技,只有研發(fā)更多適應市場需求的產(chǎn)品,谷子產(chǎn)業(yè)才能做強做大。”
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