2018-10-31 09:42:00
綠色蔬菜的施肥主要以有機肥料提高土壤肥力水平為基礎,但是綠色蔬菜真的不能施用化肥嗎?
綠色食品和施用化肥并不矛盾
不要把綠色食品與施用化肥對立起來,化學氮肥是蔬菜可直接吸收的無機態(tài)氮源,而有機肥料經(jīng)過微生物分解,使有機態(tài)氮轉(zhuǎn)化為無機態(tài)氮,它最終也是以無機態(tài)氮素供蔬菜吸收的。因此,認為“施用化學肥料的蔬菜不是綠色食品標準的蔬菜”的看法是不正確的。
適當控制氮肥用量
為了保證綠色食品標準的蔬菜有較好的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益,在施用有機肥料的基礎上,適當施用氮肥的必需的,但一定要控制用量。在目前綠色食品蔬菜未按質(zhì)論價的情況下,不施用化學氮肥很難解決質(zhì)量與產(chǎn)量、產(chǎn)量與效益之間的矛盾。
嚴格掌握氮肥的追肥時間
蔬菜作物的硝酸鹽含量是不斷變化的。因為,進入蔬菜體內(nèi)的氮素,在代謝過程中,進一步轉(zhuǎn)化為氨基酸,合成蛋白質(zhì)。據(jù)研究,隨著氮肥追施時間的推移,蔬菜體內(nèi)硝酸鹽含量有逐漸減少的趨勢。因此從安全考慮,綠色食品蔬菜的追肥時間應在采收前15-20天為宜。此外,氮肥與鉀肥配合施用,能促進蛋白質(zhì)的合成,減少體內(nèi)硝酸鹽的含量。(中化)